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In questo articolo: diventare vegani sani Prendi buone abitudini Mantieni il limite 18 Riferimenti
il veganismo (chiamato anche rigoroso vegetarianismo) è una dieta che esclude qualsiasi assunzione di animali dalla sua dieta. È vietare tutto ciò che può contenere tracce di animali: latte, uova, miele, coloranti dagli insetti e, naturalmente, carne e pesce. Esiste anche una forma ancora più radicale di questo tipo di dieta, che si estende allo stile di vita del soggetto che lo pratica e che si chiama veganismo. È uno stile di vita che non si basa solo sul rifiuto di qualsiasi prodotto prodotto o testato su animali, ma è anche un boicottaggio di qualsiasi forma di sfruttamento degli animali, sia in relazione a circhi, giardini zoologici, cosmetici che testano sugli animali. animali, ecc.
stadi
Parte 1 Diventare sano vegan
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Organizzati. Non è perché la dieta vegana è povera di calorie e grassi (e senza colesterolo) che è necessariamente salutare. Ma gli elementi della dieta vegana sono probabilmente migliori per te rispetto a molte altre cose nella dieta onnivora. Ma è una dieta vegana solamente Sil sano è ben organizzato e completo. Se decidi di diventare vegano per motivi di salute, dovrai acquistare alimenti biologici. Altrimenti, ti mancheranno le vitamine e i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare. Quindi, fai le cose correttamente.- Fai qualche ricerca. Quali alimenti fanno parte della dieta vegana che ti piace? Noci? Quinoa? Fagioli? Determina se puoi ridurre il consumo di miele, gelatina ... Decidi se vuoi diventare vegano o se vuoi semplicemente abbandonarti al veganismo. Ci sono grassi animali nel sapone, potrebbe esserci pelle di animale nelle scarpe, i vestiti ... I test sugli animali ti danno fastidio? Alcuni prodotti e alimenti sono testati su animali, puoi decidere di evitarli. Per fare questo, è importante conoscere ciò che è presente nei nostri vestiti, nel nostro cibo, nei nostri cosmetici, nei nostri mobili ...
- Fai delle ricerche online. Ci sono molti siti dedicati al movimento vegano e vegano, pieni di ricette, quiz, fatti divertenti e strumenti interattivi per aiutarti a capire e diventare vegano (o vegano se vuoi andare oltre). Usa ciò che hai a disposizione per assicurarti di iniziare una sana dieta vegana.
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Consultare un medico Fai il test e assicurati di essere in buona salute. Parla con il tuo medico del tuo progetto vegano e chiedi se ci sono precauzioni da prendere in base alla tua storia medica. Ad esempio, le persone che hanno sofferto o hanno sofferto di demenza dovrebbero essere particolarmente attente al fatto che assorbono abbastanza ferro nella loro dieta vegana. Alcuni medici non sono ancora esperti nelle pratiche vegane e pensano che siano dannosi per la salute o che soffriranno di carenze di proteine o calcio. Hai solo bisogno di 50 grammi di proteine se sei una donna, 60 se sei un uomo. Sono necessari da 1.000 a 1.200 milligrammi di calcio. Gli esseri umani non sono in grado di assorbire completamente il calcio presente nel latte di mucca, i cibi arricchiti di calcio come succo d'arancia o latte di erbe possono essere ottimi sostituti.- Chiedi al tuo medico come mantenere una dieta equilibrata diventando vegano. Può illuminarti su come assorbire le vitamine e i minerali necessari per il tuo mantenimento in buona forma.
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Sii onesto con te stesso riguardo al motivi per il quale diventi vegano. Questo è un grande cambiamento di stile di vita, che non dovrebbe essere preso alla leggera. Avere buone ragioni per diventare vegani non solo ti aiuterà a rimanere in cima a questa dieta, non a perdere tempo a fare qualcosa che non ti piace o che non ti interessa.E rispondi chiaramente alle domande o quando le persone sollevano le sopracciglia quando dici loro delle tue scelte alimentari.- Se c'è un articolo, una canzone, una citazione o una foto che ti ispira e ti motiva a diventare vegano, stampalo e mettilo in un posto dove puoi vederlo spesso, come sul tuo frigorifero.
- Se qualcuno ti chiede, la dieta vegana è adatta a tutti gli stili di vita: atleti, donne in gravidanza, bambini e anziani possono godere dei benefici della dieta vegana. Non devi difenderti se hai pensieri spiacevoli: hai la scienza dalla tua parte.
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Comprendi la scienza alla base di alimentazione, cibo e salute. Non è necessario essere un nutrizionista o un medico per capire cos'è uno stile di vita sano. Conoscere il più possibile l'alimentazione, il cibo e la salute ti servirà solo. Diventerai un esperto di alternative naturali.- Assorbi tutte le proteine necessarie se sai dove cercare. Molte piante sono ricche di proteine: vengono caricati tofu, fagioli, noci, semi, quinoa, cereali integrali.
- Quando acquisti soia, mandorle, latte di riso, assicurati che siano rinforzati con calcio. Lo stesso vale per il succo d'arancia!
- Avocado, noci, semi e olio d'oliva sono fonti di grassi buoni. Sono necessari per il tuo corpo!
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Poni domande. I vegani di lunga data (o qualcuno con gli stessi interessi) possono aiutarti nella tua nuova avventura. Cerca le comunità vegane in rete o cerca un gruppo o club locale. Puoi anche cercare un ristorante vegano e andare lì per incontrare persone vegane.- La società vegana in Francia ha un sito Web con molte risorse, notizie e consigli per lo shopping (questo sito è un sito vegano, ma i consigli forniti dai termini culinari sono applicabili anche ai vegani). Ci sono anche social network dedicati a vegetariani e vegani come Vegedia e siti di informazione come Vegemag. Scoprirai e discuterai della tua nuova passione. Non dimenticare Facebook che è pieno di gruppi e pagine dedicate alla causa.
Parte 2 Prendi buone abitudini
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Prendi l'acqua. Prepara un programma per abbandonare una vecchia abitudine non vegana a settimana. Le regolazioni saranno più facili da attuare e la transizione per il tuo corpo sarà meno difficile. Un cambiamento improvviso e drastico potrebbe disturbare il tuo corpo, specialmente se passi da una dieta onnivora a una dieta vegana.- Ascolta il tuo corpo e vai lentamente. Non forzarti a cambiare tutto senza una guida. Devi sapere come sostituire alcuni alimenti non vegani con le cose giuste, sapendo come assorbire le proteine e i grassi necessari. Non pensare che una testa di lattuga sia tutto ciò che serve per essere in salute. È sbagliato! Inizia lentamente smettendo di mangiare carne, riducendo uova, formaggio e tutti i prodotti caseari. Quindi inizia a guardare gli elenchi degli ingredienti che possono contenere alimenti derivati che possono intrappolarti.
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Conosci la differenza tra cibi vivi e cibi inanimati. È un po 'più complicato per i vegani che per i vegetariani. Sai che non puoi mangiare il formaggio, perché la maggior parte delle mucche viene allevata intensamente per produrre latte in grandi quantità. Ma sai che la maggior parte delle alternative al formaggio contengono caseina, una proteina del latte? Guarda attentamente le etichette degli ingredienti in modo da non rimanere intrappolato.- Scoprirai che molti siti vegani raccomandano determinati marchi e sconsigliano. Saprai cosa cercare nei corridoi del supermercato e risparmierai tempo per fare la spesa.
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Scopri come utilizzare al meglio il tofu (e i prodotti a base di soia in generale). Questa è una buona fonte di proteine e calcio, puoi prepararla in molti modi, ma non è così salutare come potresti pensare. Ci vuole un po 'per abituarsi, soprattutto se non l'hai mai mangiato, ma prova.- Il tofu, come latte di soia o di riso e altre alternative ai prodotti non vegani, possono essere i tuoi migliori amici nel mondo vegano. Pensi a un cibo non vegano? C'è la versione del tofu. E il gusto non è poi così male!
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Prenditi il tempo per cucinare. La maggior parte dei piatti pronti non sarà vegana, che ti piaccia o no, dovrai imparare a cucinare. Avrai una migliore connessione con il cibo e la cucina può essere un'esperienza ricca e gratificante che i tuoi amici e la tua famiglia possono godere. Il gusto e le esperienze che fai quando cucini il tuo cibo da solo sono importanti quanto impostare la tua dieta vegana. Il piacere deve essere lì per primo. Sii creativo, varia i prodotti e i condimenti per evitare la monotonia.- Ci sono molti libri di cucina e ricette vegani online che ti ispireranno. Investire tempo ed energia nella cucina di piatti vegani può sviluppare la tua soddisfazione e stimolare le tue papille gustative preparando piatti originali con sapori originali, a volte strani. Chi avrebbe mai pensato che questa esperienza sarebbe stata così eccitante?
Parte 3 Rimanere in rotta
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Mantieni l'equilibrio. Se sei sempre stanco, la febbre è che probabilmente ti manca qualcosa di dimpératif per il tuo corpo. Può essere abbastanza facile mangiare le stesse cose nel corso delle settimane, ma non è equilibrato e vario. Assicurati di avere abbastanza proteine, calcio, ferro, vitamine ...- L'assunzione di integratori può essere una buona idea. Una dose giornaliera di multivitaminici ti fornirà tutto ciò di cui hai bisogno. In caso di domande, consultare il farmacista per un consiglio.
- Non esiste alcuna fonte di vitamina B12 nelle piante (la vitamina B12 nelle piante è generalmente dovuta alla contaminazione con i rifiuti animali), che può portare a carenza. Prendi integratori di vitamina B12. Nel migliore dei casi, una carenza di B12 può causare stanchezza e febbre. Nel peggiore dei casi, può aumentare il rischio di malattie cardiache e demenza e può causare danni irreversibili al sistema nervoso. Un buon consiglio, mangia cibi arricchiti con vitamina B12 (guarda le etichette), come lievito, cereali e latte alle erbe.
- Se prendi integratori di Omega 3, tieni presente che provengono da oli di pesce e quindi non sono vegani. Le fonti vegane 3 sono semi di lino, olio di semi di lino e noci. 1 cucchiaino di olio di lino al giorno copre le tue esigenze quotidiane.
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Premiati. Dopo aver capito che potresti gestire questo drastico cambiamento nella tua cucina, che potresti cucinare, gestire il tuo budget, la tua salute, il tuo tempo, il tuo aspetto, ricompensarti! Compra nuovi vestiti, vai in vacanza, acquista nuovi accessori da cucina ... te lo meriti! -
Condividi il tuo entusiasmo. Non c'è niente di più soddisfacente che soddisfare le papille gustative di qualcuno a cui tieni. Prepara un delizioso pasto vegano per i tuoi amici o la tua famiglia e probabilmente sarai complimentato. Sii positivo, parla della dieta vegana che ti circonda, fai dimostrazioni (senza vantarti) per aiutare le persone intorno a te a scoprire il passaggio dal mangiare carne al mangiare cibi più sani.- Detto questo, se le persone intorno a te prendono in considerazione la vostra dieta, prestate attenzione a loro. Tutti non sono obbligati ad adorare la bistecca di tofu e ad accordarsi con te. Ma non devi mangiare carne per far loro piacere. Se hai intenzione di mangiare a qualcuno che non è vegano, prendi cibo vegano per te. Ringraziali se ti rendono qualcosa di speciale, anche se non è completamente vegano.