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2 Prendi un colino. Trasferisci il coriandolo sul colino e mettilo nel lavandino. Fai scorrere l'acqua del rubinetto e risciacqua accuratamente il coriandolo sotto l'acqua corrente, mescolando delicatamente con il colino.
- Per pulire correttamente il coriandolo, è essenziale mescolare delicatamente con le dita sotto l'acqua corrente per liberare la terra.
3 Scolare. Una volta lavato bene, scola il coriandolo agitando, ma non troppo forte, nel filtro in cui si trova. Quindi posizionare il coriandolo su alcuni fogli di carta assorbente per rimuovere l'acqua in eccesso che lo copre. Puoi mantenere umidi asciugamani di carta bagnati per mantenere il coriandolo inutilizzato. pubblicità
Parte 2 di 3:
Preparare il coriandolo
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1 Esamina il tuo coriandolo. Osservare attentamente le foglie di coriandolo per anomalie o imperfezioni. Rimuovi le foglie, le estremità sbiadite o scolorite e tienile per nutrire il tuo compost (se fai il compost). Mantieni solo le bellissime foglie verdi (fallo con le dita). -
3 Tritare il coriandolo. Puoi tagliare il coriandolo più o meno bene. Poiché questa pianta è tenera, non è obbligatorio tagliarla finemente. Tuttavia, più a lungo si incorpora il coriandolo nel processo di cottura, più deve essere tritato. Nel caso in cui l'hai usato come decorazione, non importa davvero. -
4 Piega le foglie. Posiziona le foglie di coriandolo sul tagliere dopo averle piegate. Quindi tagliarli con un coltello affilato con un movimento regolare e veloce. Tritarli una seconda volta per assicurarsi che tutte le foglie siano perfettamente tagliate. Cerca di ottenere piccoli pezzi della stessa dimensione. pubblicità
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- Quando tagli il coriandolo su un tagliere, assicurati di pulire sempre il coriandolo con parsimonia per prevenire la crescita di batteri. Non utilizzare lo stesso tagliere per tagliare pollo, coriandolo, frutta, verdura o pesce.
Elementi necessari
- Un bel mazzo di coriandolo
- Un tagliere
- un colino
- Un coltello affilato
- Un rotolo di carta
- Una borsa con cerniera tipo ziploc