Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Prepara un'insalata russa tradizionale
- Metodo 2 Prepara un'insalata russa con frutta
- Metodo 3 Prepara un'insalata vegetariana russa
Un'insalata russa è un piatto tradizionale preparato in occasione del nuovo anno. Sebbene sia chiamato altrove insalata russa, in realtà è un piatto chiamato più comunemente insalata di olive. Puoi preparare l'insalata russa perfetta per te, che tu sia vegetariano, che ti piaccia la frutta o preferisca la ricetta tradizionale.
stadi
Metodo 1 Prepara un'insalata russa tradizionale
-
Cuocere le patate e le carote. Metti le verdure in una casseruola media e riempile d'acqua. Cuocere a fuoco vivace fino a quando saranno teneri. Ciò dovrebbe richiedere tra 20 e 30 minuti.- Controlla la tenerezza delle verdure perché non vorresti che fossero troppo cotte.
- Non sbucciare le verdure prima della cottura. Lasciare la pelle consentirà loro di trattenere più vitamine.
- Prenota le tue verdure per lasciarle raffreddare.
-
Prepara le tue uova sode. Metti le tue uova su uno strato in una pentola capiente. Riempi la padella con acqua. Scalda la casseruola a fuoco alto e porta l'acqua a ebollizione. Quando l'acqua rabbrividisce, spegni il fuoco ma lascia la padella sul fornello. Coprire con un coperchio e lasciare in infusione per dieci-dodici minuti.- Dovresti comprare le uova una o due settimane prima di preparare l'insalata se vuoi sgusciarle più facilmente. Le uova più vecchie sono più facili da sbucciare.
-
Lava i piselli. Apri la lattina di piselli e mettili in uno scolapasta. Correre sotto acqua fredda corrente per rimuovere il sale in eccesso.- Puoi anche usare i piselli surgelati se non li hai in una scatola. Scongelali semplicemente prima di usarli.
-
Sbucciate i vostri ingredienti. Mangerai le tue uova quando si saranno raffreddate. Puoi anche sbucciare patate, carote e cetrioli se non ti piace il gusto della buccia vegetale. Ma non è necessario sbucciarli.- Lasciando la pelle sulle verdure manterrai le loro vitamine e minerali nella tua insalata.
-
Taglia i tuoi ingredienti a cubetti. Quando le carote e le patate sono fresche, tagliatele a cubetti di un centimetro di diametro. Dovresti anche tagliare a dadini cetrioli, cetriolini, mortadella e uova. Dovresti anche tagliare la cipolla molto finemente.- Quando acquisti la tua mortadella, assicurati che sia tagliata a fette spesse o che sia in un unico pezzo. Sarà più facile tagliare a dadi.
- Puoi anche usare pollo o prosciutto per questa ricetta. Sostituisci semplicemente la mortadella con 500 g di pollo o prosciutto cotto se preferisci la salsiccia.
- I tuoi dadi non devono essere troppo precisi, ma dovrebbero essere abbastanza piccoli da essere mangiati facilmente.
- La cipolla è facoltativa. Puoi farne a meno se non ti piace il gusto della cipolla cruda. Puoi usare invece capperi o erba cipollina.
-
Finisci l'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande insalatiera con la maionese. Continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ricoperti di maionese. Metti in frigorifero per alcune ore per rinfrescare l'insalata.- Proprio come nel caso dell'insalata di patate, questo piatto dovrebbe essere preparato in anticipo. Rimarrà in frigorifero alcuni giorni dopo che è stato preparato.
Metodo 2 Prepara un'insalata russa con frutta
-
Cuocere le patate. Mettili in una casseruola media. Riempi la padella con acqua, porta ad ebollizione e cuoci per 20-30 minuti a fuoco vivo fino a quando diventa tenera. Toglili dal fuoco e lasciali raffreddare.- Cuocere le patate con la pelle per conservare tutti i nutrienti.
-
Cuocere i piselli. Mettili in una piccola casseruola. Far bollire per 10-15 minuti o fino a quando sono teneri. Passali sotto l'acqua in uno scolapasta e lasciali raffreddare.- Puoi usare piselli surgelati o in scatola. I piselli surgelati possono richiedere una cottura più lunga prima di essere abbastanza teneri per essere mangiati.
-
Prepara una julienne di cavolo e cetriolo. Basta tagliare il cavolo all'incirca e ridurlo a fette lunghe e sottili. Per tritare il cetriolo, tagliare entrambe le estremità. Quindi tagliarlo a fette di un centimetro, quindi ridurlo in pezzi più piccoli. Metti i pezzi tagliati di ciascuno in una grande ciotola.- Tagliare le fette di cavolo a metà, se sono troppo lunghe. Dovrebbero essere facili da mangiare.
- Puoi sbucciare il cetriolo se lo desideri. La pelle tende ad essere piuttosto dura, ma contiene sostanze nutritive molto salutari.
-
Tritare il resto degli ingredienti. Taglia a dadini le patate, le mele, le carote e le fette di ananas. Non dimenticare di rimuovere i semi e il nucleo delle mele. Aggiungi questi dadi alla ciotola contenente già cavoli e cetrioli. Mescola tutto.- Non è necessario tagliare l'ananas se lo trovi sotto forma di dadi.
- Puoi sbucciare mele e carote, se vuoi, ma la pelle contiene vitamine e minerali molto sani.
-
Aggiungi il resto degli ingredienti. Aggiungi pepe bianco macinato, zucchero, sale, panna e maionese. Mescola bene tutti gli ingredienti. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben coperti. Cospargi l'insalata con l'uva.- Conservare in frigorifero per alcune ore o fino a quando l'insalata non è fredda.
Metodo 3 Prepara un'insalata vegetariana russa
-
Cuocere le verdure. Metti la carota, la patata, i piselli e i fagiolini in una casseruola media. Riempilo d'acqua. Mettilo a fuoco vivo e portalo a ebollizione. Quindi cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti e teneri dopo circa 20-30 minuti. Prenota e lasciati raffreddare.- Puoi anche cuocere a vapore le verdure perché il forno a microonde eliminerà le vitamine in esse contenute.
-
Tritare gli ingredienti. Fallo quando le verdure si sono raffreddate. Prendi il gambo di sedano e taglialo anche a pezzi. Metti le verdure in un'insalatiera media. -
Aggiungi la maionese. Mescola le verdure quando sono tritate e aggiungi la maionese coprendo bene tutti gli ingredienti. Guarnire l'insalata con fette di cetriolo, pomodori o foglie di lattuga.