Come preparare le polpette di nem

Contenuto

• ingredienti
• Tortini di grano denso
• Polpettine Di Grano Sottile
• Torte di riso
• stadi
• Parte 1 di 3:
  Prepara torte di grano denso
• Elementi necessari
• Tortini di grano denso
• Pancakes sottili con grano
• Torte di riso

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Le frittelle sono foglie molto sottili usate per preparare involtini primavera. Questi tortini variano da una regione all'altra. Ad esempio, in Vietnam, sono sottili e fatti con farina di riso, ma in alcune parti della Cina sono spessi o sottili e fatti con farina di grano. In altri paesi asiatici e oltre, ci sono ancora altre preferenze.

ingredienti

Tortini di grano denso

Per 12 rotoli

• 250 g di farina di grano duro
• 1 uovo sbattuto
• 15 a 60 ml di acqua fredda

Polpettine Di Grano Sottile

Per 12 rotoli

• 125 g di farina bianca per tutti gli usi
• 60 g di farina di mais o farina di patate o farina di tapioca
• 2,5 g di sale
• 180 ml di acqua
• 30 ml di olio vegetale

Torte di riso

Per 20 rotoli

• 250 g di farina di riso senza glutine
• 60 g di farina di patate o amido di mais
• 2,5 g di sale
• 4 uova grandi
• 5 ml di olio vegetale
• 500 ml di acqua

stadi

Parte 1 di 3:
Prepara torte di grano denso

1. 9 Usa le tue polpette secondo necessità. È meglio usare immediatamente le polpette, ma se necessario puoi tenerle in frigorifero per 24 o 48 ore.
   • Usa la carta pergamena per separare la pasta anche se intendi conservarla in frigorifero e coprire l'intero lotto (sempre con cellophane).
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Elementi necessari

Tortini di grano denso

• Una grande ciotola
• Una frusta
• Un cucchiaio di legno
• cellofan
• Un rotolo
• Un coltello con una lama liscia

Pancakes sottili con grano

• Una grande ciotola per mescolare
• Una frusta
• Un setaccio
• Un mestolo
• Una padella media
• Una spatola o una forchetta
• Una carta da forno
• Un tovagliolo di carta bagnato.
• Un contenitore ermetico

Torte di riso

• Una grande ciotola per mescolare
• Una ciotola media
• Un cucchiaio di legno
• Una frusta
• Un setaccio
• Una padella media
• Una spatola o una forchetta
• Film plastico
• Carta pergamena

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