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In questo articolo: Olio e aceto Erbe Mix
Il condimento italiano è una vinaigrette standard utilizzata nei ristoranti che puoi trovare nei supermercati. Ma puoi risparmiare un po 'di soldi e far parlare la tua immaginazione culinaria creando il tuo condimento italiano! Leggi questo articolo per scoprire come.
stadi
Parte 1 Olio e aceto
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Metti da 10 a 15 cl di olio extra vergine di oliva in una ciotola. -
Aggiungere 3 cl di aceto bianco o aceto balsamico. -
Aggiungi 3 cl di succo di limone fresco. Se non hai il succo di limone, aggiungi altri due cucchiai di aceto.- Il rapporto aceto-olio dipende dalle tue preferenze. Alcune ricette suggeriscono di usare 3 parti di olio d'oliva per 2 aceto, altre 2 per 1.
Parte 2 Erbe
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Trita due cucchiai di prezzemolo. Oppure usa un cucchiaino di prezzemolo essiccato se non hai spese. -
Trita due cucchiai di basilico fresco. Oppure usa un cucchiaio di basilico essiccato. -
Taglia due spicchi d'aglio. -
Aggiungi un cucchiaino di dorigan fresco o un quarto di cucchiaio di dorigan essiccato. -
Puoi anche aggiungere uno o più dei seguenti ingredienti: 1 cucchiaino di maggiorana, mezzo cucchiaino di peperoni tritati o un pizzico di timo.
Parte 3 Mix
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Aggiungi mezzo cucchiaio di miele o zucchero se vuoi una vinaigrette leggermente dolce. -
Aggiungi un pizzico di sale e pepe. -
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a quando l'olio e l'aceto sono ben incorporati. Dovrai mescolare più a lungo affinché lo zucchero si dissolva se hai preparato un condimento per insalata dolce. -
Servire per accompagnare insalate e verdure. -
Metti la vinaigrette rimanente in una bottiglia con un tappo di sughero. Puoi conservare la vinaigrette in frigorifero per un massimo di due settimane. Mescolare prima dell'uso.