Contenuto
- stadi
- Parte 1 Prepararsi prima di piantare
- Parte 2 Germogli i semi all'interno
- Parte 3 Pianta i peperoni
I peperoni sono una grande famiglia di piante conosciute come capsicum annum. Questa famiglia comprende tra gli altri: anaheim, ancho, pepe di cayenna, jalapeno, habanero e pepe di banana. I peperoni possono crescere ovunque, ma preferiscono climi soleggiati e caldi. Dopo aver coltivato queste piante e aver assaporato il delizioso sapore dei tuoi peperoni, ti chiederai perché non ci sei arrivato prima.
stadi
Parte 1 Prepararsi prima di piantare
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Scegli una varietà di peperoni. Il peperoncino è una delle piante più meravigliose da coltivare, perché troverai tutti i colori, dimensioni, sapori e diversi gradi di piccantezza. Il pepe può essere una pianta annuale (che devi ripiantare ogni anno) o perenne (che si respinge ogni anno). Esistono anche tre tipi di peperoni: peperone dolce, pepe piccante e pepe ornamentale. Ognuno di questi peperoni ha un diverso grado di piccantezza, i peperoni dolci sono i meno piccanti, i peperoni ornamentali hanno bellissime forme e colori (e possono essere molto piccanti) e i peperoni piccanti sono usati in cucina per il loro sapore e gusto. piccante intenso.- I colori dei peperoni vanno dal verde al burro giallo, all'arancia pesca, al camion dei pompieri rosso, ai toni malva e nero intenso. Il colore del pepe non ha nulla a che fare con il suo sapore o il suo grado di piccantezza.
- Vai in un garden center per scoprire quali varietà di peperoncino possono prosperare nella tua zona.
- Alcuni peperoni si trovano nelle ricette di diverse parti del mondo. Ad esempio, il pepe di Serrano viene utilizzato principalmente nella cucina messicana, mentre il pepe di Calcutta si trova nei curry della cucina asiatica.
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Scegli il posto migliore dove piantare i tuoi peperoni. I peperoni sono piante a cui piace il calore e crescono meglio in zone molto soleggiate. Scegli un angolo del tuo giardino alla luce diretta del sole o ricevi il sole per gran parte della giornata. Se vivi in una zona desertica, avrai bisogno di un posto con un po 'd'ombra in modo che i tuoi peperoni non brucino al sole. Se vivi in una zona che riceve molta pioggia, prova a trovare un angolo del tuo giardino in pieno sole dove l'acqua verrà drenata rapidamente. L'acqua in eccesso annegherà i peperoncini e impedirà una buona produzione. -
Ricorda di coltivare prima i tuoi peperoni. Se non vivi nella tradizionale zona di coltivazione del peperoncino (vale a dire vicino all'equatore), potresti iniziare a far crescere i tuoi peperoni all'interno, in vaso, durante l'inverno, essere in grado di ripiantarli quando il tempo inizia a scaldarsi. Anche se puoi piantare i tuoi semi direttamente nel terreno, avrai meno probabilità di vederli germogliare, quindi sarebbe meglio germogliarli in casa e trapiantare i germogli in seguito.- Puoi coltivare peperoncini da semi o germogli che acquisti in un garden center, ma avrai più scelte se scegli i germogli direttamente.
- È più facile iniziare con i germogli, devi solo pianificare tutto con 6 settimane di anticipo prima di mettere i peperoni fuori.
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Prepara il terreno. Dovrai modificare leggermente il terreno del tuo giardino per produrre i peperoni più grandi, più sani e più gustosi possibili. I peperoncini preferiscono terreni che drenano bene e contengono molti nutrienti. Ecco perché è necessario mescolare un po 'di sabbia nel terreno per favorire il drenaggio e incorporare del compost poche settimane o mesi prima di iniziare a piantare. Osserverai anche che i tuoi peperoni crescono più velocemente se aumenti il contenuto di potassio del terreno, vai in un centro di giardinaggio per trovare un fertilizzante che contiene molto potassio e azoto.- Testare il pH del suolo e determinare se sono necessarie altre modifiche al suolo. I peperoni prosperano in terreni neutri o leggermente acidi con un pH tra 6,5 e 7.
- Prima vai a preparare il terreno, più velocemente cresceranno i peperoncini.
Parte 2 Germogli i semi all'interno
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Prepara i semi. Per aiutare il peperoncino a penetrare più facilmente nel film di semi, puoi ammorbidirlo avvolgendolo in un tovagliolo di carta umido che metterai in un sacchetto di plastica. Mettilo in un luogo caldo e asciutto, come un armadio in cucina e lascialo lì per 2-5 giorni. I semi dovrebbero iniziare a germinare dopo questo periodo di tempo, quindi puoi piantarli. -
Pianta i semi in piccoli contenitori. Puoi acquistare piccoli germogli per i tuoi germogli o puoi semplicemente usare singoli vasi per ogni seme. Riempi ciascuno dei bidoni o vasi con terreno (che hai già mescolato con fertilizzante e compost). Quindi posizionare un singolo seme a circa 1 cm sotto il terriccio in ogni vaso. -
Innaffia i semi. Dovrai innaffiare i semi ogni giorno, in modo che il terreno rimanga bagnato in modo permanente. Cospargere accuratamente i semi subito dopo averli piantati, quindi continuare ad aggiungere circa un c. a c. di acqua al giorno. -
Metti le pentole in un buon posto. Disporli dove possono ricevere calore e luce solare. Se hai già piantato semi in precedenza, potresti avere una lampada di calore a casa. Le lampade di calore sono lo strumento perfetto per aiutare i semi a crescere rapidamente. Se non ne hai uno, posiziona i tuoi semi in un luogo che riceve molta luce solare, come una finestra esposta a sud e molto calore, ad esempio vicino a un radiatore. Fai solo attenzione che i semi non siano né troppo caldi né troppo freddi, altrimenti cresceranno molto lentamente, se non del tutto. -
Guarda per la germinazione dei semi. Ci vorranno tra qualche giorno e qualche settimana prima che i germogli escano dai semi. Vedrai prima due foglie dal seme. Dopo un po 'apparirà un'altra coppia di foglie, queste sono le vere foglie che ti dicono che il peperoncino è pronto per essere trapiantato. Puoi ancora aspettare che i giovani germogli crescano e che la temperatura esterna si riscaldi o puoi piantarli immediatamente non appena vedi le vere foglie. -
Lascia che i germogli si induriscano. I semi che crescono in casa sono abituati a una temperatura costante che varia molto poco, quando piantati "allo stato brado", i cambiamenti di temperatura, l'umidità e l'esposizione alla luce possono causare uno shock . Induriscili posizionando le pentole all'esterno per alcune ore al giorno. Inizia con due ore al giorno per una settimana, quindi aggiungi un'ora ogni giorno che li lasci fuori fino a quando non li lasci 24 ore fuori. In questo momento, resisteranno al trapianto all'aperto senza alcun problema.
Parte 3 Pianta i peperoni
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Pianta al momento giusto. Attendi fino a quando le ultime gelate di emps vengono spese per trapiantare i tuoi peperoni all'aperto, di solito tra marzo e aprile a seconda delle condizioni climatiche in cui vivi. Scegli una giornata di sole in tarda mattinata o nel primo pomeriggio quando non è ancora troppo caldo, per evitare di creare uno shock al momento del trapianto. -
Scava buche. I peperoni devono essere piantati individualmente per evitare la concorrenza, anche se si piantano i semi direttamente all'esterno. Scava buche leggermente più larghe del contenuto di semi o vaso con una spatola. Ogni buco dovrebbe essere distanziato dai successivi 30 cm, ma a seconda della varietà di peperoncino che pianti, potrebbe essere necessario distanziarli ulteriormente. Cerca il tipo di pepe che coltivi per conoscere la spaziatura ideale per le tue piante. -
Pianta i peperoni. Metti ogni pianta o seme di peperoncino nei buchi che hai appena scavato. Metti il terreno per riempire il buco per coprire i semi o la cima delle radici con 1 cm di terreno. Non impilare eccessivamente il terreno al termine, poiché i peperoncini cresceranno meglio in terreni ben drenati e ben drenati. -
Acqua loro. I peperoni fioriranno in terreno umido, ma non allagati. Dopo la semina, cospargere un po 'di più i peperoni per evitare lo shock del trapianto. Quindi, annaffiali ogni giorno per mantenere umido il terreno. Se coltivi i peperoni, puoi renderli ancora più dolci dando loro più acqua del necessario. -
Prenditi cura delle piante. Dovrai aspettare un mese o più fino a quando i peperoni fioriranno e ti daranno frutto, durante questo periodo dovrai prenderti cura della loro salute. Strappa le erbacce in crescita mentre rubano lo spazio e le sostanze nutritive di cui i tuoi peperoni hanno bisogno. Ogni mese, mescola compost e fertilizzante di potassio nel terreno per mantenere alti i nutrienti. Puoi anche mettere uno strato di pacciame sul terreno per mantenere l'umidità vicino alle radici e prevenire la crescita delle erbe infestanti.- A seconda del tipo di pianta che coltivi, potrebbe essere necessario utilizzare un traliccio. Ad esempio, i peperoni crescono meglio con l'aiuto di un traliccio.
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Raccogli i tuoi peperoni. I tempi della raccolta varieranno a seconda delle specie di peperoncino che coltivi, ma in generale puoi sapere che i tuoi peperoni sono pronti osservando le loro dimensioni. I peperoni cambieranno colore. Quindi, a meno che tu non abbia una chiara idea del colore che assumerà il pepe maturo, non lasciarti ingannare dal colore per sapere se i tuoi peperoni sono maturi. Se non sei sicuro che un peperone sia pronto per essere raccolto, assaggialo! Saprai quindi se devi lasciarlo maturare un po 'di più o se è pronto per entrare nella tua cucina.- Se il tuo obiettivo è preparare polvere o scaglie con i tuoi peperoni, lasciali appassire e asciugare sul loro ramo prima di raccoglierli.