Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Prepara una briciola di mele tradizionale
- Metodo 2 Scopri alcune varianti del crumble di mele
Possiamo trovare tutti i tipi di dessert di mele in tutte le culture. Le croccanti di mele, il budino di mele o la torta di mele sono cugini stretti di crumble di mele. Sebbene ci siano varianti, il crumble di mele è un delizioso dessert fatto di mele a fette ricoperte da un impasto croccante al burro. Un crumble di mele al forno si sta sciogliendo, dolce, frizzante e ha un profumo magico. Inizia preparando un tradizionale crumble di mele e libera la tua creatività variando gli ingredienti. Capirai rapidamente perché questo dolce è apprezzato in tutti i paesi.
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Metodo 1 Prepara una briciola di mele tradizionale
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Preriscalda il tuo forno. Inizia preriscaldando il forno a una temperatura di 180 ° C. Prendi un piatto da 20 a 22 cm di diametro e ingrassa l'interno con burro morbido. -
Prepara le tue mele. Sbucciate le mele e rimuovete i ceppi. Quindi tagliare le mele a fette di circa 1/2 cm di spessore o tagliarle a pezzetti. Metti le fette di mela nello stampo.- La quantità esatta di mele da utilizzare dipende dalle dimensioni delle mele. Devi riempire circa tre quarti dello stampo con le mele.
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Prepara il crumble. Porta un'insalatiera di medie dimensioni e versa la farina, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, il sale e la cannella e mescola gli ingredienti con una frusta.- Puoi anche versare gli ingredienti insieme nell'insalati passandoli attraverso un setaccio, ma è più veloce usare una frusta.
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Aggiungi il burro al composto. Tagliare il burro con un tagliapasta, una forchetta o con le dita prima di metterlo nella ciotola. Tagliando il burro, sarà più facile mescolarlo con la farina per ottenere il crumble "sabbioso".- Se lavori il burro con le dita, fai attenzione a non ammorbidirlo maneggiandolo o sarà difficile mescolarlo bene con gli altri ingredienti. Lavora rapidamente con le dita fredde.
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Copri le mele con la tua preparazione. Ora trasferisci la tua preparazione nello stampo distribuendolo uniformemente sulle fette di mela per coprirle. Premere delicatamente sulla parte superiore per comprimere leggermente gli ingredienti. -
Cucina la tua briciola di mele. Metti lo stampo nel forno e lascia cuocere il tuo sbriciolato per 45 minuti a 1 ora, fino a quando la parte superiore della tua torta è dorata, il suo aspetto croccante e le mele sufficientemente cotte.- Puoi mettere un foglio di alluminio nel forno sotto lo stampo. In questo modo, i pezzi che fuoriescono dallo stampo cadranno sul foglio di alluminio.
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Togliere lo stampo dal forno. Tira fuori il crumble al forno con le mele e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire. Puoi servire il tuo crumble di mele con panna fresca, gelato o una salsa di tua preparazione.- Se i tuoi ospiti non mangiano tutto il tuo crumble di mele, tienilo in frigorifero. Puoi tenerlo per alcuni giorni, ma perderà gradualmente la sua croccante ure.
Metodo 2 Scopri alcune varianti del crumble di mele
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Usa frutti diversi. Puoi preparare le briciole tutto l'anno usando frutta di stagione. Durante l'estate, puoi fare il crumble di fragole o il blackberry e puoi preparare il crumble di rabarbaro o il crumble di pere. Dovrai regolare la quantità di zucchero in base all'acidità dei frutti che aggiungi. Ad esempio, se stai preparando una briciola di rabarbaro, dovrai aggiungere più zucchero.- È possibile preparare briciole con frutta congelata. Non scongelare la frutta prima di preparare la torta. Metti i frutti congelati nel tuo stampo, coprili di sbriciolato e cuoci il tuo dessert.
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Aggiungi i fiocchi d'avena. Aggiungendo fiocchi d'avena al tuo crumble, otterrai un aspetto più morbido. A tal fine, sostituire metà della farina con fiocchi di farina d'avena. Questo darà un piccolo assaggio di muesli al tuo crumble.- Anche se metti fiocchi d'avena nel tuo sbriciolato, usa la farina per farlo. La farina permette di negare gli ingredienti e permette anche di immergere la tua briciola con il succo dei frutti.
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Aggiungi le noci. Le noci possono aggiungere nutrienti al tuo dessert dandogli un sapore e un sapore croccanti. Usa le tue noci o noci pecan preferite, nocciole o persino noci del tuo giardino. Si consiglia di grigliare le noci e affettarle prima di aggiungerle alla briciola.- Assicurati di mescolare bene i pezzi di frutta a guscio con gli altri ingredienti sbriciolati. Se le metti sopra la tua torta, molto probabilmente bruceranno durante la cottura.
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Aggiungi alcuni crema. Anche se il crumble è succulento da solo, puoi amplificare e personalizzare il suo sapore aggiungendo crema o gelato prima di servirlo. Versa un po 'di panna sul tuo crumble caldo o crema pasticcera che si abbina perfettamente con questa torta.- Il gelato alla vaniglia è il più comunemente usato, ma puoi aggiungere altri ingredienti come il caramello o il dulce de leche.