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2 Prepara dell'acqua. Versare acqua da circa 3 a 5 cm di profondità nel fondo di una casseruola media. Per dare più sapore alle verdure, aggiungi un po 'di sale. Se vuoi un sapore più forte, puoi anche mettere alcuni spicchi d'aglio pressati nell'acqua. A seconda della quantità di fagioli che cucini, dovrebbero essere sufficienti da uno a tre baccelli.
- Se non si dispone di un cestello per la cottura a vapore, ridurre la profondità dell'acqua a circa 1 o 2 cm.
3 Inserire un cestino per il vapore. Mettilo nella padella. Il fondo del cestino non deve toccare l'acqua. Se lo tocca, c'è troppa acqua. Decollare un po 'per una buona profondità. Se non si dispone di un piroscafo, saltare questo passaggio.
4 Riscalda l'acqua. Metti un coperchio sulla padella e scaldalo sul fornello per far bollire l'acqua.
5 Aggiungi i fagiolini. Mettili nella casseruola, metti il coperchio sul contenitore e abbassa il fuoco in modo che l'acqua stia semplicemente bollendo.
6 Cuocere le verdure. Lasciateli cuocere a vapore per circa 3-5 minuti. Dopo 4 minuti, togli un fagiolo dal cestino e assaggialo. I fagioli sono pronti quando hanno un colore verde brillante e sono ancora abbastanza croccanti.Se sono troppo saldi, continua la cottura per un minuto o due.
- Se vuoi soffriggere i fagioli, cuocili a vapore per soli 2 minuti.
9 Buon appetito ! pubblicità
consiglio
- Utilizzare solo una piccola quantità di acqua per evitare che i fagiolini cuocano troppo e si ammorbidiscano.
- Cerca di lasciare le verdure intere invece di spezzarle in pezzi più piccoli. In questo modo assorbiranno meno acqua e avranno meno probabilità di cuocere troppo.
- I fagiolini sono i migliori se consumati entro 24 ore dalla raccolta o dall'acquisto.
avvertenze
- Fare attenzione quando si rimuovono i coperchi dei contenitori poiché il vapore caldo può fuoriuscire e bruciarti. Non guardare direttamente nella padella quando si rimuove il coperchio.
Elementi necessari
Cucinare sul fornello
- Un cuoco
- Una casseruola media
- Un cestino per il vapore (opzionale)
- Un coperchio per la padella
Cottura a microonde
- Una ciotola per microonde
- Un coperchio, piastra o pellicola di plastica
- Un forno a microonde