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In questo articolo: Plant okraPrenditi cura dell'okraRaccogli il tuo gombo e cucinalo Riferimenti
Il gombo è una pianta che produce frutti per tutta l'estate. Quando raccogli un baccello, ne spinge un altro direttamente dietro. Questa pianta appartiene alla stessa famiglia dell'ibisco e produce lo stesso tipo di fiori decorativi. Il gombo preferisce i climi caldi, ma se vivi a latitudini più fredde, puoi coltivare il gombo coltivando i semi in casa prima di ripiantarli quando il clima si fa più caldo. Leggi il seguente articolo per scoprire come.
stadi
Parte 1 Pianta l'ocra
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Scegli il modo in cui vuoi piantare i semi. Se vivi in una zona in cui le estati sono calde e gli inverni miti, è facile piantare gombo nel tuo giardino, piuttosto che iniziare a coltivare semi in casa. Devi piantare i semi di gombo all'inizio delle emps, dopo le ultime gelate invernali, quando le temperature notturne non scendono più sotto i 12 gradi C. Se questo non è il caso prima della fine delle emps o dell'inizio dell'estate, è meglio iniziare a coltivare i semi 2-3 settimane prima dell'ultimo gelo. Quando i germogli sono forti e quando il clima è più caldo, puoi trapiantarli nel tuo giardino.- Per iniziare a coltivare i tuoi semi in casa, pianta i semi in una pentola piena di torba e annaffiali bene. Mettili in un luogo caldo e soleggiato o usa lampade in crescita per tenerli caldi durante la germinazione.
- Quando il clima si riscalda e sei pronto a trapiantare i tuoi germogli, segui le istruzioni per far crescere il gombo direttamente all'aperto.
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Scegli il posto più caldo nel tuo giardino. Il gombo cresce meglio in un luogo soleggiato. Se provi a coltivarli all'ombra, non produrranno molto frutto, se sopravvivranno mai. Il gombo dovrebbe essere piantato in un luogo che riceve almeno 6 ore di pieno sole ogni giorno. Non pensare che il tuo gombo sarà troppo caldo, amano le calde giornate estive, soprattutto quando il sole è al suo apice e riscalda l'intero giardino. -
Correggere il pH del terreno. Il gombo preferisce crescere in un terreno con un pH compreso tra 6,5 e 7. Prova il pH del terreno per sapere se è sufficientemente acido. Puoi aggiungere calcare o farina per aumentarne il pH. Se preferisci non modificare il pH del suolo utilizzando questo tipo di prodotto, puoi semplicemente aggiungere molto compost, che aumenterà il pH del terreno dopo un po '. -
Aggiungi nutrienti al terreno. Il gombo fiorisce in terreni ricchi di sostanze nutritive. Puoi arricchire il tuo terreno aggiungendo compost, fertilizzante organico o un fertilizzante a lenta dispersione 4-6-6. Qualunque metodo tu scelga, riporta il terreno a una profondità di 35 cm e distribuisci 12 cm di fertilizzante con un rastrello per diffonderlo bene.- Il tuo gombo non produrrà molta frutta se non aggiungi sostanze nutritive al terreno.
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Semina i semi o pianta i germogli. Quando fa caldo, è tempo di piantare l'ocra nel tuo giardino. Semina i semi separandoli di 12 cm e premendoli 1 cm nel terreno. Se hai coltivato i tuoi semi in casa, fai attenzione quando maneggi i germogli e piantali a 30 cm di distanza in file distanziate di un metro di distanza.Scava buche abbastanza grandi da piantare i germogli con il loro terriccio e appiattire delicatamente il terreno attorno alla base delle piante. Innaffia il giardino in modo che il terreno rimanga in posizione.- Se vuoi accelerare la germinazione dei tuoi semi, puoi immergerli durante la notte prima di piantarli o puoi congelarli per rompere il guscio.
- Se stai ripiantando i germogli, non rompere le loro piccole radici. Se ciò dovesse accadere, i germogli sarebbero morti.
Parte 2 Prenditi cura di gombo
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Innaffia bene il gombo. Devi dare almeno 3 cm di acqua al tuo gombo a settimana. Innaffiali ogni mattina per inumidire il terreno, tranne dopo forti piogge. Il gombo può resistere a un po 'di siccità, ma crescono molto meglio se dai loro molta acqua durante l'estate.- È meglio annaffiare l'ocra al mattino, in modo che la pianta abbia il tempo di asciugarsi prima del buio. Se l'acqua rimane sulle radici dell'okra durante la notte, la pianta potrebbe iniziare a marcire.
- Quando innaffi il tuo gombo, cerca di non mettere acqua sulle foglie. Quando il sole inizia a brillare sull'ocra, l'acqua sulle foglie fungerà da lente d'ingrandimento e le brucerà.
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Spazio i germogli. Una volta che i semi che hai piantato sono cresciuti fino a 10 cm di altezza, eliminali rimuovendo i germogli più piccoli e mantenendo solo quelli più forti. Distanziali in modo che i tiri più forti siano distanziati di 30 cm. Se hai trapiantato germogli che sono cresciuti all'interno, puoi saltare questo passaggio. -
Strappa le erbacce e metti il pacciame. Mentre l'ocra è ancora giovane, mantieni il prato per rimuovere tutte le erbacce. Quindi coprire l'area intorno ai germogli con uno spesso strato di pacciame, come le spine di pino. Ciò impedirà ad altre erbacce di crescere sul prato. -
Metti il compost attorno alla base delle piante. Dato che l'ocra ha bisogno di molti nutrienti per crescere, potresti continuare ad aggiungere compost per tutta l'estate. Devi mettere il compost attorno all'ocra tre volte: una volta dopo aver distanziato i germogli, una volta dopo che i primi baccelli sono germogliati e una terza volta nel mezzo della stagione di crescita. Basta spalmare il compost attorno alle piante e spargerlo con un rastrello per arricchire il terreno.- Puoi anche sostituire il compost con lengrais.
- Non aggiungere compost troppo spesso, tre volte è sufficiente. Potresti fare più male che bene alle tue piante dando loro troppo compost.
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Monitorare la popolazione dei parassiti. Afidi, insetti e vermi di torta di mais verranno a banchettare sul tuo gombo. Sono piante resistenti e di norma non muoiono anche se infettate da un parassita, ma è meglio controllare la popolazione per ottenere più frutti possibile. Controlla regolarmente rami e foglie per buchi, foglie gialle o altri segni di infestazione. Puoi rimuovere gli insetti a mano o spruzzare le foglie con acqua insaponata per tenere lontano i parassiti.
Parte 3 Raccogli il tuo gombo e cuocilo
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Taglia e torna più tardi. Circa 8 settimane dopo aver piantato il tuo gombo, i baccelli inizieranno a crescere. Quando vedi i primi baccelli maturi di gombo, puoi iniziare a raccoglierli regolarmente. Con le forbici o le cesoie da potatura, taglia i baccelli appena sopra il loro coperchio, dove il loro gambo spesso incontra i rami della pianta. Dopo aver tagliato il pod, un altro pod crescerà nello stesso posto. Continua a raccogliere baccelli di gombo durante l'estate, fino a quando la pianta rallenta e smette di produrre baccelli.- Raccogli i baccelli quando sono lunghi da 6 a 9 cm.
- Raccogli l'ocra una volta ogni due o tre giorni e ogni giorno durante il picco della stagione, per incoraggiare una rapida ricrescita.
- Potresti indossare guanti e maniche lunghe quando scegli i baccelli. Le foglie e i baccelli sono ricoperti di spine che possono irritare la pelle.
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Preparare gli okra quando sono ancora freschi. Assaporerai il gusto e il sapore migliori dell'ocra se li mangi pochi giorni dopo il raccolto. Ti troverai sicuramente con una grande quantità di gombo che puoi cucinare come segue:- Gombo fritto
- Il gumbo
- Lo stufato di gombo
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Salamoia okra. Questo è un ottimo modo per mantenere il gusto e il fascino del tuo gombo per mesi. Puoi scegliere l'ocra allo stesso modo dei cetriolini, con salamoia. Gombo di salamoia subito dopo la raccolta. -
Congela il gombo. Se hai più gombo di quello che puoi mangiare, puoi congelarli. Per fare questo, sbollentarli per 3 minuti, immergerli in un bagno di acqua ghiacciata per interrompere la cottura e tagliarli a pezzetti. Disporli su un vassoio e congelarli fino a quando non sono saldi, quindi conservarli in un sacchetto per congelatore.