Contenuto
- ingredienti
- Gratin di patate semplice
- Gratin di patate alle erbe
- stadi
- Metodo 1 di 2:
Prepara un gratin di patate semplice - consiglio
- avvertenze
- Elementi necessari
- Per il semplice gratin
- Per l'erba gratinata
Ci sono 6 riferimenti citati in questo articolo, sono in fondo alla pagina.
Il team di gestione dei contenuti di esamina attentamente il lavoro della redazione per garantire che ogni articolo sia conforme ai nostri elevati standard di qualità.
Il gratin di patate è un piatto tradizionale con molte possibili varianti. Ad esempio, il gratin Dauphinois, un classico piatto a base di panna e patate, è una delle più antiche ricette gratinate di patate. Il gratin semplice non contiene crema e ha una superficie più croccante. Una volta che sai come preparare il piatto base, puoi provare tutti i tipi di variazioni.
ingredienti
Gratin di patate semplice
Per 4 persone
- 50 g di burro tagliato a cubetti
- 25 g di farina di grano bianco
- 550 ml di latte
- 200 g di formaggio grattugiato (come lenticchie o groviera)
- 1,2 kg di patate sbucciate e tagliate a fettine sottili
Gratin di patate alle erbe
Da 6 a 8 persone
- 4 patate grandi da cuocere
- 50 g di burro tagliato a cubetti
- Un cucchiaio di Dognon grattugiato o tritato
- Un cucchiaino di sale
- Mezzo cucchiaino di timo secco
- Un grosso pizzico di pepe
- 100 g di formaggio grattugiato
- Un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
stadi
Metodo 1 di 2:
Prepara un gratin di patate semplice
- 1 Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungere leggermente l'interno di una pirofila con una capacità di 2,5 l. Puoi usare burro o olio.
-
9 Servi il gratin. Lascialo raffreddare leggermente prima di servire. È un ottimo accompagnamento per carni come prosciutto brasato o arrosto di maiale. pubblicità
consiglio
- Prova diversi condimenti. Praticamente qualsiasi ingrediente che va bene con le patate dovrebbe essere buono in un gratin di patate. Prova ingredienti come aglio o pancetta.
- Se non ti piace il groviera o il lemmental, prova un altro formaggio a pasta dura, come il cantal o il parmigiano.
- Non devi servire il gratin di patate per il pasto serale. Puoi mangiarlo a pranzo o anche a colazione.
avvertenze
- Il piatto e le patate saranno molto caldi. Usa i guanti da forno per rimuovere la pirofila dal forno e lascia raffreddare leggermente il gratin prima di servire.
Elementi necessari
Per il semplice gratin
- Una teglia da forno con una capacità di 2,5 l
- Una piccola casseruola
- Una forchetta o una piccola frusta
- Un forno
- Un tagliere
- Un coltello affilato
- Un parsimonioso
Per l'erba gratinata
- Una teglia da forno con una capacità di 2 l con un coperchio
- Una piccola padella
- Spatola in silicone
- Un forno
- Un tagliere
- Un coltello affilato
- Un parsimonioso