Contenuto
In questo articolo: la ricetta base del sandwich al cetriolo Le varianti della ricetta base 8 Riferimenti
Se non hai mai mangiato un sandwich al cetriolo, l'idea può sembrare un po 'strana: è un sandwich fatto con un gusto neutro di verdure che tutti conoscono. Non essere superato dai pregiudizi prima di averlo assaggiato. È un piatto che si sposa bene con il tè ed è anche uno spuntino interessante per chi fa una dieta perché contiene poche calorie. Scopri come preparare questo panino utilizzando la ricetta tradizionale inglese, nonché alcune altre varianti della ricetta base per migliorare i tuoi pasti.
stadi
Metodo 1 La ricetta di base per il panino al cetriolo
-
Sbucciare e affettare un cetriolo fresco e ben lavato. Per il classico sandwich, le fette sottili di cetriolo croccante vengono solitamente utilizzate rimuovendo la corteccia verde scuro. Usa un pelapatate o un coltello affilato per rimuovere completamente la pelle.- Puoi usare fette più spesse o lasciare il cetriolo con la sua pelle, dipende interamente da te. In realtà, la pelle non fa male alla salute, ma è più dura di quella della carne fresca del cetriolo.
-
Scolare le fette di cetriolo. Versa le fette in uno scolapasta e metti lo scolapasta nel lavandino. Lasciali scolare per circa 10 minuti, quindi rimuovili e mettili in un piatto e tamponali con un tovagliolo di carta.- Scolare le fette di cetriolo per renderle il più asciutte e croccanti possibile è essenziale per un buon panino. Le fette lente e bagnate ti daranno esattamente il piacere che non vuoi, cioè un panino noioso e fradicio.
-
Fai tostare la tua crema di formaggio. In una piccola ciotola, mescolare la crema di formaggio, la salsa Worcestershire, la maionese, l'aglio in polvere e il sale Dognon. Mescolare bene per ottenere una miscela omogenea e uniforme. -
Distribuire il composto di crema di formaggio su ciascuna delle due fette di pane. Puoi mettere quanto vuoi.- Il vantaggio di diffondere la diffusione su entrambe le fette di pane è che assorbe l'umidità dalle fette di cetriolo al centro del panino, impedendo al panino di gocciolare e bagnarsi. Puoi usare questo trucco con molte altre creme a base di olio (come il burro di arachidi).
-
Guarnire le due fette di pane con le fette di cetriolo. Metti alcune fette di cetrioli su ogni fetta di pane. Puoi metterne abbastanza se vuoi mangiare cetriolo ad ogni boccone. Quando il ripieno è pronto, metti una fetta di pane sull'altra in modo che la diffusione appaia ben davanti.- Complimenti, hai appena preparato il tuo primo sandwich al cetriolo!
-
Rimuovere le croste di pane e tagliare il panino in piccoli pezzi. Non esiste un modo "standard" di mangiare il panino al cetriolo, ma in Inghilterra questo panino viene mangiato in piccoli pezzi quadrati o triangolari senza crosta e dita. Taglia il panino come preferisci o mantienilo intero, quindi servilo immediatamente.- Se hai più ospiti, ripeti i passaggi precedenti per preparare altri sandwich, usando sempre gli stessi pezzi di pane. Se necessario, prepara una maggiore diffusione e programma per più fette di cetrioli.
- Nella prossima sezione, imparerai alcuni suggerimenti per "decorare" la tua ricetta di base. Usa queste variazioni se lo desideri. Puoi persino servire un vassoio contenente diverse varianti del sandwich al cetriolo.
Metodo 2 Varianti della ricetta di base
-
Cospargi la lattuga sui cetrioli per ottenere un sapore fresco. Laneth si adatta bene al sapore dolce, moderato e originale del sandwich al cetriolo. Dopotutto, è un ingrediente importante nella preparazione dei sottaceti di laneth (che sono fatti dal cetriolo). Un pizzico o due daneth secchi spolverati sul panino aggiungeranno un sapore di sottaceto alla tua ricetta.- Per una presentazione più accattivante, prova a servire panini scoperti (senza posizionare una fetta di pane sopra l'altra), posizionando una fetta di aneto fresca ai lati delle fette di cetriolo. Sembreranno belli e anche un gusto molto piacevole.
-
Usa il pepe al limone per esaltare il gusto dei tuoi panini. Con il loro sapore croccante e il loro sapore fresco, i sandwich di cetriolo sono perfetti per gli spuntini estivi. L'aggiunta di un po 'di pepe al limone o la spolveratura sulle fette di cetriolo daranno ai tuoi panini un pizzico di acidità e li renderanno ancora più rinfrescanti.- Puoi trovare il pepe al limone in qualsiasi negozio di alimentari di classe media o bassa. Puoi persino prepararlo tu stesso con scorza di limone, sale e pepe.
-
Aggiungi la salsa di condimento italiana per un sapore aromatizzato. Se il gusto standard del sandwich al cetriolo non sembra abbastanza "gustoso", prova ad aggiungere un tocco della tua vinaigrette italiana preferita mentre mescoli gli ingredienti nella crema. Questo darà al tuo panino più sapore, che non toglierà il sapore dolce dei panini al cetriolo. -
Usa il pane di segale per ottenere una combinazione tradizionale. I panini al cetriolo sono più deliziosi se fatti con pane bianco di buona qualità o pane integrale, ma per un sapore più originale, usa il pane di segale. È pesante e il suo sapore dolce contrasta bene con la leggerezza, l'amaro croccante dei cetrioli e la grumosità della diffusione.- I pane di segale non sono comunemente venduti nei negozi di alimentari locali, ma è possibile acquistarli in molti negozi di alimentari di fascia alta.
-
Prova ad aggiungere più freschezza usando la menta tritata. I panini al cetriolo sono già abbastanza freschi, ma guarderanno in basso sul ghiaccio se aggiungi il sapore e l'aroma della menta fresca. Trita alcuni rametti di menta e cospargili sui cetrioli e aggiungili su ogni panino come contorno.- Se possibile, tagliare le foglie di menta in particelle molto fini, poiché è difficile masticare le foglie di menta quando si trovano nel mezzo del sandwich.
-
Prova un panino con una diffusione di Marmite (se sei abbastanza audace). La Marmite Slice è un famigerato panino, con un sapore molto forte a base di estratto di lievito ed è popolare in Inghilterra e in molti paesi del Commonwealth. Ad alcune persone piace questo brindisi mentre altri ne detestano. È un panino che non lascia indifferenti nessuno dopo averlo assaggiato per la prima volta. Le persone che lo acquistano spesso lo aggiungono ai loro sandwich al cetriolo. Se si desidera utilizzarlo per la prima volta, è consigliabile iniziare con una porzione molto piccola.- La fetta di Marmite è spesso descritta con un gusto molto salato con un retrogusto di pesce. Ha anche un odore così forte che per alcuni è davvero disgustoso.