Contenuto
- stadi
- Parte 1 Schioccare i fagioli
- Parte 2 Passa i grani nel microonde
- Parte 3 Popcorn aromatizzanti
- Parte 4 Evita errori frequenti
I popcorn fatti in casa sono un piacere gustoso e salutare che puoi preparare a casa. I popcorn per microonde sono convenienti, ma ricchi di conservanti e additivi. È anche più ricco di grassi e calorie. Se muori prima di mangiare popcorn, sappi che è possibile farlo in molti modi con chicchi di mais naturali! Basta scaldare un po 'di mais su una stufa e condirlo secondo le tue preferenze.
stadi
Parte 1 Schioccare i fagioli
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Raccogli gli articoli necessari. Per produrre popcorn, avrai prima bisogno dell'attrezzatura adeguata. Troverai la maggior parte di questi articoli in un supermercato nella tua zona. Avrai bisogno di un numero di articoli.- Un sacco di grano.
- Olio da cucina come olio vegetale, olio d'oliva o olio di canola.
- Due grandi ciotole.
- Guanti da cucina.
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Misura la quantità di mais e olio. Prima di produrre popcorn, devi assicurarti di misurare la giusta proporzione di grano rispetto all'olio.In genere, ci vogliono 3 cucchiai di olio per 1/3 di tazza di grano secco. Ad esempio, avrai bisogno di 9 cucchiai di olio per preparare 1 tazza di chicchi di mais. -
Riscaldare l'olio a fuoco medio. Prendi la prima padella, versa un po 'd'olio. Quindi aggiungere 2-3 chicchi di mais. Impostare l'intervallo su una temperatura media. Lascia riposare l'olio sul fornello fino a quando non è abbastanza caldo per cuocere i popcorn.- Non perdere di vista l'olio. Guardala tutto il tempo. Non lasciare mai una pentola su una stufa accesa incustodita.
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Guarda l'olio. Fallo finché non è abbastanza caldo per cuocere il mais. Assicurarsi che l'olio non sia né troppo freddo né troppo caldo. Osserva i grani che metti nell'olio. Non appena iniziano a scoppiare, l'olio è pronto e puoi aggiungere il resto dei cereali.- Misurare la quantità di grano che si desidera utilizzare prima di mettere l'olio nel fuoco poiché sarà necessario versarlo rapidamente nell'olio non appena sarà abbastanza caldo.
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Versa i chicchi nella padella e copri. Prendi i chicchi e versali nella padella. Quindi chiudere senza attendere la padella con un coperchio. Coprilo fino a quando i popcorn non saranno pronti. Potresti essere tentato di sollevare il coperchio per dare un'occhiata durante la cottura, evita questo, perché se lo fai, i grani si riscaldano in modo non uniforme.- Chiudi la padella con un coperchio trasparente se vuoi vedere lo scoppio del mais. Questo ti impedirà di essere tentato di aprirlo.
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Riscaldare per 20-30 secondi. Il tempo necessario per cucinare i popcorn varia con la quantità di mais che si prepara, la temperatura dell'olio e molti altri fattori. Generalmente, questo non dura più di 20 o 30 secondi. Ascolta la padella. Dovresti sentire un sacco di scricchiolii. Se questi rumori diventano sempre più rari, il tuo popcorn è pronto.- Rimuovere con cautela il coperchio. Indossa i guanti da cucina perché il coperchio sarà caldo.
- Fai un passo indietro o due nel caso in cui un popcorn fuoriesca dalla padella. Il popcorn sarà caldo e brucerà se ti tocca.
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Versa i popcorn in una ciotola. Una volta che il mais viene soffiato nella ciotola, agita energicamente la ciotola. Ciò consentirà ai fagioli inesplosi di riposare sul fondo della ciotola.- Qui, usa una ciotola abbastanza grande. L'idea è di riempirlo con solo 3/8 di popcorn. Quindi puoi scuotere la ciotola senza che i popcorn cadano a terra.
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Versa i popcorn in una seconda ciotola. Prendi una seconda ciotola e un grande cucchiaio da cucina. Usa il cucchiaio per versare i popcorn nella seconda ciotola. Versa i popcorn nella seconda ciotola e lascia i chicchi non piegati sul fondo della prima ciotola.- Sbarazzati dei cereali gettandoli nella spazzatura. Non gettarli nel fienile sotto qualsiasi prato, perché ostruirà lo scarico.
Parte 2 Passa i grani nel microonde
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Raccogli il materiale. Se non vuoi usare una stufa, puoi anche preparare popcorn fatti in casa nel microonde. Per iniziare, avrai bisogno di quanto segue:- mezza tazza di chicchi di mais;
- 1 cucchiaino di olio vegetale;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- un sacchetto di carta.
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Mescola i grani, l'olio e il sale. Per iniziare, misura mezza tazza di chicchi di mais e versali in una piccola ciotola. Quindi versare mezzo cucchiaino di olio vegetale sui grani, quindi cospargere di sale. Prendi un cucchiaio e usalo per mescolare olio, cereali e sale. Puoi anche mescolarli agitando delicatamente la ciotola fino a quando l'olio non si diffonde uniformemente nella ciotola. -
Metti i fagioli in un sacchetto di carta. Ricorda di chiudere il sacco in modo che i grani esplodano correttamente. Per questo, piega la parte superiore della borsa due volte. Piega molto strettamente entrambe le pieghe con le unghie in modo che non si ricordino. -
Cuoci i popcorn nel microonde. Ascolta il suono della cottura nel microonde. Solo in questo modo saprai quanto tempo impiegherà il popcorn a essere pronto. In genere, dura tra 2 e 3 minuti. Sentirai "pop" quando la borsa è nel microonde. Se noti che il rumore diminuisce al punto in cui passano alcuni secondi tra le schegge, rimuovi immediatamente il sacchetto. Il tuo popcorn dovrebbe essere pronto.
Parte 3 Popcorn aromatizzanti
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Aggiungi burro fuso e sale. Il burro fuso è un classico ripieno di popcorn. La quantità di burro fuso che devi aggiungere dipende da te. Alcuni cucchiai dovrebbero essere sufficienti. Non mettere troppo burro, ammorbidirà i popcorn e aumenterà anche la quantità di calorie che consumi.- Se sciogli il burro su una stufa, non farlo a fuoco vivo. Brucerà il burro. Il burro dovrebbe sciogliersi lentamente, a fuoco medio o morbido. Puoi anche scioglierlo nel microonde tagliandolo prima in più pezzi. Prendi un tovagliolo di carta e usalo per coprire il burro. Riscaldare solo per 10-15 secondi alla volta.
- Se vuoi aggiungere burro ai popcorn, è consigliabile versarlo sulla parete della ciotola. In questo modo, il burro si diffonderà più uniformemente nei popcorn.
- Cospargi i popcorn con un po 'di sale e assaggialo. Aggiungi un po 'più di sale se pensi che manchi ancora di sapore.
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Usa il burro di nocciole per un gusto più dolce. Il burro di noci arricchirà il sapore dei tuoi popcorn dandogli un sapore dolce e ricco di noci. Otterrai un prodotto che avrà quasi lo stesso sapore dei popcorn dolci salati. Il burro di nocciole è un burro che si riscalda fino a un colore brunastro.- Metti in una pentola con il fondo trasparente la quantità di burro che desideri. Il fondo della padella deve essere trasparente in modo da poter seguire il colore del burro.
- Guarda il burro mentre si sta riscaldando. Quando il burro inizia a schiumare lentamente, prenderà un colore limone, quindi un colore dorato e infine un colore marrone. Toglilo dal fuoco non appena diventa marrone per evitare che bruci.
- Lascialo raffreddare per alcuni minuti, quindi mescolalo con i popcorn.
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Prepara i popcorn al formaggio. Per arrivarci, aggiungi il lievito alimentare. Dare un sapore di formaggio ai tuoi popcorn è bello, ma le polveri di formaggio creano dipendenza e il formaggio stesso contiene troppe calorie. Per preservare i benefici per la salute dei popcorn fatti in casa, aggiungi lievito alimentare al posto dei prodotti caseari. Cospargi i popcorn con un po 'di lievito alimentare, assaggiandolo mentre procedi fino a ottenere il sapore che desideri.- Il lievito alimentare a volte è difficile da trovare. Puoi trovarne alcuni nella sezione alimenti naturali del tuo supermercato. Tuttavia, questo prodotto non è in vendita in tutti i supermercati. Potrebbe essere necessario pensare a chiamare per verificare al fine di essere sicuri di scoprire prima di spostare.
- Se non lo trovi nei supermercati convenzionali, i negozi di alimenti naturali come "Frys France" di solito lo vendono.
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Prepara una salsa al caramello per i tuoi popcorn. I popcorn al caramello sono un piacere popolare durante le vacanze. Per preparare i popcorn al caramello, avrai bisogno di 3/4 di tazza di burro non salato, una tazza di zucchero di canna, un cucchiaino di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio .- Sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a che morbido. Scalda la miscela a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a bollire. Lasciare bollire per 3-4 minuti mescolando.
- Rimuovi la miscela dal fuoco e aggiungi il resto degli ingredienti a una miscela densa e schiumosa. Versa la preparazione sul popcorn, mescolando mentre procedi in modo che si diffonda uniformemente. Versare i popcorn su una teglia e cuocere a 250 ° per circa dieci-quindici minuti. Lascialo raffreddare prima di servire.
Parte 4 Evita errori frequenti
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Lascia il coperchio sempre in posizione. Evitare di rimuovere il coperchio del popcorn prima che sia pronto. Se rimuovi, i popcorn voleranno, danneggeranno e ti bruceranno allo stesso tempo. Attendere circa 20-30 secondi prima di rimuovere il coperchio. -
Ascolta attentamente i popcorn. Fai questo per sapere quando rimuovere il coperchio. Non rimuovere il coperchio fino a quando i popcorn non sono pronti. Se lo rimuovi troppo presto, otterrai molti kernel inesplosi. Se lo rimuovi troppo tardi, i popcorn bruceranno. Ascolta attentamente i popcorn mentre scoppia. Prima di rimuovere il coperchio, attendere che i clic diminuiscano e diventino rari.- Non lasciare i popcorn incustoditi sul fornello. Questo potrebbe provocare un incendio.
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Indossa sempre guanti da cucina. Non preparare mai popcorn fatti in casa senza indossare i guanti da cucina, soprattutto se si producono popcorn al caramello o qualcosa che deve essere cucinato. Il coperchio della padella sarà caldo al tatto una volta terminata la cottura e potresti bruciarlo se lo tocchi senza indossare guanti da cucina. Ricorda anche di indossare i guanti da cucina prima di sollevare la padella per versare il preparato nella ciotola.