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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, 12 persone, alcune anonime, hanno partecipato alla sua edizione e al suo miglioramento nel tempo.Non è perché sei vegano o non consumi il lattosio che non puoi mangiare un buon dolce natalizio in inglese, ricco e pieno di frutta. Anche se non stai seguendo una dieta priva di lattosio, vale la pena assaggiare questa deliziosa torta dolce. Ci vogliono ventiquattro ore per immergere i frutti. Inoltre, questa torta è migliore se lo fai almeno una settimana prima di mangiarla.
stadi
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Metti la frutta secca in una grande insalatiera. Taglia a pezzi grandi frutti secchi come datteri e albicocche. -
Aggiungi l'alcool (o il succo). Se ritieni di aver bisogno di più liquidi, non esitare a essere generoso perché i frutti si assorbiranno completamente. Metti da parte i frutti e lasciali macerare per ventiquattro ore. Mescolali di tanto in tanto in modo che siano completamente coperti. Aggiungi liquido se pensi che sia necessario. -
Metti la margarina (o olio d'oliva), lo zucchero, l'acqua, il bicarbonato di sodio e la frutta macerata in una grande casseruola. -
Porta a ebollizione il composto. Lascialo bollire per 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.- Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente la miscela. Una volta che si è raffreddato un po ', incorpora il sostituto che hai preparato al posto delle uova. Dovrebbe fondersi rapidamente nel mix caldo.
- Preriscalda il forno a 140 ° C. Coprire l'interno di una tortiera con carta pergamena.
- Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Setacciare la farina e gli altri ingredienti e mescolarli.
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Aggiungere gradualmente la preparazione della frutta. Mescola delicatamente gli ingredienti. Aggiungi la scorza di agrumi e continua a mescolare. -
Trasferire l'impasto omogeneo nello stampo usando un cucchiaio. Se è più facile, usa un cucchiaio piuttosto che un grande cucchiaio da portata. Distribuire la miscela negli angoli dello stampo per creare uno strato regolare. Leviga la superficie dell'impasto.- Se vuoi guarnire la torta con noci o ciliegie candite, fallo ora.
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Cuocere la torta. Cuocere per 45 minuti. Quindi abbassare il forno a 120 ° C e cuocere la torta per altri trenta o sessanta minuti. Guardalo spesso. Quando metti un coltello o uno spiedino al centro e lo strumento è pulito quando esce, la torta è cotta. -
Metti la torta su una griglia di raffreddamento in metallo. Mentre è ancora caldo, puoi versarci sopra un cucchiaio di cognac o liquore all'arancia (opzionale). Lascia raffreddare la torta nella padella. -
Quando la torta è completamente fredda, imballala. Avvolgerlo in un film plastico o in un foglio di alluminio. Mettilo in una scatola ermetica con un coperchio. Conserva la torta in un luogo fresco e buio. Quando non lo mangi, lascialo nella scatola.- Se lo desideri, puoi cospargere la torta con un cucchiaio o due dello stesso alcool ogni due settimane mentre la conservi in modo che rimanga umida.