Contenuto
- ingredienti
- stadi
- Metodo 1 di 2:
Il cioccolato morbido - Metodo 2 di 2:
Ricetta inglese crema pasticcera - consiglio
- avvertenze
Chocolate Mellow è una torta a base di cioccolato fondente. È molto facile da raggiungere e soprattutto molto veloce. Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 30 min
ingredienti
(per 6 persone)
- 125 g di farina
- 125 g di burro
- 250 g di zucchero
- 1 compressa di cioccolato fondente (200 g)
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito
stadi
Metodo 1 di 2:
Il cioccolato morbido
- 1 Preriscalda il forno a 180 ° C (th 6).
- 2Sciogli il cioccolato in una casseruola con un po 'd'acqua.
- 3Fuori dal fuoco, aggiungi il burro, la farina e il lievito.
- 4Preparare una mousse con il tuorlo, lo zucchero e un po 'd'acqua, aggiungerla al composto di cioccolato.
- 5Sbattere gli albumi e aggiungerli lentamente nella casseruola (o in un altro contenitore).
- 6 Versare in una padella imburrata con bordi alti e infornare. Cuocere per circa 35 minuti.
- 7Servire con crema pasticcera (se possibile). pubblicità
Metodo 2 di 2:
Ricetta inglese crema pasticcera
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 45 minuti
- 1 Ingredienti (per 6 persone):
- 1 litro di latte
- 6 tuorli d'uovo
- 1 baccello di vaniglia
- 100 a 120 g di zucchero
- 2 Preparazione della ricetta:
- Dividi il baccello di vaniglia per tutta la sua lunghezza. Raschiare i semi e aggiungerli nel latte con le due metà del baccello. Bollire il latte.
- Nel frattempo, sbollentare i tuorli e lo zucchero in una ciotola capiente. Versare lentamente il latte bollente. Sbattere leggermente il composto con la frusta. Una leggera schiuma bianca si forma sulla superficie.
- Versare il composto in una padella pulita. Mettere tra la fonte di calore e la padella una padella riempita per metà con acqua. Cuocere la panna a fuoco molto basso. La padella d'acqua impedisce alla crema di girare. Mescolare di tanto in tanto la crema con una spatola di legno. Interrompere la cottura quando il liquido bianco è scomparso o quando la crema ricopre il cucchiaio.
- Versa la panna in un piatto. Lascialo raffreddare bene senza coprirlo prima di metterlo in frigorifero. Questo evita la condensazione del vapore acqueo sulla superficie.
consiglio
- Lascia raffreddare la torta prima di mangiarla.
- Aggiungi zucchero a velo, cioccolato fuso o un altro ingrediente per la decorazione.
avvertenze
- Presta attenzione alla crema che può girare molto rapidamente.