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Il caffè greco (o "Ellinikós kafes") è simile al caffè turco perché entrambi sono preparati sulla stufa con caffè macinato non filtrato. Questo tipo di caffè può anche essere chiamato arabo, cipriota, armeno o bosniaco, ma il metodo di preparazione varia leggermente a seconda del paese. Il caffè greco è denso e schiumoso ed è preparato da grani macinati di polvere fine. A differenza dei caffè che beviamo in Francia, la versione greca è fatta per essere sorseggiata lentamente e apprezzata per diverse ore.
ingredienti
Per una tazza
- 60 ml di acqua
- Un cucchiaino arrotondato (2 g) di caffè greco
- Tra mezzo cucchiaio e 2 cucchiaini (da 2,5 a 10 g) di zucchero secondo i tuoi gusti
stadi
Parte 1 di 3:
Usa il materiale giusto
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5 Lascia le vinacce. Quando hai quasi finito di bere il caffè, ti imbatterai nelle particelle di vinaccia che si sono depositate sul fondo della tazza. A questo punto, hai finito perché non dovresti ingoiare i fondi di caffè. pubblicità