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Come preparare una purea di purè di patate

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Autore: Judy Howell
Data Della Creazione: 26 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento: 1 Luglio 2024
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Come preparare una purea di purè di patate - Conoscenza
Come preparare una purea di purè di patate - Conoscenza

Contenuto

In questo articolo: Purea di aglio tradizionale Purea di aglio crema Purea di aglio messicano Riferimenti

Se ti piacciono le purè di patate e l'aglio, chiudi gli occhi e immagina il piacere di assaggiare una purea di patate saporita! La dolcezza della purea e la personalità dell'aglio si combinano meravigliosamente. Esistono diversi modi per preparare la purea di aglio e in questo articolo ti offriamo tre ricette di purea di aglio che delizieranno i tuoi ospiti. Che sia per il nuovo anno, un pasto comunitario, una cena con gli amici o un pasto in famiglia, una purea di purè di patate accompagnerà alla perfezione pesce e carne e se sei vegetariano, diventerà uno dei tuoi piatti preferiti.


stadi

Metodo 1 Purea di aglio tradizionale



  1. Sbucciare le patate. Sbucciate settecentocinquanta grammi di patate e tagliatele a pezzi.



  2. Taglia le patate. Taglia le patate a cubetti di circa un centimetro con un coltello da cucina affilato.



  3. Prendi una pentola. Metti le patate tagliate in una pentola capiente.



  4. Aggiungi l'aglio Metti sei spicchi d'aglio interi e sbucciati nella pentola.



  5. Aggiungi acqua Copri i pezzi di patate con acqua.




  6. Bollire l'acqua. Metti un coperchio sulla pentola e porta l'acqua a ebollizione a fuoco alto.



  7. Fai sobbollire le tue patate. Una volta che l'acqua bolle, abbassa il fuoco e fai sobbollire le patate per quindici minuti. Assorbiranno gradualmente il sapore dell'aglio.



  8. Scola le patate. Dopo quindici minuti, scola le patate e l'aglio in uno scolapasta e trasferiscile nella pentola.



  9. Schiaccia le patate. Schiaccia i pezzi di patate e gli spicchi d'aglio con una forchetta, un cucchiaio di patate o uno schiacciapatate mescolando accuratamente l'aglio con le patate.




  10. Aggiungi il latte Versa una tazza e un terzo di latte caldo nella pentola. Mescola il latte con le patate per ottenere un purè cremoso e leggero.



  11. Condisci le tue purè di patate. Versare un po 'di sale e pepe macinato sulla purea di aglio e mescolare.



  12. Mescolare il prezzemolo. Se lo desideri, aggiungi mezza tazza di prezzemolo tritato.



  13. Goditi la tua deliziosa purea di purè di patate. Usa la tua purea di aglio per accompagnare la carne del b & b. uh, un pezzo di pollo o salmone.

Metodo 2 Crema d'aglio cremosa



  1. Sbucciare le patate. Sbucciare un chilo e settecento grammi di patate e tagliarle a cubetti. Tagliali il più possibile in pezzi della stessa dimensione.



  2. Prendi una casseruola. Metti le patate a dadini in una grande casseruola, aggiungi due cucchiai di sale e copri le patate con acqua.



  3. Bollire l'acqua. Metti la padella sul fornello e fai bollire l'acqua a fuoco medio.



  4. Riduci il fuoco. Riduci il calore per cuocere le patate in acqua bollente.



  5. Guarda per la cottura. Lascia cuocere le patate in acqua bollente per dieci o quindici minuti. Dopo quindici minuti, se i pezzi si rompono quando li pungi con una forchetta, le patate vengono cotte.



  6. Scalda la panna. Versare due tazze (quattrocentoottanta millilitri) di crema leggera in una casseruola media. Aggiungi sei spicchi d'aglio schiacciati. Riscalda la crema e allontana la padella dalla fonte di calore quando la crema inizia a tremare.



  7. Scola le patate. Trasferire le patate in uno scolapasta per scolarle e rimetterle nella padella.



  8. Schiaccia le patate. Crea le tue purè di patate schiacciando le patate con una forchetta, un cucchiaio di patate o un pestello di patate dopo aver aggiunto la panna liquida calda e centottanta millilitri di parmigiano nella pentola. Mescolare accuratamente gli ingredienti con una forchetta.



  9. Lasciare addensare la purea. Lascia riposare la tua crema cremosa e cremosa per cinque minuti per addensare.



  10. Goditi la tua deliziosa purea di aglio cremosa. Servi la tua purea per accompagnare pesce, carne, frittata ecc.

Metodo 3 Purè Di Patate Aglio Texas



  1. Preparare una testa d'aglio. Rimuovere la pelle che circonda la testa d'aglio, ma non separare i baccelli o sbucciarli.



  2. Prendi un coltello. Tagliare l'estremità superiore della testa dell'aglio con un coltello da cucina affilato.



  3. Ungere la testa d'aglio. Ricopri la testa d'aglio con olio extra vergine di oliva con un pennello da cucina.



  4. Avvolgi la testa d'aglio. Avvolgi la testa d'aglio in uno spesso foglio di alluminio.



  5. Preriscalda il tuo forno. Preriscalda il forno a una temperatura di duecentoventi gradi centigradi e cuoci la testa d'aglio. Lascialo cuocere in forno per trenta o trentacinque minuti, finché i baccelli non sono teneri.



  6. Cuocere la cipolla. Versare un cucchiaino di olio extra vergine di oliva in una padella e rosolare una cipolla bianca a fette sottili per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.



  7. Metti la cipolla in un frullatore. Trasferisci la cipolla a fette d'oro in un frullatore o robot da cucina. Prepara una purea di patate con la cipolla tritata e mettila da parte in una ciotola.



  8. Metti le patate in una casseruola. Metti le tue quattro patate tagliate in una grande casseruola e versa l'acqua nella pentola.



  9. Bollire l'acqua. Metti la padella sul fornello e porta l'acqua a ebollizione a fuoco alto.



  10. Cuocere le patate. Riduci il fuoco per cuocere a fuoco lento le patate in acqua bollente per quindici o venti minuti. Cuci un pezzo di patata con una forchetta, se si rompe le patate sono cotte abbastanza.



  11. Scola le patate. Scola i tuoi pezzi di patate in uno scolapasta e trasferiscili in una grande ciotola.



  12. Aggiungi l'aglio Schiaccia la testa dell'aglio e mescola l'aglio con le patate.



  13. Aggiungi gli altri ingredienti. Aggiungi 1/4 di tazza di panna acida, 1/4 di tazza di burro ammorbidito, 1/4 di tazza di latte scremato, 1/4 di tazza di parmigiano, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe macinato nell'insalatiera. Mescola accuratamente questi ingredienti con le tue patate.



  14. Schiaccia le patate. Finisci di preparare le tue purè di patate all'aglio in stile Texas schiacciando tutti gli ingredienti con una forchetta, un pestello di patate o un cucchiaio grande fino a che liscio.



  15. Lasciare addensare la purea. Lascia riposare la purea di patate per cinque minuti per addensare.



  16. Goditi le tue gustose purè di patate all'aglio del Texas. Servi la tua purea in singoli piatti o usala per accompagnare il tuo piatto principale.