Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Cosce di pollo con verdure
- Metodo 2 Cosce di pollo con salsa di miele e aglio
- Metodo 3 Cosce di pollo con spezie italiane
Se ami il gusto del pollo arrosto, ma non hai il tempo o la motivazione per crearne uno, pensa invece alle cosce di pollo. Questa parte del pollo ha un sapore delizioso e un odore che emette durante la cottura profumerà tutta la tua cucina. Condisci le cosce di pollo con le tue spezie preferite e accompagnale con le tue verdure preferite per un pasto delizioso che richiede poca preparazione. Questo articolo ti dà istruzioni su come cucinare le cosce di pollo in una pentola di ghisa con verdure o con una salsa all'aglio o condite con spezie dall'Italia.
stadi
Metodo 1 Cosce di pollo con verdure
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Lava il pollo. Risciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua fredda. Rimuovere il grasso in eccesso e la pelle spessa. Tampona le cosce con salviette di carta. -
Metti una pentola o un brodo a fuoco medio-alto. Aggiungi l'olio d'oliva. -
Dorare le cosce di pollo. Metti le cosce nella pentola, il lato della pelle sul fondo. Cuocere per tre o quattro minuti, quindi girare con le pinze e cuocere per 3 minuti. Preriscalda il forno a 180 ° C. -
Aggiungi cipolla affettata, verdure a tua scelta e aglio nella pentola. Impilare le verdure attorno al pollo, senza coprire completamente le cosce. Salate e pepate generosamente e mettete il coperchio sulla pentola. -
Cuocere il pollo con le verdure. Metti la pentola nel forno preriscaldato. Cuocere per 30 minuti. Quindi rimuovere dal forno e rimuovere il coperchio. -
Girare il pollo, mescolare le verdure e rimetterle in forno. Cuocere per 15 minuti fino a quando la pelle di pollo è dorata e le verdure sono tenere.- Il pollo ha raggiunto una buona cottura quando la sua temperatura è di 74 ° C. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura.
- Servire pollo e verdure con insalata verde o qualsiasi altro accompagnamento.
- Il pollo ha raggiunto una buona cottura quando la sua temperatura è di 74 ° C. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura.
Metodo 2 Cosce di pollo con salsa di miele e aglio
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Lava il pollo. Risciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua fredda. Rimuovere il grasso in eccesso e la pelle spessa. Tampona le cosce con salviette di carta. -
Metti una pentola a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva. -
Dorare le cosce di pollo. Metti le cosce nella pentola, il lato della pelle sul fondo. Cuocere per tre o quattro minuti, quindi girare con le pinze e cuocere per 3 minuti. Preriscalda il forno a 180 ° C. -
Cuoci il pollo. Metti il coperchio sulla pentola e mettilo nel forno. Cuocere per 30 minuti. -
Prepara la salsa con miele e aglio. Mentre il pollo sta cuocendo, metti una padella a fuoco medio. Aggiungi aglio, miele, salsa di soia e peperoncino. Lascialo rabbrividire e spegni il fuoco. -
Strofina il pollo. Rimuovi il pollo dal forno. Versare la salsa con aglio e miele sulle cosce, coprendo bene tutti i pezzi. -
Riporta il pollo al forno. Riporta la pentola al forno senza il coperchio. Cuocere per altri 15 minuti, fino a quando la pelle diventa marrone dorato. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura. Servire con riso e verdure o con la salsa a scelta.
Metodo 3 Cosce di pollo con spezie italiane
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- Lava il pollo. Risciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua fredda. Rimuovere il grasso in eccesso e la pelle spessa. Tampona le cosce con salviette di carta.
- Lava il pollo. Risciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua fredda. Rimuovere il grasso in eccesso e la pelle spessa. Tampona le cosce con salviette di carta.
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Metti una pentola a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva. -
Dorare le cosce di pollo. Metti le cosce nella pentola, il lato della pelle sul fondo. Cuocere per tre o quattro minuti, quindi girare con le pinze e cuocere per 3 minuti. Preriscalda il forno a 180 ° C. -
Aggiungere le cipolle, i pomodori, l'aglio, l'origano, il basilico e l'aglio in polvere. Salare e pepare generosamente. -
Cuoci il pollo. Metti il coperchio sulla pentola e mettilo in forno. Cuocere per 30 minuti. Rimuovere la pentola dal forno e rimuovere il coperchio. -
Rimettere in forno senza il coperchio. Cuocere altri 15 minuti, fino a quando la pelle di pollo è marrone-dorata. Usa un termometro per carne per controllare la temperatura. Servire con pane e verdure verdi o qualsiasi altro accompagnamento a scelta.
- Una pentola o una lattina
- Morsetto o spatola
- Un guanto da cucina