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Le cozze sono deliziosi molluschi che possono essere cotti a vapore, bolliti, cotti al forno e in molti altri modi. Sono deliziosi da soli, accompagnati da pane o patatine fritte o aggiunti ad altri frutti di mare, la loro cucina è molto semplice e puoi farlo da solo senza difficoltà.
- Preparazione (per cottura a vapore): da 20 a 30 minuti
- Tempo di cottura: da 6 a 8 minuti
- Tempo totale: da 26 a 28 min
stadi
Metodo 1 di 5:
Prepara le cozze
- 1 Compra cozze fresche. Ci vediamo in un pescivendolo di fiducia. Assicurati di acquistare solo cozze vive. Assicurarsi che i gusci siano chiusi. Quando ritorni, scarta quelli aperti o incrinati. Ricorda che devi scartare tutte le cozze che non si aprono durante la cottura, poiché ciò significa che erano già morte prima di cucinarle.
- Se non cuoci immediatamente le cozze, assicurati di conservarle correttamente durante l'attesa.
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10 Goditi le conchiglie. Servili con riso al gelsomino o mangiali da soli. pubblicità
consiglio
- Prepara una salsa con burro, vino bianco e succo di limone e versala sulle cozze. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di feta sbriciolata. Prendi una baguette per immergerti nella salsa e goditi questo piatto divino.
- Le cozze sono le più classiche. Per preparare, tritare lo scalogno e sudarlo nel burro. Aggiungi le cozze, un cucchiaio di farina per addensare la salsa e il vino bianco come il Sauvignon Blanc. Cuoci i gusci in questa miscela. Una volta cotto, aggiungi il prezzemolo tritato.
avvertenze
- Se raccogli le cozze da solo invece di acquistarle, assicurati che non vi siano rischi di inquinamento dell'acqua. Ciò è estremamente importante perché le cozze che vivono in acque inquinate possono causare intossicazioni alimentari.
Elementi necessari
- Una grande padella
- Un colino per filtrare il liquido
- Un'insalatiera