Contenuto
- ingredienti
- stadi
- Metodo 1 di 6:
Preparare i broccolini - consiglio
- Elementi necessari
- Preparazione di broccolini
- Per broccolini bolliti
- Per i broccolini saltati
- Per la cottura a vapore
- Per cuocere
- Per la cottura a microonde
Ci sono 7 riferimenti citati in questo articolo, sono in fondo alla pagina.
I broccolini tendono ad avere un sapore dolce simile a quello degli asparagi e dei broccoli, ma questo sapore è associato a un leggero aroma terroso. Gli steli dei broccolini cotti sono saldi mentre le teste sono tenere. È una verdura facile da cucinare e ci sono vari modi per prepararla.
ingredienti
Da 4 a 6 persone
- 450 g di broccolini
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone (opzionale)
- Sale (opzionale)
- Pepe nero macinato (opzionale)
- 1/4 cucchiaino di polvere di dail (opzionale)
- di acqua
stadi
Metodo 1 di 6:
Preparare i broccolini
- 5 Fatto. pubblicità
consiglio
- Broccolini non è un giovane broccolo. È un incrocio tra broccoli cinesi, che di solito ha steli sottili e molte foglie e broccoli classici, che ha steli spessi e infiorescenze nei bouquet. Questa croce dà una verdura sottile come i broccoli cinesi, ma guarnita con mazzi di fiori come i broccoli classici.
Elementi necessari
Preparazione di broccolini
- Un tagliere
- Un coltello affilato
- Carta assorbente
Per broccolini bolliti
- Una grande padella
- Una spatola o una pinza
- un colino
Per i broccolini saltati
- Una grande padella
- Una ciotola di insalata di acqua ghiacciata
- Una grande stufa
- Una spatola o una pinza
- un colino
Per la cottura a vapore
- Una grande padella
- Un cestino a vapore
- Una spatola o una pinza
Per cuocere
- Un piatto
- Una spatola o una pinza
Per la cottura a microonde
- Un piatto per un forno a microonde
- un morsetto
- un colino