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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, autori volontari hanno partecipato alla modifica e al miglioramento.Il pollo annerito è il risultato di una cottura veloce a fuoco molto alto. Il pollo annerito viene condito tradizionalmente con cajun per coprire la superficie esterna delle spezie di pollo bruciate. Questo pollo si abbina molto bene con un contorno rinfrescante, come salsa al limone o alla frutta. Il pollo è un alimento sano perché è carne magra con poche calorie e grassi. Il pollo annerito può essere accompagnato da riso e verdure per un pasto ipocalorico. Puoi anche tagliare il pollo a fette che metterai sopra un'insalata verde.
stadi
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Preriscalda la padella in ghisa sulla stufa a fuoco alto. -
Mescolare paprika, peperoncino in polvere, aglio in polvere, sale, pepe, pepe di Cayenna e zucchero in una ciotola media. -
Sciacquare i filetti di pollo con acqua e asciugarli picchiettandoli con salviette di carta. -
Sbattere il pollo con un batticarne fino a raggiungere uno spessore di circa 2 cm.. -
Coprire i filetti di pollo con burro fuso. -
Metti il pollo nella miscela di spezie e copri bene entrambi i lati di ogni filetto. -
Metti i filetti di pollo nella padella in ghisa. Questo produrrà un forte sfrigolio e il piatto dovrebbe iniziare a emettere fumo. Accendi il cofano o apri una finestra per eliminare il fumo. -
Cuocere il pollo per 2 o 3 minuti su un lato, quindi capovolgere i filetti di pollo e cuocere per 2 o 3 minuti. -
Controlla la cottura del pollo annerito con un termometro. Una volta cotto il pollo, la sua temperatura interna dovrebbe raggiungere circa 75 ° C. -
Buon appetito !