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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno partecipato alla modifica e al miglioramento.Le composte di frutta o le marmellate sono deliziose ed è un ottimo modo per usare la frutta extra se hai una grande quantità di frutta o solo buona frutta. Possono essere utilizzati in molti modi e tutti i tipi di frutti diversi possono essere stufati.
stadi
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Scegli i tuoi frutti con attenzione. Puoi mescolarli, ma scegli invece.- Frutta fresca per esempio: mele, prugne, pesche, mele cotogne, albicocche, uva, quarti d'arancia, ananas, bacche rosse, ecc. Altri frutti come banana, mango, ecc. non si adattano molto bene, ma alcuni possono anche fare una buona salsa di frutta calda (mango in particolare).
- Frutta secca come datteri, prugne, albicocche, uva passa (prova ad acquistare frutta secca senza conservanti per risultati migliori).
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Prepara uno sciroppo in camicia. Di solito 2 misure di acqua per 1 misura di zucchero, quindi 2 tazze di acqua e 1 tazza di zucchero. Con alcuni frutti acidi, aggiungi un po 'più di zucchero extra, per alcuni frutti leggermente meno dolci. Le proporzioni di sciroppo e frutta dovrebbero essere circa 1 e 1. Devi solo avere abbastanza da coprire il frutto, mentre troppo sciroppo farà perdere il sapore alla frutta. Con le mele puoi usare molto meno sciroppo, mentre è il contrario per le pesche. -
Aggiungi aromi. Alcuni creano una combinazione eccellente con i frutti e altri non sono d'accordo con alcuni frutti:- bucce di frutta come limone, arancia o lime,
- spezie come vaniglia, chiodi di garofano, cannella,
- vino rosso o bianco o succo di frutta. Puoi anche usare un po 'di vino per aggiungere sapore.
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Sbucciare e tagliare la frutta. La dimensione del tuo frutto dipende dall'uso che intendi fare. Le torte e le briciole sono buone in piccole fette uguali, per colazione con yogurt, porridge in un dessert, le fette possono essere piuttosto spesse (come sull'immagine della pera sopra).- Prova a tagliare pezzi di frutta delle stesse dimensioni in modo che cucinino uniformemente. Alcuni frutti funzioneranno più velocemente di altri, quindi un metodo semplice è quello di tagliarli in pezzi più grandi o aggiungerli in seguito.
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Fai bollire per 10-15 minuti o fino a cottura ultimata. Fai un test, pungi i tuoi frutti con una forchetta per assicurarti che siano teneri. -
Servire caldo o freddo. Puoi lanciare lo sciroppo o servirlo come salsa per altre occasioni. Le composte di frutta hanno molti usi come:- torte, torte (versare l'impasto sulla frutta prima della cottura), sbriciolare budini,
- le colazioni,
- snack,
- gelatina e molti altri.
- Un tagliere, un pelapatate
- Una grande padella
- Utensili di misura