Contenuto
- ingredienti
- Cottura di base sulla stufa a gas
- Cucinare con la casseruola
- La pasta di fagioli adzuki (anko)
- stadi
- Metodo 1 di 3:
Cuocili sul fornello a gas - Elementi necessari
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I fagioli Adzuki sono comunemente usati nelle cucine giapponese, cinese e coreana, ma puoi usarli sia nelle ricette asiatiche sia per sostituire altri fagioli nei tuoi piatti preferiti. Contengono molte proteine e meno calorie rispetto ad altri tipi di fagioli, come fagioli neri, fagioli, fagioli borlotti, fagioli bianchi o ceci.
ingredienti
Cottura di base sulla stufa a gas
Da 8 a 10 persone
- 4 tazze (1 L) di fagioli azuki secchi
- 4 fette di pancetta (opzionale)
- 1 c. a c. (5 ml) sale (opzionale)
- 1 c. a c. (5 ml) pepe nero macinato (opzionale)
- 1 c. a c. (5 ml) aglio in polvere (opzionale)
- 1 c. a c. (5 ml) peperoncino in polvere (opzionale)
- acqua
Cucinare con la casseruola
Da 4 a 5 persone
- 2 tazze (500 ml) di fagioli azuki secchi
- acqua
La pasta di fagioli adzuki (anko)
Per circa 600 g di anko
- 200 g di fagioli adzuki secchi
- acqua
- 200 g di zucchero bianco in polvere
- Un pizzico di sale
stadi
Metodo 1 di 3:
Cuocili sul fornello a gas
- 10 Consumalo o conservalo. Puoi usare la tua pasta dolce di fagioli adzuki per i tuoi dessert asiatici preferiti o per spuntini, come mochis, anpans, daifukus, dangos, dorayakis, manjus, taiyakis, torte di luna e altro ancora. chalboribbangs.
- È necessario conservare la pasta di fagioli che non si consuma immediatamente in un contenitore ermetico che si terrà una settimana in frigorifero o un mese nel congelatore.
Elementi necessari
- Una casseruola con un coperchio
- un colino
- Una ciotola di insalata di vetro
- Uno skimmer
- Un grande cucchiaio di plastica o di legno
- Una forchetta
- Servire i piatti
- Contenitori o sacchetti ermetici