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Come preparare una zuppa di patate

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Autore: Judy Howell
Data Della Creazione: 27 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento: 1 Luglio 2024
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Zuppa di patate e pomodori
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Contenuto

In questo articolo: Prepara una zuppa di patate con carne Fai una zuppa di patate densa Fai una zuppa di patate con salsiccia Fai una zuppa di patate con verdure

La zuppa di patate è perfetta per le giornate invernali o quando vuoi semplicemente un ricco piatto di patate. Questa zuppa può essere servita prima di un pasto o come piatto principale. Scopri come preparare una varietà di deliziose zuppe di patate, carne o verdure.


stadi

Metodo 1 Prepara una zuppa di patate con carne



  1. Fai bollire 6 patate ruggine di taglia media. Metterli in una casseruola piena d'acqua e portare ad ebollizione. Quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a cottura completa. Sbucciateli e tagliateli a cubetti.



  2. Mescola gli ingredienti in una casseruola. Mescolare 500 g di patate grattugiate congelate, 3 cubetti di brodo di pollo, ½ cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di fiocchi di sedano, 1 cucchiaino di semi di sedano e 1/8 di tazza di cipolla tritata in una casseruola. Coprire con abbastanza acqua per coprire gli ingredienti. Aggiungi uno o due pizzichi di sale. Bollire gli ingredienti fino a quando non sono teneri.




  3. Mescola la zuppa di pollo. Mescola 2 lattine di petto di pollo in scatola e 2 mattoni di latte in un'altra casseruola. Mescolare la miscela fino a quando la consistenza è liscia.



  4. Aggiungi le patate, il prosciutto e l'aglio alla zuppa. Aggiungi le patate a pezzi, 1 tazza di prosciutto a pezzi e 1 cucchiaino di sale nella zuppa.



  5. Scaldare la zuppa a fuoco lento per 10-15 minuti. Scaldare fino a quando gli ingredienti sono ben cotti e mescolare. Assaggia la tua zuppa per vedere se manca sale, olio o pepe.



  6. Guarnire la zuppa. Cospargere ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato, 4 fette di pancetta, tritate e fritte e 1/8 di tazza di cipolla verde tritata nella zuppa.




  7. Servire. Goditi questa zuppa come piatto principale o come antipasto.

Metodo 2 Prepara una spessa zuppa di patate



  1. Sbucciare e tagliare le patate da 1,5 kg. Tagliare le patate a cubetti di 1 cm.



  2. Mescola i primi 8 ingredienti in una pentola. Mescolare le patate, 2 cipolle medie a pezzi, 2 carote a fette, 2 gambi di sedano a pezzi e 2 lattine (500 ml) 0% brodo di pollo, 1 cucchiaino di basilico secco, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in una pentola.



  3. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 3 ore o fino a quando le verdure sono tenere.



  4. Mescola ¼ tazza di farina e 1 ½ tazza di crema liquida allo 0% in una piccola ciotola.



  5. Mescolare la miscela di panna liquida e farina con la zuppa.



  6. Copri la pentola e cuoci per altri 30 minuti o fino a quando la zuppa è calda.



  7. Servire. Servi questa deliziosa zuppa con palline di pane italiano e foglie fresche di sedano per decorare.

Metodo 3 Prepara una zuppa di patate con salsiccia



  1. Preriscalda il forno a 220 ° C.



  2. Sbucciare 1,5 kg di patate ruggine. Tagliare le patate a cubetti di 2 cm.



  3. Cuocere le patate in forno per 45 minuti a 1 ora o fino a quando saranno teneri.



  4. Sciogli ¼ di tazza di burro in una pentola capiente. Mettilo a fuoco medio.



  5. Aggiungi ½ tazza di cipolla tritata e 1 cucchiaio di timo fresco tritato nella padella.



  6. Cuocere per 4 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere. Mescolare gli ingredienti di tanto in tanto.



  7. Versare ¼ tazza di farina.



  8. Cuocere per 1 minuto. Continua a mescolare di tanto in tanto.



  9. Versare 3 tazze di brodo di pollo. Versalo a poco a poco, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno mescolati.



  10. Portare a ebollizione. Cuocere per 5 minuti o fino a quando il composto si è addensato, continuare a mescolare.



  11. Aggiungere le patate e 1 kg di salsiccia di maiale. La carne di salsiccia deve essere cotta, sbriciolata e scolata.



  12. Versare 3 tazze di latte intero. Per una ricetta leggera, usa latte scremato o parzialmente scremato.



  13. Ridurre il calore a fuoco medio. Continua a cuocere la zuppa per 15 minuti o fino a quando non è calda. Continua a mescolare.



  14. Versare ¾ tazza di parmigiano grattugiato.



  15. Aggiungi sale e pepe, secondo i tuoi gusti. Mescola bene.



  16. Servire. Goditi questa deliziosa zuppa come antipasto o piatto principale in una giornata invernale. Questa ricetta ti darà 6 porzioni.

Metodo 4 Prepara una zuppa di patate con verdure



  1. Mescola i primi 10 ingredienti in una pentola.



  2. Copri la pentola e cuoci per 5-6 ore. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere, il che dovrebbe richiedere circa 5-6 ore.



  3. Mescolare la panna liquida e la farina in una piccola ciotola. Mescolare ¼ di tazza di farina e 1 ½ tazza di crema liquida fino a quando il composto è liscio.



  4. Aggiungi questa crema alla pentola.



  5. Versare 1 tazza di piselli scongelati congelati. Mescola bene gli ingredienti.



  6. Copri la pentola e cuoci a fuoco alto per 30 minuti. Cuocere la zuppa fino a quando non si sarà leggermente addensata, dovrebbero essere necessari più o meno 30 minuti.



  7. Servire. Servi questa deliziosa zuppa di verdure con il pane o da sola.