Come fare i maccheroni al formaggio

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Maccheroni al formaggio sul fornello a gas
• Metodo 2 Maccheroni Al Formaggio Al Forno
• Metodo 3 Altre varietà di maccheroni al formaggio

In questo articolo: Maccheroni al formaggio sulla stufa a gas Maccheroni al formaggio al forno Altre varietà di maccheroni al formaggio Riferimenti

Tutti adorano i maccheroni: il classico piatto per eccellenza che conforta quando ne hai bisogno! Non è senza ragione che è uno dei piatti più popolari tra le persone dai 7 ai 77 anni, è semplice da preparare, riempie lo stomaco, è delizioso e (ovviamente) è ricoperto di formaggio. Come immagini, non è necessario essere uno chef esperto o una nonna per preparare questo delizioso piatto a casa. E ciò non significa che devi acquistare scatole pronte.

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Metodo 1 Maccheroni al formaggio sul fornello a gas

1. 
   

   
   Raccogli tutti gli ingredienti. Per preparare questo delizioso piatto di maccheroni al formaggio sul fornello a gas, hai bisogno di maccheroni secchi, sale, olio vegetale, burro, farina, latte e formaggio cheddar grattugiato.

2. 
   

   
   Bollire 4-6 litri di acqua in una grande casseruola. Il livello dell'acqua deve essere compreso tra 7 e 10 cm sotto il bordo della padella. Accendi il fuoco a fuoco medio o alto per i migliori risultati. Aggiungi un pizzico di sale all'acqua. Hai bisogno di abbastanza acqua per dare spazio ai maccheroni per cucinare e gonfiare. Se non c'è abbastanza acqua, i maccheroni si attaccheranno e non cucineranno altrettanto.

3. 
   

   
   
   
   Aggiungi i maccheroni quando l'acqua inizia a bollire. Versa i maccheroni e mescola per evitare che si attacchino. Cuocere la pasta per 8 minuti o fino a quando la pasta al dentecioè tenero e leggermente sodo, ma non appiccicoso. Tirare fuori i maccheroni con una forchetta (attenzione) per assaggiarlo per sapere se la cottura è terminata. Mescolare ogni pochi minuti o ogni due minuti fino a ottenere la cottura desiderata. Assicurati di controllare le istruzioni sulla confezione della pasta che hai acquistato, poiché alcuni tipi di pasta impiegano più tempo di altri a cuocere.

4. 
   

   
   Metti il ​​colino nel lavandino e aggiungi la pasta con acqua. Una volta scaricata tutta l'acqua, rimetti i maccheroni nella padella e mettili su un supporto per pentole o sul fornello a gas (assicurati che il bruciatore sotto non sia acceso!) Per lasciarli raffreddare.

5. 
   

   
   
   
   In una grande casseruola separata, scaldare olio e burro a fuoco medio. Una volta che il burro si è sciolto nell'olio, aggiungi la farina e mescola bene usando una frusta (puoi anche usare una forchetta o un cucchiaio con buchi). Continuare a mescolare la miscela per circa tre minuti o fino a quando è liscia e inizia a dorare. Questo è l'inizio della salsa che userete per coprire i maccheroni.Puoi anche iniziare a preparare la salsa mentre i maccheroni cuociono per risparmiare tempo.

6. 
   

   
   Aggiungi lentamente il latte all'impasto e continua a mescolare. Puoi anche usare una forchetta o un cucchiaio con dei buchi. Lasciare cuocere la miscela per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non inizia a sobbollire delicatamente (cioè, le bolle salgono in superficie, ma non esplodono immediatamente) e iniziano ad addensarsi. Assicurati che gli ingredienti siano ben incorporati nella miscela.

7. 
   

   
   Aggiungi il formaggio grattugiato, una tazza dopo l'altra. Continua a mescolare fino a quando tutto il formaggio si è sciolto.

8. 
   

   
   Condisci la salsa secondo le tue preferenze. Assaggia la salsa facendo attenzione a non scottarti, immergi un cucchiaio e attendi che si raffreddi un po 'prima di assaggiarlo. Quindi aggiungi sale, pepe, noce moscata o qualsiasi altra spezia che desideri utilizzare per rendere la salsa deliziosa. Continuare a mescolare la salsa per incorporare bene i condimenti.

9. 
   

   
   Versare la salsa sopra i maccheroni cotti. Mescola lentamente i maccheroni fino a quando non saranno tutti ricoperti di salsa.

10. 
    

    
    Servire. Goditi questo delizioso piatto da solo, con un'insalata, pollo o qualsiasi altra fonte di proteine ​​a tua scelta. Puoi anche aggiungere un po 'di carne, come pollo o prosciutto, per aggiungere un nuovo strato di sapore al tuo piatto di maccheroni al formaggio. È un pasto piuttosto abbondante, non dovrai riempire il piatto fino all'orlo!

Metodo 2 Maccheroni Al Formaggio Al Forno

1. 
   

   
   Preriscalda il forno a 180 ° C.

2. 
   

   
   Riempi una casseruola con 4 o 6 tazze d'acqua e porta l'acqua a ebollizione. Cospargi un pizzico di sale nell'acqua prima che bolle. Devi avere abbastanza acqua nella padella per dare spazio alla pasta per la quale cucinano e si gonfiano.

3. 
   

   
   Cuocere i maccheroni fino a quando non sono al dente. La pasta al dente è cotta, ma ancora solida. Leggi le istruzioni sulla confezione dei maccheroni per scoprire per quanto tempo devi cucinarli. Questo di solito dovrebbe richiedere circa 8 minuti, ma il tempo di cottura può variare a seconda dei diversi tipi di pasta, quindi dovrebbe essere controllato sulla confezione.

4. 
   

   
   Mescola il burro, la farina e la senape in una casseruola separata. Per prima cosa, sciogli il burro nella padella e aggiungi la farina e la senape, mescolando con una frusta, quindi continua a mescolare per circa cinque minuti. Puoi iniziare a preparare questa salsa mentre cuoci la pasta per risparmiare tempo. Assicurati di mescolare bene la salsa per evitare la formazione di grumi.

5. 
   

   
   Aggiungi le cipolle, l'alloro, le spezie e il latte. Lasciar sobbollire la miscela per circa 10 minuti. Una volta terminato, rimuovere la foglia di alloro perché il suo sapore si è già diffuso nella salsa.

6. 
   

   
   Tempera l'uovo nella salsa.

7. 
   

   
   Aggiungi tre quarti della quantità di formaggio nella miscela. Utilizzerai il resto del formaggio in seguito. Aggiungi sale e pepe all'impasto secondo le tue preferenze.

8. 
   

   
   Mescolare la salsa di maccheroni. Ora che la salsa è pronta, aggiungi delicatamente i maccheroni.

9. 
   

   
   Metti i maccheroni in una casseruola. Metti il ​​composto di formaggio in una casseruola da due litri. Puoi coprire i maccheroni con il formaggio rimasto. Questo darà loro più sapore una volta cotti.

10. 
    

    
    Prepara il contorno per la cima. Basta sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere le briciole di pane. Mescola il composto per incorporare burro e pangrattato.

11. 
    

    
    Versare il composto di burro e pangrattato sui maccheroni. Ora versa il composto nella padella sopra i maccheroni nella casseruola. Una volta fatto, il gioco è fatto!

12. 
    

    
    Cuocere i maccheroni per 30 minuti. Il forno dovrebbe essere caldo ora. Basta aggiungere il piatto di maccheroni e attendere che questo delizioso piatto finisca la cottura. Quando è pronto, puoi toglierlo dal forno e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di servire.

13. 
    

    
    Servire. Goditi questo delizioso piatto da solo, con un'insalata o con una fonte di proteine ​​a tua scelta. Se hai degli avanzi, la prossima volta che vuoi mangiare, basta toglierlo dal frigo, mettere un po 'd'olio in una padella, friggerlo e avrai deliziosi maccheroni fritti!

Metodo 3 Altre varietà di maccheroni al formaggio

1. 
   

   
   Preparare maccheroni e formaggio in scatola. Se sei a casa con una scatola di maccheroni al formaggio e non sai cosa farsene, continua a leggere per idee di ricette che puoi preparare facilmente e rapidamente con i tuoi maccheroni in scatola.

2. 
   

   
   L'hamburger di maccheroni al formaggio. Aggiungi proteine ​​ai maccheroni al formaggio con questa ricetta creativa.

3. 
   

   
   Maccheroni al formaggio e panna. Una ricetta molto cremosa di maccheroni al formaggio.

4. 
   

   
   Amaretti al forno con formaggio e salsa Worcestershire. Se ti piace questa deliziosa salsa e maccheroni al formaggio, questo piatto fa per te.