Come spedire alimenti deperibili

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Preparare la spedizione
• Metodo 2 Imballare cibi freddi
• Metodo 3 Confezione di alimenti deperibili

In questo articolo: Preparazione della spedizione Confezione di cibi freddi Confezione di alimenti deperibili37 Riferimenti

È possibile inviare alimenti deperibili a proprio rischio e pericolo se sono adeguatamente imballati, conformi alle leggi applicabili e spediti entro un termine ragionevole per non danneggiarli. Il cibo è deperibile se le condizioni ambientali (come umidità o temperature estreme) possono causare deterioramento, pericolo per la salute, cattivo odore, fastidio o disturbo nelle normali condizioni di spedizione e di spedizione per periodi di tempo più lunghi. 7 giorni di calendario. Ad esempio, i latticini, i frutti di mare, la carne, le piante, i pesci vivi, la verdura e la frutta sono alimenti deperibili. Se devi spedire questo tipo di cibo, assicurati della sicurezza di tutto ciò che arriva in buone condizioni.

stadi

Metodo 1 Preparare la spedizione

1. 
   

   
   Assicurarsi che il cibo possa essere spedito. Contatta la tua compagnia di spedizioni per informazioni sulla spedizione internazionale di pacchi fragili e potenzialmente pericolosi. Il paese di destinazione potrebbe anche avere delle restrizioni che è necessario conoscere per poter accettare il pacchetto. Vedi l'elenco dei paesi nel Manuale di posta internazionale per le regole del paese di destinazione.
   • Gli oggetti che si rompono facilmente o che non possono essere consegnati senza essere danneggiati in un tempo ragionevole non possono essere spediti a livello internazionale. Questo vale per frutta e verdura fresca, carne e altri alimenti.
   • Il ghiaccio secco non può essere spedito per posta internazionale.
   • A seconda della spedizione, è possibile utilizzare i servizi di un'azienda che offre la spedizione di pacchi a temperatura controllata. Informarsi in base alla propria situazione.

2. 
   

   
   
   
   Scopri i cibi in scatola o in vaso a casa. Se spedisci cibo in scatola o in vaso a casa, leggi questo per scoprire quali alimenti possono essere conservati in modo sicuro e quali non devono essere offerti come regalo. Il formaggio e la carne fatti in casa non devono essere spediti. I loro livelli di umidità e acidità sono sconosciuti e possono contenere batteri pericolosi.
   • Gli alimenti che possono essere conservati e spediti in sicurezza includono erbe o verdure sott'olio, pane o torte, cioccolatini fatti in casa o salsa al caramello e burro di zucca.
   • Utilizzare solo pentole e coperchi consigliati per l'inscatolamento e seguire solo i processi da fonti affidabili.

3. 
   

   
   Contatta il destinatario Se possibile, informa prima il destinatario del pacco e scegli la data di consegna che fa per te 2. Se si tratta di cibi freddi, chiedi loro di assicurarsi che sia il caso. Digli che deve refrigerare o congelare subito la confezione. La compagnia di trasporto è tenuta a consegnare il cibo deperibile in tempo, ma il cliente deve assicurarsi che qualcuno lo riceva.
   • Se la confezione contiene alimenti che devono arrivare freddi, dire al destinatario di non mangiare o persino di gustare se le seguenti condizioni non sono soddisfatte: gli alimenti devono essere consegnati parzialmente o completamente congelati, o almeno refrigerati. In caso di dubbio, può utilizzare un termometro per alimenti per assicurarsi che il cibo non superi i 4 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Scegli un metodo di spedizione. Si consiglia di spedire alimenti deperibili di notte. Non inviarli alla fine della settimana, poiché probabilmente aspetteranno lunedì presso un centro di spedizione. Mandali all'inizio di questa settimana. Considerare il luogo di consegna e la possibilità o meno per il destinatario di riceverli e refrigerarli senza indugio. Il cibo non dovrebbe essere inviato a casa o sul posto di lavoro?
   • Se stai inviando cibo a un posto di lavoro, assicurati che il pacco sia ricevuto nei giorni feriali. Assicurarsi inoltre che vi sia un'area refrigerata per conservare gli alimenti.

Metodo 2 Imballare cibi freddi

1. 
   

   
   Se possibile, evitare gli alimenti che devono essere refrigerati. Se spedisci alimenti deperibili, scegli quelli che non devono essere refrigerati quando possibile. Sarà molto più conveniente e non dovrai preoccuparti di condizionamento o manipolazione.
   • Ad esempio, i sacchetti di condimento, le caramelle dure, la frutta secca e le noci in scatola non devono essere refrigerati. Le prelibatezze fatte in casa come praline, caramello e biscotti dolci non hanno bisogno di imballaggi refrigerati poiché il loro contenuto di zucchero tiene lontani i batteri.

2. 
   

   
   Imballare gli alimenti quando sono freddi. Evitare il confezionamento di cibi caldi. Questo produce condensa che favorisce la proliferazione di muffe e conferisce un aspetto pastoso. Raffreddare il cibo fino a quando non è a temperatura di frigorifero o completamente congelato. Tutto quello che devi fare è imballarli in sacchetti di plastica sigillati. Se il cibo deve rimanere fresco o freddo, aggiungere una fonte di freddo come ghiaccio secco o impacchi di ghiaccio. Puoi chiedere aiuto all'esperto di imballaggi della compagnia di spedizioni per scoprire il metodo più adatto per il tuo pacco e dove acquistare ciò di cui hai bisogno.
   • Contrassegnare chiaramente "Prodotti deperibili - Mantieni fresco" all'esterno della confezione. L'indicazione dovrebbe trovarsi sul lato dell'indirizzo del pacchetto.

3. 
   

   
   Aggiungi sacchetti refrigerati. Utilizzare sacche di refrigerante per prodotti da raffreddare a 0 ° C o 16 ° C. Congelali secondo le raccomandazioni del produttore. Metti i cibi deperibili in sacchetti di plastica sigillati. Inserire i cartoni tra alimenti e sacchetti refrigerati. In alternativa, è possibile cercare una compagnia di spedizioni che offre la consegna di pacchi a temperatura controllata.
   • Ad esempio, FedEx offre consegne a temperatura controllata per prodotti sanitari come farmaci e latte materno.
   • Puoi usare altri tipi di borse più fredde, ma i modelli usa e getta sono i più economici. Prova diverse quantità e diverse dimensioni di sacchetti nel contenitore di tua scelta per refrigerare la confezione.

4. 
   

   
   Aggiungi ghiaccio secco. Usa ghiaccio secco per alimenti congelati. Assicurati che sia legale spedire materiali di imballaggio congelati nella tua zona. Il ghiaccio secco rimane freddo più a lungo rispetto ai sacchetti refrigerati, ma richiede ulteriori misure precauzionali. Indossa guanti e occhiali quando lo maneggi per evitare di scottarti per il freddo. Non lasciare che il ghiaccio secco entri in contatto con il cibo. Metti il ​​cibo in un sacchetto di plastica sigillato per proteggerlo e usa il cartone per isolarlo.
   • Non imballare ghiaccio secco. Informare il destinatario se il pacchetto contiene. Contatta prima la compagnia di spedizioni per scoprire la quantità di ghiaccio secco consentita.
   • Se si utilizza ghiaccio secco, è necessario indicare sulla confezione sul lato dell'indirizzo che contiene ghiaccio secco. È inoltre necessario rispettare le regole della propria compagnia di spedizioni (ad esempio UPS, FedEx o USPS se si vive negli Stati Uniti).

5. 
   

   
   Usa i sacchetti di cibo. Imballare alimenti deperibili, cartone e refrigerante in sacchetti per alimenti spessi 2 mm. Fissare le borse con un elastico e puoi metterle in un dispositivo di raffreddamento.
   • Puoi acquistare buste per alimenti per la spedizione su Internet o in un negozio di articoli per ufficio.

Metodo 3 Confezione di alimenti deperibili

1. 
   

   
   Cerca un contenitore adatto. Il cibo deve essere collocato in una scatola solida o in un dispositivo di raffreddamento. Il cartone ondulato farà il trucco, ma puoi usare altri contenitori come scatole di polistirolo all'interno di scatole di cartone, rivestimenti isolanti con rivestimento a bolle o imbottitura isolante.
   • Il contenitore utilizzato per alimenti deperibili deve resistere a 90 kg o più del test di scoppio. Il test di scoppio misura il carico supportato da una scatola senza danneggiarsi.
   • Per alimenti che dovrebbero rimanere freddi, utilizzare un contenitore di schiuma isolante con pareti di almeno 4 cm di spessore. Posizionare questo contenitore in un altro contenitore solido.

2. 
   

   
   Aggiungi le istruzioni all'interno del pacchetto. Nel pacchetto, aggiungi le istruzioni all'indirizzo del destinatario. Dagli informazioni su come conservare e preparare il cibo. Questo è facoltativo, ma utile se si spediscono alimenti deperibili a clienti che non sanno come prepararli o gestirli. Metti un'etichetta all'interno e all'esterno della confezione.
   • Per gli alimenti, indica in modo specifico gli ingredienti che contengono per aiutare le persone con allergie o restrizioni dietetiche.
   • Se il cibo dovesse arrivare freddo, aggiungere le istruzioni che chiedono di controllare la temperatura del pacco alla consegna (non più di 4 ° C). Di 'al destinatario che devono refrigerare o congelare il cibo immediatamente e non dovrebbero mangiarlo o addirittura assaggiarlo se non fa freddo all'arrivo.

3. 
   

   
   Imballare i prodotti da forno. La freschezza dei prodotti da forno verrà preservata durante il trasporto se li avvolgi con un foglio di alluminio o di plastica. I biscotti e le barre devono essere imballati separatamente. Usa diversi strati di imballaggio che separerai con carta oleata. Impila il cibo o mettilo in una scatola di metallo.
   • È più facile spedire biscotti duri rispetto ai biscotti morbidi. I biscotti morbidi possono rompersi e sbriciolarsi durante il trasporto.

4. 
   

   
   Usa l'imballaggio interno giusto. Inserire almeno 5 cm di imbottitura attorno al vetro e ad altri oggetti fragili. Assicurarsi che le bottiglie e i vasetti siano ben sigillati. Non usare il giornale perché non smorza gli urti. Aggiungi tutto il materiale di imbottitura necessario. Utilizzare oggetti come contenitori di plastica o perle di polistirolo. Avvolgere il cibo in un involucro di plastica o di alluminio e serrare saldamente.
   • Per alimenti refrigerati o congelati, utilizzare perline di polistirene espanso, rivestimento a bolle, schiuma insaccata o schiuma Instapak®.

5. 
   

   
   Sigilla la scatola. Utilizzare molto nastro adesivo per impedire l'apertura della scatola durante il trasporto. Evitare nastro pesante o nastro adesivo poiché potrebbe staccarsi con il freddo e sciogliersi quando fa caldo. Scegli un nastro adesivo progettato per la consegna.

6. 
   

   
   Etichetta la scatola. Indicare sulla confezione un indirizzo postale completo e un numero di telefono. Scrivi chiaramente "Peribile" all'esterno. L'indicazione dovrebbe essere sullo stesso lato dell'indirizzo. Aggiungi anche il tuo nome e l'indirizzo di ritorno.
   • Se necessario, identificare il contenuto della casella sul lato in cui si trova l'indirizzo.
   • Alcune compagnie di trasporto offrono la possibilità di richiedere la restituzione, il reinstradamento o la correzione dell'indirizzo di articoli che non possono essere consegnati all'indirizzo specificato.
   • Aggiungi "Fragile, maneggia con cura" sul lato in cui l'indirizzo è nella casella. Se stai spedendo cibo, scrivi "Prodotti alimentari".