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- Per ridurre ulteriormente il rischio di pesticidi, sbucciare la pelle delle carote. Inoltre, ciò non degraderà il valore nutrizionale del succo.
- Puoi anche optare per le carote biologiche, più costose, ma coltivate senza pesticidi.
3 Preparare un contenitore. Metti un bicchiere grande sotto il beccuccio. Assicurarsi che sia abbastanza stabile da non versare una volta riempito di succo. Assicurati anche che sia abbastanza grande da raccogliere la quantità di succo espressa.
- Per 500 g di carote, otterrai circa 250 ml di succo.
4 Metti le carote nella centrifuga. Metti le carote intere o tagliate a cubetti nella centrifuga, orientandole verso il basso, con lo spintore dell'apparato.
- Guarda il bicchiere. Se le carote sono particolarmente succose, possono dare più di un bicchiere di succo. Al contrario, se le carote sono troppo secche, dovrai aggiungerne altre.
- Maggiore è il diametro della centrifuga, più veloce sarà l'operazione.
5 Servire immediatamente Il succo inizierà a ossidarsi molto rapidamente e perderà i suoi nutrienti, specialmente se lo lavi usando una centrifuga. Consumare il succo immediatamente dopo la preparazione, a temperatura ambiente o con cubetti di ghiaccio. Se tuttavia è necessario tenerlo, refrigerarlo per massimo 24 ore. pubblicità
consiglio
- Il succo di carota presenta rapidamente depositi.Non dimenticare di mescolare il liquido prima di servire.
- Le carote sono ricche di zucchero naturale. Bevendo un bicchiere di succo di carota al giorno, è probabile che raggiungiate l'assunzione giornaliera raccomandata di zucchero. In questo caso, puoi fare a meno del gelato per dessert!
- Per variare i sapori, aggiungi altri frutti al tuo succo di carota: ad esempio fragole o limone.
- Il succo di carota non tagliato (con acqua, come proposto nelle fasi precedenti) ha il sapore del latte intero.
- Aggiungi un rametto di menta per più sapore.
Elementi necessari
- 1 kg di carote (circa 8 carote)
- Un frullatore o un robot da cucina
- Centrifuga (opzionale)
- Un misurino
- Filtro fine
- 2 arance (opzionale)