Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Sciogli i marshmallow sulla stufa a gas
- Metodo 2 Cuocere i marshmallow
- Metodo 3 Sciogli i marshmallow nelle fiamme
A volte una ricetta richiede marshmallow sciolti, ma non specifica necessariamente come scioglierli. Qui troverai tre diversi modi per farlo e una ricetta per ciascuno di questi metodi.
stadi
Metodo 1 Sciogli i marshmallow sulla stufa a gas
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Prepara un bagnomaria. Riempi una pentola grande con acqua e aggiungi un'altra padella. Puoi anche usare una ciotola che resista bene al calore. Assicurarsi che il fondo della padella in alto non tocchi l'acqua. Un bagnomaria ti permetterà di sciogliere lentamente i tuoi marshmallow per immergerli o usarli in una glassa. -
Ungi una spatola di gomma e l'interno della casseruola sopra. Ciò impedirà ai marshmallow di attaccarsi alla spatola e alla padella quando si sciolgono. -
Svuota un pacchetto di marshmallow nella padella. Sono necessari 450 g di marshmallow. Puoi optare per marshmallow grandi o piccoli, anche se quelli piccoli si sciolgono più facilmente. Puoi scegliere marshmallow aromatizzati o colorati. Assicurati, tuttavia, che siano dello stesso colore e abbiano lo stesso gusto.- Se si utilizzano più colori contemporaneamente, si fonderanno e diventeranno marroni. Se usi gusti diversi, si mescoleranno e il risultato finale probabilmente non sarà molto buono.
- Se si utilizzano più colori contemporaneamente, si fonderanno e diventeranno marroni. Se usi gusti diversi, si mescoleranno e il risultato finale probabilmente non sarà molto buono.
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Aggiungi due cucchiai di acqua ai tuoi marshmallow e mescolali. Scoprirai che iniziano a sciogliersi. -
Pensa a colorarli e condirli. Se scegli i marshmallow bianchi, puoi tingerli con alcune gocce di colorante alimentare. Per aggiungere sapore, aggiungi un cucchiaino di estratto o aroma di vaniglia. Assicurati che l'aroma che usi sia chiaro, altrimenti i marshmallow assumeranno colore. -
Accendi la tua stufa a gas e accendila su un fuoco "morbido". Se lavori ad alto calore, corri il rischio di bruciare i tuoi marshmallow. -
Mescola i tuoi marshmallow e aggiungi un po 'd'acqua. Quando iniziano a sciogliersi, aggiungi altri due cucchiai di acqua. Impediranno che i marshmallow si secchino. Assicurati di mescolarli per il quale calore uniformemente. Se hai l'impressione che inizi a rimanere attaccati alla spatola, pulisci e ingrassa di nuovo la spatola. -
Trasforma i tuoi marshmallow in glassa. Per fare questo, dovrai aggiungere un po 'di zucchero a velo.- Ungi una spatola, versa 120 g di zucchero alla volta nei marshmallow. Una volta che il composto inizia ad addensarsi, posizionalo su una superficie ben unta e impastalo. Assicurati di ingrassare anche le mani: questo eviterà che la miscela si attacchi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, arrotolare la miscela e conservare in frigorifero per un'intera notte. Puoi rilassarti e usarlo come decorazione il giorno successivo.
- La glassa si strapperà se è troppo secca. Se riscontri questo problema, aggiungi ½ cucchiaino di acqua e mescola. Continuare ad aggiungere acqua e impastare fino a quando la glassa non viene più strappata.
- Ungi una spatola, versa 120 g di zucchero alla volta nei marshmallow. Una volta che il composto inizia ad addensarsi, posizionalo su una superficie ben unta e impastalo. Assicurati di ingrassare anche le mani: questo eviterà che la miscela si attacchi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, arrotolare la miscela e conservare in frigorifero per un'intera notte. Puoi rilassarti e usarlo come decorazione il giorno successivo.
Metodo 2 Cuocere i marshmallow
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Metti una padella in ghisa di 20 cm di diametro nel tuo forno e preriscaldala a 230 ° C. La padella dovrebbe essere molto calda prima di mettere i marshmallow, quindi lasciala nel forno mentre si sta riscaldando. Con questo metodo, puoi creare uno Smore.- Se non si dispone di una stufa in ghisa, è possibile utilizzare un piatto simile che può andare al forno.
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Tagliare i marshmallow a metà. Mettili sui bordi (curvi) della padella e tagliali a metà con un coltello. Dovresti avere marshmallow a forma di disco. Metterli da parte. -
Rimuovere la padella dal forno e posizionarla su una superficie resistente al calore. Assicurati di utilizzare un hot pad: la padella sarà molto calda. Non spegnere il forno. -
Sciogli un po 'di burro nella padella. Basta tenerlo per la maniglia e inclinarlo fino a quando il burro lo copre. Se usi qualcosa di diverso da una stufa, puoi imburrarlo usando una spatola resistente al calore. -
Fai uno smore. Dovrai aggiungere il cioccolato se vuoi uno Smore. Prendi 250 g di gocce di cioccolato e distribuiscile uniformemente sulla padella. -
Metti i marshmallow nella padella, il lato appiccicoso rivolto verso il basso. Disporli in modo che si tocchino. Fai attenzione a non bruciarti le dita quando ti avvicini alla padella! -
Rimetti la padella nel forno. Lascia cuocere i tuoi marshmallow per 5-7 minuti. Il loro esterno diventerà marrone dorato e croccante, mentre il loro interno sarà morbido e appiccicoso.- Se preferisci avere un croccante ure, accendi la griglia durante gli ultimi minuti di cottura. Guarda attentamente i tuoi marshmallow per evitare di bruciarli.
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Togliere la padella dal forno. Posizionalo su una superficie resistente al calore e lascialo raffreddare per circa 5 minuti. -
Servi i tuoi marshmallow. Puoi spalmarli su burro, torta o cupcakes con un coltello da burro. Altrimenti, spezza il burro a metà o quattro e immergili nei marshmallow sciolti.
Metodo 3 Sciogli i marshmallow nelle fiamme
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Accendi un fuoco o un barbecue. Se si utilizza un grill a gas, impostarlo su medio-alto per alcune fiamme. Stai per arrostire i tuoi marshmallow tra le fiamme, quindi saranno croccanti all'esterno e morbidi all'interno. -
Metti un grande marshmallow su un bastoncino o uno spiedino. Assicurati che il tuo supporto sia abbastanza lungo da sostenere il marshmallow tra le fiamme senza bruciarti le mani. Puoi optare per uno spiedino di metallo, ma assicurati che sia resistente al calore in modo da non scottarti. Se lo stick che usi è lungo, considera di tagliare una delle estremità in punta: sarà più facile infilzare il marshmallow ed eviterai di trovare la corteccia. -
Posiziona il marshmallow sopra le fiamme e giralo. Tienilo appena sopra le fiamme e ruotalo lentamente in modo che ruoti uniformemente.- Se prende fuoco, non scuoterlo in tutte le direzioni. Soffia sulla fiamma invece.
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Rimuovere il marshmallow dalle fiamme una volta cotto. Se l'esterno è marrone dorato e croccante al tatto, l'interno si scioglie.- Se ti piacciono i tuoi marshmallow arrostiti, avvicinali alle fiamme e continua ad arrostirli.
- Questo è un metodo perfetto quando vuoi usare Marshmallow come contorno. Ad esempio, puoi incorporare diversi marshmallow arrostiti nella preparazione di un frullato marshmallow che andrà nel frullatore o messo sopra come contorno.
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Ricorda di usare i tuoi marshmallow in a smore. Rompi un piccolo burro a metà e metti un pezzettino di cioccolato su uno dei lati. Metti un marshmallow (senza rimuovere lo spiedino o il bastoncino) sul cioccolato e premi leggermente con un altro piccolo burro. Nel fare ciò, rimuovere delicatamente lo spiedino o il bastoncino di marshmallow. Attendi qualche minuto prima di servire in modo che il marshmallow possa raffreddarsi e sciogliere il cioccolato.- Non dimenticare di strofinare il barbecue quando tutti i tuoi marshmallow vengono arrostiti.