Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Prepara una pizza con pollo al barbecue
- Metodo 2 Prepara una Pizza di pollo alla Buffalo
- Metodo 3 Prepara una pizza di pollo in stile ranch
Quando mangi una pizza, il pollo potrebbe non essere il primo condimento che viene in mente, ma con la salsa giusta e il buon formaggio, può essere delizioso. Puoi guarnire qualsiasi pizza di pollo, ma alcuni si sposano meglio con questo ingrediente rispetto ad altri. Se non sai cosa preparare per il pasto, prova una di queste ricette per preparare una pizza di pollo e barbecue con note dolci e affumicate, una pizza di pollo alla bufala o una pizza di pollo con salsa ranch.
stadi
Metodo 1 Prepara una pizza con pollo al barbecue
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Preriscalda il forno. Riscalda una pietra per pizza all'interno. Accendi il forno a 220 ° C e lascialo riscaldare per almeno mezz'ora. Posizionare una griglia nel terzo superiore dell'apparecchio e uno nel mezzo. Metti una pietra per pizza su quella superiore.- Se non hai la pietra per pizza, usa una teglia rotonda e mettila sul cestello superiore.
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Abbassa l'impasto. Posizionare la palla di pasta per pizza su un foglio di carta pergamena ricoperta di olio. Stenderlo con un mattarello per fare un cerchio di circa 25 cm di diametro. Se è necessario, allungalo con le mani. Quando si sviluppa, mettere da parte.- Dopo aver abbassato l'impasto, puoi ricoprire la superficie con un po 'di olio d'oliva per dargli più gusto.
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Copri la carne con la salsa. Versa due cucchiai di salsa barbecue e un cucchiaino di olio d'oliva in una piccola ciotola e mescola bene. Spennellare il composto su un petto di pollo senza pelle e senza ossa da 250 g con un pennello da pasticceria e disporre la carne in una teglia.- Prima di imbastire con salsa barbecue, salare e pepare il petto di pollo secondo i vostri gusti.
- Se non hai molto tempo, puoi usare un pollo arrosto che hai comprato al supermercato. Strappare o tagliare la carne e mescolare i pezzi con la salsa barbecue.
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Cuocere il pollo. Metti il piatto che lo contiene sulla griglia centrale nel forno. Cuocere la carne fino a quando non è cotta, il che dovrebbe richiedere una ventina di minuti. Lascialo raffreddare per circa 15-20 minuti o fino a quando non puoi toccarlo senza bruciare. Tagliare a cubetti di circa 1,5 cm di larghezza.- Non spegnere il forno quando tiri fuori il pollo, poiché la pietra della pizza dovrebbe essere calda quando ci metti l'impasto.
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Guarnire l'impasto. Guarnire con salsa, pollo, dognon e formaggio. Inizia diffondendo cinque cucchiai di salsa barbecue sulla sua superficie, fermandoti a 2 cm dai bordi. Disporre i pezzi di pollo cotto, 70 g di gouda affumicato grattugiato, 70 g di mozzarella strappata e mezza cipolla rossa a fette sulla salsa.- Puoi anche aggiungere gli altri ingredienti che preferisci. Ad esempio, perché non guarnire le fette con peperoncino o dognon caramellato?
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Cucina la pizza. Quando hai finito di riempire l'impasto, usa una pala per pizza o una teglia da forno per trasferirlo con cura sulla pietra calda del forno. Lasciare cuocere la pizza per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e la crosta è dorata e croccante.- La pietra della pizza sarà calda quando ci metti l'impasto. Fai molta attenzione a non scottarti.
- Quando la pizza è cotta, tirala fuori dal forno e metti un po 'di coriandolo fresco in superficie mentre è ancora caldo per guarnire.
Metodo 2 Prepara una Pizza di pollo alla Buffalo
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Srotolate l'impasto. Inizia a cuocere leggermente. Estrarre l'impasto della pizza dalla confezione e srotolarlo. Mettilo su una teglia sufficientemente grande leggermente ricoperta di olio d'oliva o di altro tipo di olio da cucina. Cuocere in forno a 200 ° C e lasciarlo cuocere per 7 minuti.- Quando srotoli l'impasto sulla teglia, usa le dita per allargare e alza leggermente i bordi per formare una bella crosta.
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Aggiungi la salsa e il formaggio. Dopo aver rimosso l'impasto della pizza dal forno, distribuire tre cucchiai di salsa di bufala sulla superficie. Mescolare 75 g di formaggio cheddar grattugiato e 75 g di mozzarella strappata in una ciotola media. Distribuire il composto di formaggio sulla salsa. Al termine, mettere da parte l'impasto. -
Cuoci il pollo. Saltare con condimenti. Sciogliere 30 g di burro in una padella capiente a fuoco alto. Metti 1 kg di dadi di petto di pollo senza pelle nella padella e aggiungi mezzo cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di pepe e mezzo cucchiaino di pepe macinato. Cuocere la carne fino a quando non è più rosa. Questo dovrebbe richiedere circa 8 minuti.- Non esitare ad aggiungere qualsiasi altro condimento a tua scelta se pensi che andrebbe bene con la salsa di pollo e bufala. Pepe di Caienna, miscele di spezie creole e scaglie di peperoncino sono tutti mescolati con questo piatto.
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Aggiungi la salsa. Una volta che il pollo è completamente cotto, versare tutta la salsa di bufala rimanente nella padella e abbassare leggermente il fuoco. Riscaldare la miscela a fuoco medio per altri 5 minuti.- Mescola il pollo e la salsa in modo che il composto si cuocia uniformemente.
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Guarnire la pizza. Finisci di guarnire con pollo, formaggio rimasto e origano. Una volta che il pollo e la salsa sono stati cotti e riscaldati, distribuisci il composto sul formaggio che hai messo sull'impasto. Distribuire il rimanente formaggio grattugiato sulla carne e cospargere mezzo cucchiaino di dorigan essiccato. -
Cuocere la pizza. Cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto. Cuocere il piatto con l'impasto a 200 ° C e cuocere la pizza per circa 18-20 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e dorato e l'impasto è dorato e croccante.- Per ricordare come vengono servite le ali di pollo al bufalo negli Stati Uniti, accompagnate la pizza con salsa di formaggio blu e bastoncini di sedano quando la servite.
Metodo 3 Prepara una pizza di pollo in stile ranch
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Preriscalda il forno. Per garantire che sia abbastanza caldo quando si cuoce la pizza, è importante preriscaldarla. Accendilo a una temperatura di 200 ° C e attendi che raggiunga questa temperatura.- Assicurati di sapere come il forno indica che ha raggiunto la temperatura. Potrebbe emettere un segnale acustico o una luce lampeggiante per avvisarti.
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Copri l'impasto con la salsa. Distribuire 75 ml di salsa ranch sull'impasto per pizza non srotolato. Fare attenzione a non diffondersi fino ai bordi. Fermati a 2 cm da loro per lasciare una crosta.- Se trovi la salsa ranch in un negozio, puoi acquistarne un po '. Altrimenti, puoi preparare una versione di casa.
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Ricopri il pollo con la salsa. Metti 300 g di pollo cotto tagliato o tagliato a pezzetti in un cul-de-poule di medie dimensioni. Aggiungere i restanti 75 ml di salsa al rancher. Mescolare bene gli ingredienti per ricoprire l'intera superficie della carne con la salsa.- Puoi grigliare o saltare il petto di pollo per la pizza, usare gli avanzi di un altro pasto o comprare pollo arrosto al supermercato.
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Guarnire l'impasto. Coprire con pollo, petto affumicato, dognon e formaggio. Dopo aver mescolato accuratamente la carne cotta e la salsa ranch, distribuirli sull'impasto della pizza sul piatto. Quindi distribuire 200 g di mozzarella strappata, 100 g di formaggio cheddar grattugiato, fette di petto affumicato sbriciolato e 40 g di verde tritato tritato sulla carne.- Se lo desideri, puoi omettere il lognon verde e / o aggiungere altri ingredienti come fette di pomodoro fresco.
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Cuocere la pizza. Aspetta che sia dorato. Metti il piatto con l'impasto che hai riempito nel forno preriscaldato. Lasciare cuocere la pizza per circa 14 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e la crosta è marrone dorato.