Contenuto
- stadi
- Metodo 1 di 5:
Preparare la carne per la cottura - avvertenze
- Elementi necessari
- Preparare la carne per la cottura
- Arrosto di carne in forno
- Grigliare la carne su un barbecue
- Saltare la carne
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La carne è un'importante fonte di proteine e minerali nella dieta. Può essere cucinato in tutti i modi. Ad esempio, puoi arrostire, grigliare o rosolare in padella. Qualunque sia il metodo di cottura, cucinare sempre bene per evitare qualsiasi rischio di intossicazione alimentare.
stadi
Metodo 1 di 5:
Preparare la carne per la cottura
- 4 Assicurati di cucinare bene. Il tempo richiesto dipende dal tipo e dalle dimensioni della stanza che si sta cucinando. Un petto di pollo da 175 g impiegherà circa 5 minuti per lato per essere completamente cotto. Per bistecca di manzo o filetto di maiale di 2 o 3 cm di spessore, sono necessari circa 3 o 4 minuti per lato.
- Se la carne non è ancora alla giusta temperatura e hai paura che bruci nella padella, tirala fuori e mettila in una teglia. Cuocere e cuocere sotto la griglia per 2 o 3 minuti prima di controllare la sua temperatura interna.
avvertenze
- Assicurati sempre che la carne sia cotta perfettamente. La temperatura interna deve essere di almeno 65 ° C per maiale intero, manzo o agnello, 70 ° C per carne macinata macinata e 75 ° C per pollame.
- Non riposare la carne a temperatura ambiente per più di 2 ore, poiché i batteri dannosi inizieranno a depositarsi.
Elementi necessari
Preparare la carne per la cottura
- un frigorifero
- Un sacchetto di plastica a tenuta stagna per la marinata
- Un coltello affilato
- Un tagliere
- Sale e pepe
Arrosto di carne in forno
- Un forno
- Un piatto da forno
- Guanto da forno
- Un termometro per carne
Grigliare la carne su un barbecue
- Un barbecue a gas o carbone
- Pinze da cucina o spatola
- Un termometro per carne
Saltare la carne
- Un cuoco
- Una padella
- Olio da cucina
- Pinze da cucina o spatola
- Un termometro per carne