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In questo articolo: avanzi di riso freddo saltati
Se hai del riso rimasto, puoi saltarlo per fare un piatto semplice e delizioso. Se non sai come farlo, vedrai che è molto semplice.
stadi
Metodo 1 Saltare gli avanzi di riso refrigerati
Questa ricetta spiega il metodo di base per preparare il riso in padella molto semplice. Potrebbe non essere buono come i ristoranti, ma puoi aggiungere ingredienti e migliorare.
- Prendi il riso dal frigorifero. Avrà freddo.
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Olio di calore. Scaldare una padella sul fornello e versare abbastanza olio per rivestire il fondo con uno strato sottile. -
Aggiungi il riso. Metti il riso rimasto nella padella e mescola con una spatola per circa 2 minuti. Non cuocere a fuoco alto perché non vuoi bruciare il riso. -
Fai spazio nella padella. Usa la spatola per spingere tutto il riso su un lato della padella e sposta la padella in modo che la porzione vuota sia al centro della padella. -
Aggiungi le uova. Aumenta il fuoco, sbatti le uova e versale nella padella. Mescolali rapidamente scuotendoli con la spatola fino a quando non sono cotti e formano piccoli pezzi. -
Aggiungi le verdure. Metti una miscela di verdure surgelate nella padella e rimetti a fuoco sul piano cottura. Abbassa leggermente il fuoco. Mescola gli ingredienti fino a quando non saranno tutti cotti e caldi. -
Stagione. Aggiungi olio di sesamo e salsa di soia secondo i tuoi gusti. Mescola tutto e servi il riso saltato.
Metodo 2 Saltare gli avanzi di riso surgelati
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Prendi il riso dal congelatore. Lascialo scongelare. -
Taglia delle verdure. Taglia alcune cipolle e altre verdure che vuoi aggiungere a fette. -
Prepara le uova. Rompere le uova (la quantità che ritieni appropriata per la quantità di riso) in una ciotola e condire con sale, pepe, curry o qualsiasi altra spezia secondo i tuoi gusti. -
Cuocere le verdure. Metti del burro in una padella e friggi le cipolle e le altre verdure. -
Aggiungi il riso. Cuocere gli ingredienti per alcuni minuti. -
Aggiungi le uova sbattute. Cuocere fino a quando il composto non sarà bagnato. -
Stagione. Aggiungi la salsa di soia secondo i tuoi gusti e servi.
- Si consiglia di mettere tutti gli ingredienti sul piano di lavoro vicino alla stufa prima di iniziare. Questo piatto può cucinare molto rapidamente se il calore è abbastanza alto.
- Puoi usare condimenti come salsa teriyaki, peperoncino, ketchup o salsa di pomodoro.
- Se usi broccoli surgelati o altre verdure di queste dimensioni, i loro cuori possono a volte rimanere congelati e rovinare il piatto.
- Puoi usare qualsiasi verdura congelata, ma una miscela di mais, carote e fagiolini tagliata a pezzetti è deliziosa e cotta il più velocemente.
- Puoi sostituire il riso bianco con riso integrale, ma ricorda di regolare il tempo di cottura.
- Questo riso saltato non è identico a quello che si trova nei ristoranti, ma è comunque delizioso.
- Fai sempre attenzione vicino al fornello e ricorda di rimettere le verdure congelate nel congelatore e lavarti le mani dopo aver toccato le uova.