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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno partecipato alla modifica e al miglioramento.Una riduzione di vino rosso è una salsa a base di vino rosso, brodo di manzo e verdure aromatiche. È fatto per accompagnare bistecche e arrosti di carne. Questa salsa ridotta aggiunge sapore e ricchezza ai piatti e non preoccuparti: tutto l'alcool evapora durante la cottura.
stadi
- 9 Sale e pepe Per finire la riduzione del vino rosso, aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti. Servi la salsa con la carne che preferisci. pubblicità
Elementi necessari
- Una grande padella
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Un mezzo ognuna cesellato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 500 ml di brodo di manzo
- 250 ml di vino rosso (preferibilmente merlot)
- Salate e pepate secondo i vostri gusti