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In questo articolo: Prepara i cupcakes Prepara la glassa di formaggio fresco
Cupcakes di velluto rosso sono versioni in miniatura della famosa torta Red Velvet. Con il loro caratteristico impasto rosso che mantiene il suo colore durante la cottura, queste torte sono perfette per San Valentino, Halloween o qualsiasi altra occasione.
stadi
Parte 1 Preparare i cupcake
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Preriscalda il forno a 180 ° C. -
Preparare le cozze. Riempi le celle con una teglia per muffin con vassoi per la carta. -
Sbollentare il burro e lo zucchero. Montare il burro e lo zucchero con un miscelatore elettrico fino a renderli bianchi e scintillanti. -
Incorporare l'uovo. Aggiungi l'uovo e mescola bene. -
Prepara il colorante. Mescola il cacao in polvere e il colorante alimentare in una piccola ciotola. Non preoccuparti se la miscela è molto polverosa in questa fase, è normale. Aggiungilo al composto di uova, zucchero e burro. -
Setacciare la farina. Setacciare la farina e il sale su carta pergamena. -
Aggiungi la farina all'impasto. Mescolare la farina, il sale, la vaniglia e il siero di latte nel forno. -
Mescolare l'aceto e il lievito. Mescolarli in una piccola ciotola separatamente. -
Aggiungi il lievito all'apparecchio. Mescolare la miscela di lievito e aceto nell'impasto. -
Riempi le caselle. Distribuire regolarmente l'impasto tra i cupcake. -
Cuocere l'impasto. Cuocere le torte per 25 minuti. Quando sono cotti, coprili e prenotali durante la notte.
Parte 2 Preparare la glassa di formaggio fresco
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Mescolare il burro e la crema di formaggio. La miscela dovrebbe essere liscia e omogenea. -
Aggiungi zucchero e vaniglia. Incorporali bene. -
Cupcakes di ghiaccio. Distribuire la glassa sulle torte raffreddate. Servili o mettili in una scatola adatta per offrirli.
- Una scatola per muffin
- 10 tazze di cupcake
- Un miscelatore elettrico
- Carta da forno
- Una griglia di raffreddamento in metallo
- Un piatto da servire