Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Prepara un sandwich di pollo freddo
- Metodo 2 Prepara un sandwich di pollo impanato
- Metodo 3 Prepara un Panino Al Pollo Arrosto
I tramezzini di pollo sono semplici e deliziosi e puoi prepararli in vari modi. C'è una quantità quasi infinita di ricette. Puoi preparare un sandwich di pollo freddo, ad esempio un ristoratore, un sandwich di pollo impanato o un sandwich di pollo arrosto. E queste sono solo alcune possibilità!
stadi
Metodo 1 Prepara un sandwich di pollo freddo
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Scegli il pane. Prendi del pane a fette di buona qualità. Puoi preparare un buon sandwich di pollo con praticamente qualsiasi pane a fette, che si tratti di un pane artigianale con crosta croccante o pane morbido. I seguenti tipi sono tutti eccellenti per i sandwich di pollo:- pane bianco
- il pane integrale
- il pane con lavoine
- pane di mais
- pane di segale
- il pane multicere
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Compra il prosciutto di pollo. In una ristorazione, dovresti essere in grado di acquistare pollo arrosto cotto o cotto con spezie diverse. Compra fette dello spessore che desideri. Possono essere molto sottili, come il prosciutto o molto spessi e generosi.- Puoi anche comprare prosciutto di pollo sottovuoto o dadi di pollo arrosto al supermercato o pollo arrosto e lasciarlo raffreddare.
- Se vuoi arrostire o friggere il pollo per il tuo sandwich, dai un'occhiata alle seguenti sezioni di questo tutorial.
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Scegli condimenti. Distribuire maionese, senape o qualsiasi altro prodotto a scelta su una o due fette di pane. Metti tutto il pollo che vuoi su di esso. Quindi aggiungi gli altri ingredienti di tua scelta al pollo. -
Aggiungi altri ingredienti. Puoi aggiungere lattuga, fette di pomodoro, cavolo crudo, anelli di cipolla, pepe, pepe, lavocat, cavoletti di Bruxelles, formaggio, ecc. Se una combinazione di ingredienti si sente bene, dovrebbe avere un buon sapore! -
Finisci il sandwich. Aggiungi i condimenti aggiuntivi a tua scelta, aggiungi la seconda fetta di pane e buon appetito!
Metodo 2 Prepara un sandwich di pollo impanato
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Prepara gli ingredienti. Per preparare un sandwich di pollo fritto, devi:- un uovo
- 700 ml di latte
- 350 g di pangrattato fine
- 125 g di farina
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di paprika
- 4 cucchiaini di pepe nero macinato
- 2-4 cucchiai di olio da cucina
- 2 a 4 filetti di pollo senza pelle
- 1-2 cucchiaini di peperoncino macinato (facoltativo, per dare un sapore speziato)
- un cucchiaino di semolino Dognon
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Preparare il pangrattato. Metti l'uovo e il latte in una buca e sbattili insieme per mescolarli bene. Quindi aggiungere il pangrattato, la farina e altri ingredienti secchi e mescolarli per ottenere una pasta liscia. -
Impana il pollo. Copri la superficie di ogni filetto di pollo con la farina, quindi immergila nell'impasto per terminare completamente, quindi ricoprila di farina. Lasciare i filetti impanati su un piatto mentre si riscalda l'olio. -
Riscalda l'olio. Versare in una padella capiente e scaldare sul fuoco a fuoco medio. Fai cadere alcune gocce di acqua fredda nell'olio. Se sfrigola, fa abbastanza caldo da cucinare il pollo. -
Friggere il pollo. Metti i filetti impanati nella padella. Mettine un po 'nella padella allo stesso tempo, ma fai attenzione a non riempire troppo. Altrimenti, la temperatura dell'olio scenderà troppo e l'impanatura sarà unta e morbida. Quando il primo lato del pollo è dorato e croccante, capovolgere i filetti.- Togli il pollo dalla padella quando tutta la sua superficie è marrone dorato e ha raggiunto una temperatura interna di 75 ° C. Metti i filetti su un tagliere e lasciali riposare un po 'prima di tagliarli.
- Se non si dispone di un termometro da cucina, tagliare a metà un filetto di pollo. Se il succo che fuoriesce è completamente trasparente e la carne non è affatto rosa, viene cotta.
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Taglia il pollo. Taglialo a fette sottili. Mettili su una fetta di pane e aggiungi i condimenti a tua scelta. Il pollo impanato si abbina molto bene con tutti i tipi di pane a fette e molti condimenti e altri ingredienti. Puoi provare la seguente ricetta:- usa ciabatta, baguette, pane rustico o pane alle olive,
- aggiungere fette di cetriolini, lognon rosso crudo, lattuga e pomodoro,
- aggiungi maionese, senape o ketchup ai tuoi gusti.
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Buon appetito !
Metodo 3 Prepara un Panino Al Pollo Arrosto
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Prendi gli ingredienti necessari. Per preparare un sandwich di pollo arrosto, devi:- un grosso filetto di pollo senza pelle
- un cucchiaio di olio d'oliva
- salate e pepate secondo i vostri gusti
- mezzo cucchiaino di sale
- un quarto di cucchiaino di pepe
- un quarto di cucchiaino di polvere di dognon
- un quarto di cucchiaino di polvere di dail
- un quarto di cucchiaino di dorigan essiccato
- un quarto di cucchiaino di paprika macinata
- foglio di alluminio
- focacce piene per hamburger o pane integrale
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Prepara il pollo. Ricopri entrambi i lati con olio d'oliva e cospargi di condimenti. Metti il pollo su una teglia senza olio o carta e preriscalda il forno a 230 ° C. -
Cuocere il pollo. Cuocere in forno a 230 ° C per 10 minuti. Dopo 10 minuti, capovolgilo e cuoci per altri 8-10 minuti o fino a quando il succo che scorre quando lo fori con una forchetta è trasparente. Puoi fare un piccolo taglio nella parte più spessa con un coltello per assicurarti che la carne sia completamente cotta.- Regola il tempo di cottura in base alle dimensioni della rete. Questa ricetta è buona per un filetto di pollo da 225 g, ma se si cucina un pezzo molto più grande, potrebbe essere necessario cuocere per 12-15 minuti su ciascun lato. Per una rete più piccola, dovrebbero essere sufficienti 8 minuti per lato.
- Il modo migliore per essere certi che il pollo sia cotto è usare un termometro a sonda. Dovrebbe indicare 75 ° C quando lo spingi nella parte più spessa della carne. Se non si dispone di un termometro, praticare una piccola incisione al centro della rete e assicurarsi che la carne sia completamente bianca e opaca e per nulla rosata.
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Metti il pollo su un piatto. Coprilo liberamente con un foglio di alluminio e lascialo riposare per 5 minuti. Quindi mettilo tra due fette di pane di tua scelta e aggiungi le farciture che desideri.- Prima di spegnere il forno, puoi tostare il pane con fette di formaggio su di esso per dare un po 'di freschezza al panino. Guarda il pane per evitare di bruciarlo.
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Buona degustazione!