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L'insalata caprese, nello stile di Capri, questa bellissima isola italiana, è una semplice insalata fatta di pomodori, basilico, mozzarella, olio d'oliva, sale e pepe e talvolta condita con ingredienti aggiuntivi, come aceto balsamico Questo piatto è di solito servito come antipasto o aperitivo, ma puoi anche godertelo come piatto principale. Non importa quando lo mangi, l'importante è che questo piatto sia delicioso in qualsiasi momento
stadi
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Raccogli i tuoi ingredienti. La qualità degli ingredienti è fondamentale per il risultato che otterrai. Dovrai scegliere pomodori molto maturi. La varietà di pomodori utilizzati non ha importanza, ma i pomodori vecchio sono ideali per questo piatto. Idealmente, la circonferenza dei pomodori dovrebbe essere maggiore di quella del formaggio. Avrai bisogno di 400 g di mozzarella, la mozzarella di bufala viene spesso utilizzata nell'insalata caprese, ma qualsiasi tipo di mozzarella farà il trucco. Avrai anche bisogno di basilico fresco e aromatico. -
Affettare finemente la mozzarella. Tagliare la mozzarella a fette di circa 5 mm. A seconda delle tue preferenze, puoi tagliare le fette più spesse o più sottili. -
Taglia i pomodori leggermente più spessi del formaggio. Fette di pomodori più spesse del formaggio manterranno meglio l'insalata. Il formaggio non dovrebbe assumere il controllo dei pomodori. -
Disporre mozzarella e pomodori. Puoi preparare porzioni individuali su piccoli piatti o preparare un grande piatto comune. Puoi disporre gli ingredienti su un piatto senza sovrapporli o sovrapporre leggermente fette di pomodoro e formaggio. La presentazione dipende solo dalle tue preferenze: a piacere, l'insalata sarà altrettanto deliziosa! -
Aggiungi le foglie di basilico all'insalata. Decoreranno l'insalata e completeranno i colori della bandiera italiana! Puoi mettere un pezzo di basilico su ogni pomodoro o cospargere le foglie su tutta l'insalata. -
Condisci l'insalata. Aggiungi sale e pepe ai tuoi gusti, oltre a una buona dose di olio extra vergine di oliva. Sale grosso e pepe aumenteranno ulteriormente l'insalata. Aggiungi l'olio d'oliva in base alle tue preferenze: cospargi gli ingredienti secondo i tuoi gusti.- Se lo si desidera, versare l'aceto balsamico sull'insalata o ridurlo in anticipo. Per questo, porta a ebollizione 2 tazze di aceto balsamico a fuoco medio, quindi attendi 10-20 minuti per addensare la consistenza che preferisci. Puoi quindi cospargerlo sulla tua insalata.
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Servire. Servi questa deliziosa insalata da sola o con pane italiano a fette.