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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno partecipato alla modifica e al miglioramento.Esistono molte ricette diverse per cucinare le costole. Alcuni richiedono chip di noci pecan per fumare carne mentre altri richiedono uno speciale condimento secco. Qualunque sia la ricetta che usi, alcune semplici tecniche di cottura del barbecue possono aiutarti a ottenere una costola più buona che puoi.
stadi
- 8 Buon appetito ! pubblicità
Elementi necessari
- la costa
- Un barbecue a gas o carbone
- Cippato o pezzi di legno
- Una scatola per fumatori (se usi una griglia a gas o propano)
- Un piatto
- Foglio di alluminio
- Un coltello
- Stagionatura a secco
- Un piatto da forno
- di acqua
- Un termometro per carne
- Pinze da cucina