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In questo articolo: Preparazione degli ingredienti Cottura del pad Thai Riempimento del pad Thai Riferimenti
Pad Thai è un piatto tradizionale tailandese, popolare in ristoranti e cucine di tutto il mondo. I noodles di riso sono profumati con una varietà di deliziose spezie che creano un piatto gustoso e speziato. Leggi questo articolo per imparare come preparare un delizioso Pad Thai.
stadi
Metodo 1 Prepara gli ingredienti
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Arrostire le arachidi. Preriscalda il forno a 200 ° C. Posizionare le arachidi su una teglia da forno di carta pergamena, cospargere di sale. Arrostirli per 15 minuti, fino a dorarli. -
Taglia le verdure. Risciacquare le bistecche, asciugarle e tagliarle a cubetti. Tagliare gli spicchi d'aglio. -
Immergi gli spaghetti. Riempi una ciotola con acqua calda e immergi le tagliatelle. Lasciare i noodles in ammollo per alcuni minuti. Quando ammorbidito, scola l'acqua e riserva i noodles. -
Prepara la salsa. Mescolare la pasta di tamarindo in 15-20 cl di acqua bollente. Dopo cinque minuti, scolare l'impasto in un colino fine o cinese e metterlo in una ciotola. Aggiungere il brodo di pesce, lo zucchero, l'aceto di vino di riso e mescolare bene. Libro. -
Saltare il tofu. Tagliare il tofu a strisce. Scaldare un cucchiaio di olio di arachidi in una padella di ferro o svegliarlo a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, metti le fette di tofu nella padella e cuoci da un lato fino a quando non diventano dorate. Girali e cuocili dall'altra parte. Metti il tofu in una ciotola e mettilo da parte.
Metodo 2 Cucina il Thai Pad
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Soffriggere i dabbles e l'aglio. Metti un altro cucchiaio di olio di arachidi nella padella o nel wok. Dai fuoco. Aggiungi metà della bistecca e cuoci per 30 secondi. Aggiungi il gelato e fai rosolare per 10 secondi. -
Cuocere le uova. Versare le uova sbattute nella padella e mescolarle immediatamente per fare le uova strapazzate. Le uova non devono cuocere per più di 30 secondi prima di aggiungere il resto degli ingredienti. -
Aggiungi le tagliatelle e la salsa. Metti le tagliatelle in padella o wok e usa le pinze per mescolare con altri ingredienti. Versa la salsa e continua a mescolare. Saltare la miscela per 30 secondi. -
Aggiungi cavoli e germogli di soia. Mescolali con gli altri ingredienti. -
Aggiungi i gamberi e metà delle arachidi tostate. Continua a mescolare fino a quando tutto diventa caldo. Dovrebbero essere necessari 2 minuti.
Metodo 3 Termina il Thai Pad
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Trasferire il composto in un piatto da portata. Svuota il wok o la padella con cura in una ciotola capiente o in un piatto da portata. -
Guarnisci il Pad Thai. Metti in cima l'anatra e le arachidi rimaste, formando una specie di piccola montagna. Cospargi i peperoncini tritati, se vuoi ravvivare il piatto. -
Servire. Questo delizioso piatto viene consumato da solo. Servire caldo, in piatti o scodelle, con spicchi di lime. -
Fini.