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2 Affettalo. Se usi pomodori freschi, tagliali a dadi con un coltello da cucina affilato.
3 Preriscalda una pentola capiente a fuoco medio. Metti la carne macinata nella pentola, quindi aggiungi l'aglio tritato e cuoci fino a quando la carne non diventa marrone. Se lo si desidera, rimuovere il grasso.
4 Ora prepara la tua salsa.
- Se usi la salsa per spaghetti pronta, aggiungi la salsa, le salsicce tritate e le erbe. Portare a ebollizione, quindi aggiungere un po 'di sale, pepe macinato e 1-3 cucchiai di zucchero semolato e mescolare gli ingredienti.
- Se fai la salsa da solo, aggiungi i pomodori a dadini, la passata di pomodoro e il brodo. Portare a ebollizione quindi aggiungere erbe, zucchero a velo, un po 'di sale e pepe macinato e salsicce tagliate a pezzi. Ridurre il fuoco a fuoco lento per 45 minuti.
- Assaggia e, se lo desideri, correggi il condimento in base alle tue preferenze. Lascialo sobbollire di nuovo, fino al servizio.
5 Cucina i tuoi spaghetti. Fai bollire l'acqua in una grande casseruola o pentola e cuoci gli spaghetti dopo aver aggiunto un buon pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio vegetale. Al termine della cottura, scolare accuratamente la pasta.
6 Trasferisci gli spaghetti in un piatto largo. Aggiungere la salsa e versare sopra il parmigiano grattugiato.
7 Goditi i tuoi deliziosi spaghetti caldi in stile filippino. Buon appetito ! pubblicità
consiglio
- Non lasciare cuocere gli spaghetti troppo a lungo. La migliore cucina per gli spaghetti è lasciarli cucinare fino a quando non lo sono al dente (al dente). Ciò significa che devono essere leggermente saldi.
- Anche se non è molto comune, puoi preparare spaghetti vegetariani con questa ricetta.Per questo, non aggiungi solo carne macinata e salsicce. Puoi sostituirli con il tofu. Puoi preparare tu stesso il tofu visitando questo articolo di . Puoi anche usare proteine vegetali strutturate (dall'inglese TVP o proteine vegetali ured). Se usi la TVP disidratata, lasciali in ammollo in acqua tiepida per ammorbidire e aggiungere la salsa. Se usi la soia, è consigliabile aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale nella pentola in modo che non aderisca alle pareti.
- Dai libero sfogo alla tua immaginazione ed esperimento! Ad esempio, puoi aggiungere carne di maiale, gamberi, funghi, zucchine, peperoni o melanzane. Una delle qualità della salsa marinara è che può essere facilmente miscelato con diversi tipi di ingredienti.
avvertenze
- Se sei diabetico, puoi sostituire da 1 a 2 cucchiaini di dolcificante con zucchero a velo. Fai attenzione, poiché alcuni dolcificanti cambiano il sapore del tuo piatto.