Come cucinare il cavolo rosso

Contenuto

• Metodo 2 di 3:
  Saltare il cavolo rosso
• Metodo 3 di 3:
  Fai bollire il cavolo rosso
• consiglio
• Elementi necessari

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2 Cuoci il cavolo. Riempi mezza casseruola con acqua. Aggiungi 1 cucchiaino di sale per litro d'acqua. Aggiungi quarti di cavolo. Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il calore a fuoco medio. Fai bollire il cavolo per 1 ora, senza coprirlo, finché non è tenero quando lo fori con una forchetta. Versa metà del liquido nel lavandino e aggiungi burro e sale a piacere. pubblicità

Metodo 2 di 3:
Saltare il cavolo rosso

1. 
   

   
   1 Prepara il cavolo. Risciacqua il cavolo sotto il rubinetto dell'acqua fredda. Rimuovi le foglie esterne e taglia il fondo del cavolo con un coltello. Tagliare la metà del cavolo a fettine sottili.

2. 
   

   
   2 Cuoci il cavolo. Scalda una padella a fuoco medio. Versare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Aggiungi una piccola cipolla tritata. Aggiungere il cavolo, mescolare e soffriggere per 3-5 minuti, fino a quando il cavolo si scioglie. Versare 80 ml di aceto di mele nella padella. Cospargi 2 cucchiai di zucchero sul cavolo e mescola. Condisci il composto con 1 cucchiaino di semi di senape e sale e pepe a piacere. Cuocere per altri 10 minuti, quindi servire. pubblicità

Metodo 3 di 3:
Fai bollire il cavolo rosso

1. 
   

   
   
   
   1 Prepara il cavolo. Risciacqua il cavolo sotto il rubinetto dell'acqua fredda. Asciugare delicatamente il cavolo con meno. Taglialo in 6 quarti, con un coltello da cucina.

2. 
   

   
   2 Cuoci il cavolo. Versare 1 o 2 cm di acqua in una padella. Porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi quarti di cavolo e ½ cucchiaino di sale. Ridurre il fuoco in modo che il contenuto sobbollisca, coprire la padella e cuocere i cavoli per 8-10 minuti. Gira i quarti e lasciali cuocere per altri 8-10 minuti. Versa l'acqua rimanente nella conigliera, metti il ​​cavolo sul fuoco e lascia evaporare l'umidità. Aggiungi 3-4 cucchiai di burro fuso. Salare e pepare a piacere.

3. 
   

   
   3 Buon divertimento! pubblicità

consiglio

• Il cavolo rosso diventa spesso blu quando viene cotto. Per mantenere il suo colore rosso, metti l'aceto nell'acqua di cottura.

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Elementi necessari

• Una padella
• da lessuietout
• Un coltello
• Olio extra vergine di oliva
• Un ognon
• Aceto di mele
• Semi di senape
• sale
• pepe
• burro

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