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Pronto in pochi minuti, il riso saltato in padella è un piatto nutriente che puoi personalizzare e non deludere mai. Questa ricetta semplice ma deliziosa è un pasto veloce o uno spuntino eccezionale.
ingredienti
Riso all'uovo saltato tradizionale
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di olio di sesamo
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 200 g di riso a grani lunghi precotti
- 120 g di piselli e carote
- 4 cipolle, tritate finemente
- 2 cucchiaini di salsa di soia
Riso saltato in padella
- 200 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 200 ml di riso crudo istantaneo
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 100 ml di fagiolini
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Riso saltato in padella piccante
- Semi di cumino
- 2 uova
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cipolla tritata grossolanamente
- 3 cucchiai di olio di arachidi o un altro tipo di olio di noci
- 2 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 cucchiaio di sedano tritato finemente
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- 200 ml di riso, marrone o bianco, cotto
stadi
Metodo 1 di 3:
Riso saltato tradizionale
- 5 Servire caldo. Versare la quantità desiderata su un piatto con un cucchiaio. Questa ricetta consente di ottenere tra due e tre porzioni. pubblicità
consiglio
- Puoi sostituire il wok con una padella antiaderente o una padella.
- Aggiungi più sapore al tuo riso saltato aggiungendo carne.
- Non usare mai olio extra vergine di oliva per soffriggere. Fa fumo ad una temperatura molto più bassa. Tuttavia, è possibile utilizzare olio d'oliva raffinato. Fai attenzione agli oli di oliva, alcuni hanno un gusto molto forte che potrebbe non essere coerente con i sapori di altri ingredienti.
- Puoi usare qualsiasi metodo per mescolare le uova citate in questo articolo. Scegli quello che preferisci e usalo.
- Puoi usare molti oli per soffriggere gli ingredienti. Poiché questa ricetta è preparata a fuoco alto, dovresti usare un olio che non si fuma facilmente. L'olio di arachidi è una buona scelta che porta un certo gusto, proprio come l'olio di colza o i semi d'uva, che hanno un sapore più neutro.
- In generale, il riso integrale è più nutriente del riso bianco. Contiene preziose vitamine, fibre e acidi grassi che non si trovano nel riso bianco.