Come mangiare il frutto del drago

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Fare una preparazione semplice
• Parte 2 Preparare i kebab
• Parte 3 Prepara un frullato
• Parte 4 Preparare un sorbetto

In questo articolo: Prepara in modo semplice Prepara gli spiedini Prepara un frullato Prepara un sorbetto Sintesi dell'articolo Riferimenti

Il frutto del drago (o pitaya) è un frutto la cui pelle coriacea è di colore rosso vivo e la cui polpa morbida ricorda il kiwi. Come parte della famiglia dei cactus, è ricco di fibre, vitamina C e vitamina B. La sua pelle colorata non è commestibile, ma la sua carne cremosa è deliziosa. Impara come consumare questo frutto e prepararlo in tre modi: brochette, frullato o sorbetto.

stadi

Parte 1 Fare una preparazione semplice

1. 
   

   
   Prendi un frutto del drago. A seconda di dove vivi, la grande difficoltà nel mangiare frutti di drago potrebbe essere trovarne. È un frutto comune in Asia, ma è meno venduto in Europa e negli Stati Uniti. Se il tuo negozio di alimentari locale non ne ha uno, crea mercati asiatici nella tua zona.

2. 
   

   
   Seleziona un frutto maturo. Il frutto del drago deve essere rosso o rosa brillante. Proprio come un kiwi o una pesca, è meglio quando è maturo.
   • Palpare il frutto. Se cede leggermente, è probabilmente maturo. Se è molto morbido, significa che è troppo maturo e il fascino della sua carne non sarà così buono. Se è molto solido, attendi qualche giorno prima di mangiarlo.
   • Evita i frutti lividi con macchie scure, macchie marroni o spine secche.

3. 
   

   
   
   
   Taglia a metà il frutto del drago. Usa un coltello affilato per un taglio verticale. Aprendolo, vedrai che la sua polpa bianca e lucente ricorda quella di un kiwi, con piccoli semi neri sparsi in tutto il frutto.

4. 
   

   
   Rimuovi la carne con un cucchiaio. Passa il cucchiaio lungo i bordi della pelle e poi verso il basso per staccare e recuperare la carne. Se il frutto è maturo, dovrebbe essere facile.

5. 
   

   
   Mangia il frutto del drago. Puoi mangiarlo direttamente con un cucchiaio, tagliarlo in quarti come una mela o usarlo in una delle ricette qui sotto.
   • Il frutto del drago è particolarmente delizioso quando è freddo. Ricorda di refrigerarlo.
   • Fai attenzione a non mangiare nessuna parte della pelle. La buccia del frutto del drago non è commestibile e potrebbe darti mal di stomaco se la mangi.

Parte 2 Preparare i kebab

1. 
   

   
   
   
   Immergi alcuni bastoncini di legno. Avrai bisogno di un bastoncino per spiedino. Immergi tutti i bastoncini di cui hai bisogno in una ciotola d'acqua per dieci minuti. Ciò eviterà che il legno si bruci mentre griglia gli spiedini.
   • Sono adatti anche gli spiedini di metallo e non è necessario immergerli.

2. 
   

   
   Accendi un barbecue. Gli spiedini di frutta dovrebbero essere grigliati a fuoco normale, medio-alto. Utilizzare un barbecue elettrico o una griglia a carbone.
   • Anche la griglia di una stufa a gas farà il trucco.
   • Se non si dispone di un barbecue, i kebab possono essere cotti sotto la griglia del forno. Preriscaldalo impostandolo ad alta temperatura.

3. 
   

   
   Prepara i frutti. Il frutto del drago si fonde bene con qualsiasi tipo di frutta tropicale. Prova gli spiedini con mango e ananas.
   • Taglia a metà un frutto di drago maturo. Rimuovere la polpa e tagliarla a pezzetti.
   • Taglia a metà un mango maturo. Rimuovi la pelle e taglia il mango a pezzetti.
   • Taglia un ananas a metà. Rimuovere la pelle e tagliare la carne in piccoli pezzi.

4. 
   

   
   Infilare la frutta sugli spiedini. Alternare i frutti in modo da avere lo stesso numero di pezzi per ogni frutto. Lascia uno spazio alle estremità degli spiedini per sollevarli.

5. 
   

   
   Metti gli spiedini sulla griglia. Cuocili fino a dorarli leggermente da un lato, quindi girali per cuocerli dall'altro lato.
   • Se si utilizza una griglia del forno, posizionarli su una teglia e metterli nel forno. Lasciateli cuocere per 2 minuti, rimuoveteli dal forno, girateli e rimetteteli in forno per altri 2 minuti.

6. 
   

   
   Rimuovi gli spiedini dal fuoco. Mettili su un piatto e servili immediatamente con una ciotola di zucchero per cospargerli.

Parte 3 Prepara un frullato

1. 
   

   
   Prepara i frutti. Il frutto del drago si abbina bene con banane, bacche e qualsiasi altro tipo di frutta che ti piace mangiare il frullato.
   • Taglia a metà il frutto del drago. Rimuovere la carne con un cucchiaio, quindi tagliarla a cubetti.
   • Sbucciare una banana. Taglialo a pezzi.
   • Lavare 300 g di mirtilli.

2. 
   

   
   Scegli una base. Il frutto del drago ha una polpa cremosa che si combina molto bene con una base cremosa. Scegli tra le seguenti.
   • Uno yogurt classico o greco, semplice o aromatizzato.
   • Latte intero, parzialmente scremato o scremato, a seconda dei gusti.
   • Latte di soia, semplice o aromatizzato.
   • Latte alle noci, come latte di mandorle o anacardi.

3. 
   

   
   Pensa ad aggiungere extra. Se ti piacciono i tuoi frullati molto dolci e profumati, scegli tra questi ingredienti extra.
   • Succo di mela o uva.
   • Alcuni cucchiai di zucchero, sciroppo o miele.
   • Burro di arachidi o burro.

4. 
   

   
   Metti gli ingredienti in un frullatore. Metti il ​​frutto del drago, la banana e i mirtilli nel barattolo del frullatore. Aggiungi 240 ml della base prescelta e qualche cucchiaio di dolcificante o burro di noci in base alle tue preferenze.

5. 
   

   
   Mescola gli ingredienti. Usa la funzione "pulsazione" del tuo frullatore per mescolare gli ingredienti in modo uniforme.
   • Se il frullato sembra troppo denso, aggiungi un po 'di latte, succo o acqua per diluirlo.
   • Se vuoi addensare il tuo frullato, aggiungi un po 'di farina d'avena istantanea.

6. 
   

   
   Versare nei bicchieri e servire. Bevi il frullato con una cannuccia o, se è molto denso, mangialo con un cucchiaio.

Parte 4 Preparare un sorbetto

1. 
   

   
   Usa 2 frutti di drago. Tagliateli a metà e prendete la carne da ogni lato. Tagliare la carne a pezzi.
   • La bella buccia del frutto del drago è un eccellente contenitore per servire il sorbetto. Se hai intenzione di usarlo per servire il sorbetto, tieni le metà nel congelatore.

2. 
   

   
   Mescola il frutto del drago con gli altri ingredienti necessari per il sorbetto. Metti il ​​frutto del drago in un frullatore con 180 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Frullare fino a che liscio.

3. 
   

   
   Versare il composto in un gelatiere e seguire le istruzioni del produttore.
   • Se non hai un gelatiere, puoi comunque fare un sorbetto seguendo le istruzioni seguenti.
     • Versare il composto di sorbetto in un piatto gratinato. Coprire con pellicola trasparente e mettere nel congelatore.
     • 2 ore dopo, la miscela deve essere parzialmente congelata. Usa un cucchiaio per mescolare bene, quindi coprilo e rimettilo nel congelatore.
     • Continua a mescolare il sorbetto ogni due ore per un periodo di 8 ore.
     • Dopo 8 ore, lasciare indurire il sorbetto durante la notte.

4. 
   

   
   Versa il sorbetto a metà del frutto del drago. Servire con una torta Savoia o altra pasta leggera.