Contenuto
- stadi
- Metodo 1 Sbucciare le patate dolci prima della cottura
- Metodo 2 Cuocere le patate dolci prima di sbucciarle
- Metodo 3 Usare patate dolci cotte
Le patate dolci sono verdure nutrienti che possono essere utilizzate in molti piatti. Contengono vari minerali e vitamine, tra cui calcio, beta-carotene e vitamina C. Le patate dolci possono essere consumate bollite. Puoi sbucciarli prima di cucinarli o farli bollire con la pelle. Una volta cotti, possono essere aggiunti a molti piatti.
stadi
Metodo 1 Sbucciare le patate dolci prima della cottura
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Lava le patate dolci. Lavare sempre frutta e verdura prima della cottura. Le patate dolci non fanno eccezione. Passarli sotto l'acqua fredda e rimuovere lo sporco e altro sporco. Assicurati che le pelli siano perfettamente pulite prima di procedere con il passaggio successivo. -
Sbucciare le patate. Puoi usare un coltello sottile o affilato per rimuovere la pelle. Taglia entrambe le estremità di ogni patata con un coltello.- Se hai problemi a sbucciare le patate dolci, inizia a strofinarle con un pennello vegetale. Questo dovrebbe staccare un po 'le pelli e facilitare la sbucciatura.
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Prepara una casseruola. Trova una pentola abbastanza grande da immergere tutte le patate nell'acqua. Le verdure dovrebbero essere facilmente alloggiate e non troppo esagerate. Assicurati anche che la padella abbia un coperchio.- Dopo aver trovato una padella adatta, riempirla a metà con acqua.
- Immergi le patate dolci nell'acqua. Assicurarsi che siano completamente immersi. Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua.
- Porta l'acqua a ebollizione.
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Lessare le patate. Cuocere le patate dolci per dieci minuti prima di verificarne la consistenza. Metti le patate dolci nella padella piena d'acqua. Metti il coperchio sulla padella e cuoci le verdure per circa dieci minuti. Dopo dieci minuti, rimuovere il coperchio.- Le patate dovrebbero essere abbastanza tenere da permetterti di forare facilmente l'esterno, ma il coltello non dovrebbe passare completamente attraverso.
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Estendere la cottura se necessario. Se le patate non sono ancora abbastanza tenere dopo dieci minuti, cuocile per altri dieci o quindici minuti. Puoi anche cuocerli più a lungo se vuoi che siano più morbidi, per fare la purea, per esempio. In questo caso, dovrebbero bollire per venticinque o trenta minuti.- Quando le patate dolci raggiungono la consistenza desiderata, filtrale in un colino e mettile da parte per il raffreddamento.
Metodo 2 Cuocere le patate dolci prima di sbucciarle
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Lava le patate dolci. Passali sotto l'acqua fredda per lavare la loro superficie. Rimuovere tutto il terreno e altro sporco bloccato sulla pelle delle patate dolci. -
Metti le patate in una casseruola. Trova una pentola abbastanza grande da accogliere tutte le patate dolci in modo che siano immerse nell'acqua. Deve avere un coperchio. Riempi la padella con acqua fino a quando le patate dolci sono completamente immerse. Mettilo sul fornello e metti il coperchio. -
Forare le patate dolci. Cuocere le patate dolci per dieci minuti e poi bucarle con un coltello. Dopo aver cotto a fuoco vivo il contenuto della padella per dieci minuti, rimuovi il coperchio e usa un coltello affilato per praticare un piccolo foro nelle patate dolci. -
Continua la cottura. Dopo aver trafitto ogni patata dolce, rimetti il coperchio e cuoci le verdure a fuoco vivo per altri venti minuti.- Una volta che le patate sono tenere, dovresti essere in grado di spingere completamente un coltello senza avvertire alcuna resistenza. Se le verdure non vengono cotte dopo venti minuti, cuocile ancora un po '.
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Scolare le patate dolci. Versare le patate e l'acqua calda in uno scolapasta in modo che l'acqua rimbalzi. Lasciare le patate nel colino fino a quando non sono fredde al tatto. Se vuoi raffreddarli più rapidamente, mettili sotto il rubinetto dell'acqua fredda. -
Rimuovere la pelle. Una volta bollite le patate dolci, la loro pelle dovrebbe essere facilmente rimossa. Usa un coltello affilato per tagliare la buccia di ogni patata. Puoi quindi semplicemente staccare la pelle come se stessi sbucciando una banana.
Metodo 3 Usare patate dolci cotte
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Mangia le patate come accompagnamento. Tagliare le patate dolci a cubetti e fare un accompagnamento. Le patate dolci bollite possono essere consumate da sole come accompagnamento. Tagliali a dadi. Aggiungi un po 'di burro, sale e pepe ai tuoi gusti. -
Aggiungili ad altri piatti. Puoi tagliare le patate dolci a dadini e aggiungerle ai piatti. Le patate dolci bollite possono essere aggiunte a insalate, tacos, zuppe, stufati o piatti di pasta. Se vuoi aumentare la qualità nutrizionale di un piatto, aggiungi alcune patate dolci bollite. -
Prepara le purè di patate. Se vuoi preparare purè di patate dolci, sbucciale prima. Fai bollire circa sei patate dolci e usa uno schiacciapatate per schiacciare con altre verdure.- Quando si schiacciano le patate dolci, aggiungere poco a poco 175 ml di latte.
- Aggiungi anche circa 100 g di burro e 175 ml di sciroppo d'acero.