Contenuto
- Elementi necessari
- Usa un forno a microonde
- Usa una casseruola
- Improvvisa un cestello per la cottura a vapore con uno scolapasta
Il team di gestione dei contenuti di esamina attentamente il lavoro della redazione per garantire che ogni articolo sia conforme ai nostri elevati standard di qualità. 3 Versa dell'acqua nella padella. Dovrebbe avere una profondità di circa 3-5 cm. È preferibile una profondità di 5 cm, ma se il fondo del filtro viene immerso quando lo si inserisce nella padella, utilizzare meno liquido. Tuttavia, ci devono essere almeno 3 cm.
- Questa quantità di acqua è necessaria in modo che ci sia abbastanza vapore per cucinare le verdure.
4 Bollire l'acqua. Scaldalo a fuoco alto per portarlo a ebollizione. Dal momento che non è affatto profondo, non ci vorranno più di pochi minuti. Se non hai ancora messo i broccoli tagliati nel colino, fallo nel frattempo.
5 Aggiungi le verdure. Inserire il colino contenente i broccoli nella padella e coprire con il coperchio. Attendere fino a quando l'acqua ha raggiunto l'ebollizione completa prima di farlo. Non appena si mette il coperchio, sarà necessario abbassare il fuoco.
- Assicurarsi che il coperchio copra saldamente il filtro per evitare la fuoriuscita di vapore.
6 Abbassa il fuoco. Lasciare cuocere i broccoli a fuoco basso per 5 minuti prima di controllare. Le cimette morbide possono essere cotte dopo 5 minuti, ma nella maggior parte dei casi, consentono 6 o 7 minuti in tutto. Se le verdure non sono di un verde brillante e facili da bucare con una forchetta dopo 5 minuti, rimettere il coperchio sul colino e controllare la cottura un minuto dopo. Se i broccoli non sono ancora cotti, continuare la cottura per un altro minuto.
- I broccoli al vapore possono diventare opachi, morbidi e poco appetibili molto rapidamente. Controlla la sua cottura ogni minuto dopo i primi 5.
7 Condisci i broccoli. Decoralo secondo le tue preferenze e servilo immediatamente. Prendi il colino dalla padella e versalo in un piatto da portata. Se lo desideri, aggiungi 30 g di burro e un pizzico di sale.
- Puoi anche guarnire verdure cotte con succo di limone, aceto balsamico e mandorle in scaglie tostate. Ad alcune persone piace anche accompagnare la maionese al vapore di broccoli.
Elementi necessari
Usa un forno a microonde
- Un piatto per microonde
- Un coperchio, un film estensibile per microonde o una piastra pesante
Usa una casseruola
- Una casseruola con una capacità da 2,5 a 3 l con un coperchio
Improvvisa un cestello per la cottura a vapore con uno scolapasta
- Una grande casseruola con un coperchio
- Un grande filtro metallico