Come preparare la salsa marrone

Contenuto

• ingredienti
• Per la salsa marrone di base
• Per sugo con sugo
• stadi
• Metodo 1 di 2:
  Prepara una salsa marrone di base
• Elementi necessari

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Fare la salsa marrone è facile, ma devi essere veloce. Iniziamo come per tutte le salse con un semplice roux, grasso come il burro per dare una base densa e ricca e farina. Quindi, vengono aggiunti coloranti e aromi. Chiunque può fare una salsa marrone con pochi ingredienti, sia da un resto di succo di arrosto o altro!

ingredienti

Per la salsa marrone di base

• 3 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di farina
• 50 cl di liquido caldo (brodo di carne, acqua e brodo di brodo)
• Pepe nero appena macinato e un pizzico di sale
• Salsa di condimento o bouquet garni (opzionale)

Per sugo con sugo

• 2 cucchiai di salsa (grassi e salsa di avanzi di carne arrostiti)
• 2 cucchiai di farina
• 50 cl di liquido caldo (acqua, brodo, latte)

stadi

Metodo 1 di 2:
Prepara una salsa marrone di base

1. 11 Servilo caldo. Spegni il bruciatore e coprilo se necessario mentre sei occupato con il resto del pasto, quindi versalo direttamente sulla carne o servilo in un piatto. Quando fa freddo, sarà congelato, molto più denso e molto meno appetitoso. pubblicità

Elementi necessari

• Una padella
• Un cucchiaio di legno per mescolare
• ciotole
• Un filtro o un filtro

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