Come fare una torta nuziale

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Preparare la base della torta nuziale
• Parte 2 Guarnire e montare una torta nuziale
• Parte 3 Decora la torta nuziale
• Parte 4 Conservare e trasportare la torta nuziale

In questo articolo: Preparare la base della torta nuziale Guadagna e montare una torta nuziale Decorare la torta nuziale Conservare e trasportare la torta nuziale45 Riferimenti

Qualunque siano le tue abilità di pasticceria, prepara una torta nuziale o torta nuziale è una vera sfida. In effetti, deve stupire gli ospiti tanto per il suo aspetto quanto per il suo gusto e il suo fascino. Al di là delle sue qualità visive e gustative, la tua creazione deve essere innanzitutto unica e pensata per gli sposi. Si noti che la torta nuziale differisce dalla torta, che designa una piramide di cavoli guarniti. La presentazione e la degustazione della torta sono tra i momenti più attesi durante un matrimonio. Pianifica ogni fase della sua preparazione per organizzarsi in modo efficiente e offrire agli sposi un ricordo indimenticabile della loro torta.

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Parte 1 Preparare la base della torta nuziale

1. Fai uno schizzo della torta nuziale. Per realizzare un tale progetto, è meglio decidere tutti i dettagli prima di andare alla confezione attuale. Disegna la torta nuziale su un foglio e annota le dimensioni, i profumi o le tue idee di decorazioni. È importante conoscere il budget assegnato alla realizzazione della torta e il numero di ospiti per definire la dimensione del pezzo finale. Una torta nuziale o torta nuziale è composto da una pila di due o più torte. Sono generalmente alti, riempiti con vari ripieni e coperti con una preparazione di pasta o pasta. Le torte sono spesso rotonde o quadrate, ma puoi scegliere una forma meno convenzionale o combinarne diverse. Tuttavia, assicurati che sia assicurata la stabilità della torta.
   • Le quote di una torta nuziale sono generalmente più piccole di quelle di una pasticceria standard. Più è ricca, più piccole saranno le porzioni. Ad esempio, una torta a due piani alta da sette a dieci centimetri e un diametro di venti centimetri è sufficiente per una ventina di ospiti. D'altra parte, se devi creare una stanza per 150 ospiti, dovrai preparare e impilare diverse torte.
   • Scegli la base delle torte. Che si tratti di una singola ricetta o di diverse preparazioni, calcola le quantità di ingredienti richieste e pianifica il materiale. Ad esempio, se hai una ricetta per pan di spagna per sei persone, triplica la quantità per venti ospiti. Da questo passaggio, puoi anche selezionare foraggi e coperture.
   • Disegnare la torta nuziale ti consente anche di inviare le tue proposte alla coppia più facilmente. Anche se gli sposi ti lasciano carta bianca, assicurati di scoprire i loro gusti, i loro desideri e le loro aspettative.
2. Preriscalda il forno. Si consiglia spesso di aumentare la temperatura a 180 ° C, ma questo parametro dipende dalla ricetta, dalle dimensioni e dal numero di torte cotte, nonché dalla potenza del dispositivo. Il preriscaldamento è tanto più importante in quanto le torte sono grasse. In effetti, la loro cucina deve essere omogenea e perfetta per il cuore senza i bordi malati o bruciati.
   • Anche se conosci la tua ricetta a memoria, non esitare a rileggerla una volta prima di iniziare a preparare la tua torta. Ciò consentirà inoltre di verificare la disponibilità di tutti gli ingredienti, sia in termini di qualità che di quantità.
3. Preparare l'impasto. I biscotti che compongono una torta nuziale devono essere morbidi e ariosi per bilanciare la ricchezza del foraggio e della glassa. Devono anche fornire una buona presa in modo da poter essere tagliati e guarniti. Infine, la loro coerenza deve essere sufficiente per garantire la stabilità del pezzo finale. I preparati fragili che potrebbero rompersi o rompersi dovrebbero essere evitati. I biscotti popolari per fare una torta nuziale sono i pan di spagna, Pan di Spagna ("Pan di Spagna" in francese) o il torta molly.
   • Una torta alla vaniglia del tipo Pan di Spagna è una ricetta semplice che può essere combinata con tutti i sapori di foraggio e glassa.
   • Un pan di spagna o una torta al cioccolato si combina classicamente con la vaniglia, ma può essere associata alla frutta.
   • Puoi fare una torta con il burro. Assicurati che rimanga leggero, a rischio di essere disgustoso quando è coperto e coperto.
   • Crea un pezzo elegante e colorato scegliendo una torta velluto rosso o "rosso velluto". Questo classico della pasticceria americana prende il nome dal suo colore rosso, ottenuto aggiungendo una tinta ad un apparecchio al cioccolato o alla vaniglia.
4. Camicia lo stampo. Imburralo e fodera il fondo e i lati con carta pergamena. In alternativa, è possibile spruzzare uno spray antiaderente direttamente nello stampo. Quindi versare l'impasto senza mescolarlo, a rischio di farlo ricadere o renderlo elastico. Riempi lo stampo fino a metà o tre quarti della sua capacità.
   • Utilizzare una spatola in silicone per raschiare i bordi della ciotola e appiattire l'apparecchio nella padella.
   • Se stai cuocendo una torta alta e larga, metti un chiodo o un cono di convezione al centro dello stampo. Questi accessori aiutano a distribuire il calore nell'impasto e assicurano una cottura uniforme indipendentemente dalle dimensioni della torta.

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   Cuocere la torta. Mettilo al centro del forno in modo che sia cotto uniformemente. Programmare il timer per il tempo di cottura consigliato. Adatta alle caratteristiche del tuo dispositivo e alle dimensioni della torta. Monitorare regolarmente il suo aspetto senza aprire la porta del forno. Controlla la cottura della torta e cuoci qualche altro minuto se necessario.
   • Per verificare che la tua torta sia cotta nel cuore, immergici una lama lunga e sottile. Se è pulito e asciutto quando lo togli, la torta è pronta. D'altra parte, se le paste di pasta sono incollate su di esse, prolungare la cottura per alcuni minuti e ricontrollare.
   • Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare prima di sformare.
6. Crea tutte le tue basi. A seconda delle dimensioni del forno e dell'attrezzatura di cui disponi, puoi prepararne diversi alla volta o cucinarli uno a uno. Secondo i tuoi desideri, crea le stesse basi per tutte le tue torte, rifiuta la stessa ricetta o prepara biscotti diversi. In ogni caso, organizza te stesso in modo efficace per ottimizzare il tuo tempo e creare una torta nuziale bella e buona.
   • Scegliere la stessa base per tutte le torte è la più semplice. Per creare una torta nuziale più originale, optare per varianti della stessa ricetta. Ad esempio, preparare tre spugne al cioccolato aromatizzate rispettivamente con cioccolato, vaniglia e arancia. Se gli sposi hanno scelto un tema antico, puoi preparare un biscotto verde e una base di rose.
7. Se necessario, congela le torte. Se prepari le basi in anticipo, lasciale raffreddare e imballale con cura in diversi strati di pellicola trasparente. Raddoppia questa prima protezione con almeno due strati di foglio di alluminio. Puoi anche riporli in una scatola ermetica o in una borsa per congelatore. Queste precauzioni impediscono alle torte di seccarsi o assorbire gli odori circostanti. Per evitare lo shock termico, metterli in frigorifero fino a quando non si induriscono e quindi metterli nel congelatore. Possono quindi essere conservati per due o tre mesi.
   • Per scongelare una torta, mettila in frigorifero per almeno un giorno. Quando ha trovato la sua dolcezza, portalo fuori e assicurati che il suo cuore si sia scongelato prima di lavorare. Si noti che il tempo di scongelamento dipende dalle dimensioni della torta.

Parte 2 Guarnire e montare una torta nuziale

1. Preparare il condimento per la torta nuziale. I biscotti possono essere ripieni il giorno o il giorno prima del matrimonio, il che è preferibile al fine di evitare incidenti. Se non lo si utilizza immediatamente, filmare la guarnizione per evitare la formazione di croste e mantenerla fresca. La scelta del foraggio è importante perché contribuiscono alla stabilità della torta nuziale e ne condizionano la durata. Pertanto, evitare preparati per la crescita batterica fragili, instabili o sensibili. Ad esempio, si sconsiglia di frutta fresca, creme a base di uova o creme alla crema come crema pasticcera o panna montata. Scegli una ganache aromatizzata, una crema al burro, una composta di frutta, una crema o cagliata senza uova. Secondo i tuoi desideri, puoi optare per combinazioni di sapori classiche o originali. Ad esempio, dare una ganache al gusto di menta con una base di cioccolato, a cagliata fragola con un "pan di spagna" alla vaniglia o una crema al burro al caramello con a torta molly.
   • È possibile fare un ripieno di frutta per bilanciare la ricchezza della glassa e portare freschezza in bocca. In questo caso, optare per una composta spessa, marmellata o a cagliata. Nel mondo reale, fai i tuoi ripieni per controllare la quantità di zucchero. In caso contrario, acquistare prodotti commerciali con una preferenza per quelli con un alto contenuto di frutta e basso contenuto di zucchero. È inoltre possibile trovare preparazioni originali e di qualità nei mercati. Secondo i tuoi desideri, puoi combinare diversi gusti riempiendo ogni torta o ogni piano dello stesso biscotto con una preparazione diversa. Ad esempio, combina lime e frutti di bosco per un effetto piccante o ananas e cocco per una torta nuziale esotica. Tuttavia, evitare di moltiplicare i sapori e le esche, a rischio di deludere gli ospiti.
   • Se preferisci un condimento ricco e cremoso, scegli un budino cremoso o una crema stabile. Quindi preferisci una ganache per il suo popolare gusto al cioccolato o una crema leggera al burro. Ancora una volta, è meglio preparare i condimenti per personalizzare e padroneggiare il gusto e il fascino. Se acquisti miscele pronte, controlla la qualità della loro composizione e segui le istruzioni fornite dal produttore.
   • Non è generalmente consigliabile riempire la torta con frutta fresca o sciroppo. In effetti, rilasciano acqua, che bagna i biscotti e compromette la stabilità della torta nuziale. Per evitare ciò, disidratare o drenare la frutta per lungo tempo. Puoi anche incorporare frutta secca acquistata commercialmente o candita. Quando possibile, optare per i frutti di stagione in quanto sono più gustosi e meno costosi.

2. 
   

   
   
   
   Installa la prima torta al lavoro. Se hai preparato torte di molte dimensioni, è meglio iniziare con la più grande. Smontalo su un piatto più largo del diametro dello stampo e capovolgilo. Per questo tipo di progetto, puoi investire in un giradischi. In effetti, questo accessorio facilita il lavoro della torta dal suo taglio alla sua decorazione.

3. 
   

   
   Taglia la parte superiore della torta. Durante la cottura, uno o più dossi possono formarsi sulla superficie dell'impasto mentre si gonfia. Deve essere eliminato per garantire la stabilità della torta. Per massimizzare il risultato, usa un righello e un coltello pulito a denti larghi. Posiziona il righello contro la base e gira il vassoio fino a vedere l'area più bassa della torta. Disegna un primo segno orizzontale con il tuo coltello e poi segna tutto attorno al biscotto usando il righello. Quindi tagliarlo secondo i segni mentre si gira il vassoio mentre si procede. In tal modo, ottieni un taglio regolare. Si noti che lo strato più profondo, vale a dire quello che è stato in contatto con il fondo dello stampo, è il più piatto e regolare. Di conseguenza, prenotalo per la parte superiore della torta tagliata e montata.
   • Se hai preparato torte alte, affettale in due o tre strati per renderle più eleganti e divertenti. Come in precedenza, trova l'altezza di ogni piano con un righello e il tuo coltello. Quindi ritaglia la torta ruotando il vassoio.
4. Guarnire il primo piano. Posizionare un supporto di cartone delle stesse dimensioni della torta sul piatto rotante. Metti un cucchiaio di ripieno al centro per far aderire il biscotto. Quindi metti la prima fetta di torta, assicurandoti che i suoi bordi coincidano con quelli del supporto. A seconda del tipo di ripieno, stenderlo con una spatola angolata, un cucchiaio, un coltello o usando un sacchetto per pasticceria. Ad esempio, se stai riempiendo il biscotto con una crema ganache o burro, usa una spatola o una busta di pasta. Una preparazione più piccola come una composta può essere spalmata più facilmente con un cucchiaio. Guarnire liberamente tra 1,5 e 2 cm di spessore.
   • Per evitare che il ripieno trabocchi, lasciare un margine di uno o due centimetri sul bordo esterno del wafer. Questa tecnica è utile per piccoli cupcake e foraggi leggeri, ma può essere meno efficace per i pasticcini più grandi. In questo caso, puoi raddoppiare il bordo della torta con la preparazione per coprirla. Quindi posizionare un anello utilizzando un sacchetto per tubature per intrappolare il riempimento al centro del wafer. Se usi la stessa preparazione per foraggio e copertura, queste precauzioni non sono necessarie.
   • Anche se guarnisci generosamente, deposita solo una piccola quantità di preparazione alla volta. In effetti, è più facile aggiungere che rimuovere.

5. 
   

   
   Ripetere il processo fino al termine del montaggio della torta. Posizionare la seconda fetta sulla prima, assicurandosi che i loro bordi coincidano perfettamente. Verificare con una livella a bolla d'aria o con l'occhio perfettamente livellato. Prestare particolare attenzione ai bordi, che devono essere orizzontali. Guarnire come prima. Termina indossando il cappello, che è lo strato sul fondo dello stampo.

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   Imposta la struttura di supporto per il tuo pezzo finale. Sotto l'effetto del loro stesso peso, le torte possono muggire o inclinarsi. Per evitare questo problema, metterli su un supporto di cartone o tagliere per dolci adattato alle loro dimensioni. Lo puoi trovare nei negozi di hobbistica o dedicato alla cucina e alla cottura. Se le dimensioni o le forme non corrispondono ai tuoi stampi, acquista scatole di grandi dimensioni che puoi tagliare se necessario.
   • Per un pezzo imponente e preparato in anticipo, investire in rigido o aste di centraggio. A seconda del suo diametro, premi da tre a cinque al centro della torta e tagliali in modo che superino alcuni millimetri. Quindi metti la torta superiore sulle palline, assicurandoti di centrarla.
7. Taglia, guarnisci e monta tutte le tue torte. Lavorali uno per uno e mantienili freschi fino al taglio finale. Se hai diversi tagli, puoi realizzarli mentre vai o in anticipo in base al tipo di preparazione e all'organizzazione adatta a te. Termina con la torta che verrà posizionata nella parte superiore della stanza. Ricorda di inserire bastoncini di supporto in ogni pasta tranne l'ultima.

Parte 3 Decora la torta nuziale

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   Prepara la copertina. Può nascondere le imperfezioni, decorare la torta o lisciarla per coprire con una pasta. A seconda dei gusti, preparare una crema al burro, ganache, marmellata o gelato reale. Puoi creare una copertura diversa per ogni torta, utilizzare la stessa ricetta del ripieno o coprire l'intera torta nuziale con una glassa unica. Se prevedi di coprirlo con la pasta, evita i preparati umidi poiché potrebbero rompersi.
   • Puoi glassare la torta con una crema leggera al burro. Coloralo o condiscilo con vaniglia, cioccolato, spezie o sciroppo. La crema al burro può essere preparata con uno o due giorni di anticipo e consente di creare bellissime decorazioni.
   • Prepara una glassa di panna montata. Puoi randomizzarlo e colorarlo secondo i tuoi desideri. Puoi addolcirlo e ottenere una panna montata, compatta e ideale per finire la tua torta.
   • Optare per una glassa di formaggio cremoso o crema di formaggio come quello del marchio Philadelphia. Stabile, spesso, untuoso e personalizzabile, porterà un tocco americano alla torta nuziale.
   • Ganache è una delle coperte più comuni. Questa miscela di panna e cioccolato si abbina a tutti i sapori ed è facile da lavorare. Puoi usare la stessa ricetta del foraggio o creare un'associazione di sapori e sapori con un'altra preparazione. Ganache è anche una base ideale per una copertura di pasta di zucchero.
   • Opta per una glassa lucida a specchio per un effetto visivo impressionante. Questo condimento è caldo su una pasticceria fredda e di solito decora i dolci e le torte. Puoi coprire una delle torte o l'intera torta nuziale.
   • Per evidenziare le tue decorazioni su una base neutra, puoi semplicemente cospargere lo zucchero a velo sulla torta guarnita.

2. 
   

   
   Copri le tue torte. Metti uno strato sottile e uniforme di glassa su tutta la superficie della torta e mettila al fresco in modo che si indurisca. Questa tecnica può nascondere le imperfezioni, schiacciare le briciole e creare una base liscia per decorare la pasta. Quindi estrarre la torta e glassarla su tutta la sua superficie. Applicare uno strato di preparazione spessa, liscia e uniforme.
   • Smaltare completamente la torta porta un tocco di eleganza e sobrietà, soprattutto se si tratta di una glassa bianca. Puoi anche dare un aspetto crudo e artigianale alla torta nuziale raffreddando solo la parte superiore. Puoi quindi semplicemente nascondere i confini tra i livelli con un nastro alimentare.
   • L'uso di un giradischi è anche molto comodo durante la smaltatura. Infatti, per ottenere una superficie liscia, metti semplicemente un tagliapasta o il tuo utensile a velo contro la torta e ruota il vassoio. Per lisciare il lato superiore, fai lo stesso con una spatola dall'esterno al centro della torta.
   • Calcola la quantità di glassa necessaria per coprire la tua torta. Se questa preparazione viene utilizzata anche per il foraggio e la decorazione, regolare le proporzioni di conseguenza. Si consiglia di pianificare più del necessario per prevenire eventi imprevisti.
3. Copri la tua torta con pasta di zucchero. Questo materiale malleabile e versatile è costituito da una miscela di zucchero a velo, albume e glucosio liquido. La pasta di zucchero, bianca o colorata, è disponibile in commercio pronta per l'uso. Puoi anche farlo da solo e personalizzarlo con una tintura. Qualunque sia la tua opzione, lavora l'impasto di zucchero su una superficie pulita priva di polvere e altre particelle che potrebbero aderire ad essa.
   • Per coprire la tua torta con pasta di zucchero, assicurati che lo strato di copertura sia perfettamente liscio. Può essere una ganache, una crema al burro, una crema spalmabile o una marmellata di albicocche. Abbassa la pasta di zucchero di circa cinque millimetri usando un mattarello. Quindi avvolgilo attorno alla lustensile e mettilo lentamente sulla torta. Leviga manualmente la parte superiore e i lati della pasta, facendo attenzione a non strappare l'impasto. Tagliare l'eccesso con un coltello affilato.
   • La pasta di zucchero può coprire, ma anche decorare una torta. Per questo, puoi tagliarlo con un tagliabiscotti, modellarlo per scolpire decorazioni in rilievo o stampare per creare esche. Inoltre, le cadute possono essere riutilizzate, il che limita gli sprechi. Nota che puoi anche coprire la tua torta con pasta di cioccolato o mandorle.

4. 
   

   
   Decorare la torta nuziale con crema al burro. Riempi un sacchetto per tubazioni con la punta che preferisci. Lascia cadere piccole palline di crema seguendo i contorni delle torte. Questo maschera gli angoli e i confini tra i piani creando un fregio decorativo. Variando le punte, puoi adornare la superficie della torta con rose, foglie o turbinii di crema. Per cambiare presa durante il lavoro, pianificare di utilizzare un adattatore.
   • Figura ghirlande di perle tra ogni torta usando una punta rotonda.
   • Per creare increspature, optare per una presa con un'apertura lunga e sottile.
   • Crea rose, conchiglie o foglie con una punta dentellata o a forma di stella.

5. 
   

   
   Crea fiori in pasta di zucchero. il gumpaste o pasta di fiori è una miscela di zucchero a velo, glucosio e un addensante. Costante ed elastico, è ideale per modellare raffinate decorazioni come piccoli fiori. Si indurisce molto rapidamente, mantenendo le decorazioni a lungo e perfezionandole con effetti. D'altra parte, può essere difficile lavorare e richiede formazione. Se non hai l'abitudine di usarlo, scegli altre soluzioni decorative.
   • Dai libero sfogo alla tua creatività. Crea fiori in linea con il tema del matrimonio o della stagione. Crea un bouquet da posare nella parte superiore della torta o spargi i pulsanti in tutta la stanza. Aderisci alle tue decorazioni con un pizzico di colla per alimenti.
   • Per modellare i tuoi fiori, procurati la pasta e i materiali necessari online o in una pasticceria.
6. Decorare la torta nuziale con fiori freschi. Disponendoli nella parte superiore della stanza o a livello dei pavimenti, creerai un effetto allo stesso tempo molto estetico, elegante e naturale. Tuttavia, è essenziale prendere tutte le precauzioni necessarie. Utilizzare solo fiori commestibili coltivati ​​senza pesticidi o altri trattamenti e prodotti stagionali. Fornisci venditori specializzati ed evita di acquistare le tue piante dal fiorista, a rischio di contaminare la torta con vari agenti chimici o addirittura tossici.
   • Adotta questa soluzione solo se trovi un venditore specializzato in fiori commestibili da utilizzare in cucina e cottura.
7. Installa una figurina nella parte superiore della torta nuziale. Questo oggetto tradizionale è di solito tenuto dagli sposi. Secondo i loro desideri, può rappresentare una coppia o una forma simbolica come alleanze o un cuore. Puoi anche personalizzare la figurina scegliendo una scultura che evoca la personalità o un aneddoto della vita della coppia. Solitamente realizzato in vetro o plastica, può anche essere in legno o tessuto.
   • Cerca online o in un negozio dedicato al matrimonio la statuina più adatta alla coppia.
   • Ad alcuni siti piace Etsy offrire prodotti artigianali e unici. Puoi anche stampare una figurina in rilievo personalizzata.

Parte 4 Conservare e trasportare la torta nuziale

1. 
   

   
   Metti la torta in frigorifero fino a quando non viene presentata. Per evitare che il foraggio possa affondare o sciogliersi, è meglio tenere la torta in frigorifero. In questo caso, assicurati di imballarlo in una scatola di cartone e filmarlo. Questa doppia precauzione consente di assorbire l'umidità liberata dalla sfoglia ed evitare che la condensa lavori. Se lo prepari con diversi giorni di anticipo, puoi anche congelare la torta, a condizione che il biscotto e il foraggio supportino questa modalità di conservazione. Ad esempio, le creme fragili non si congelano. Imballare la torta in una scatola di cartone e filmarla. Mettere in frigorifero per un'ora prima di metterlo nel congelatore. Per scongelare, conservare la torta in frigorifero per almeno 20 ore.
   • Se hai intenzione di portare la torta in macchina in estate, assicurati di accendere l'aria condizionata in anticipo. In effetti, la temperatura della cabina di pilotaggio deve essere abbastanza bassa da non danneggiare la tua creazione.
2. Prepara la torta. Investi in scatole di cartone per trasportare in sicurezza la tua creazione. A seconda dei tuoi mezzi e delle dimensioni della torta nuziale, puoi portarla nell'area della reception completamente assemblata. Pianifica alcuni utensili e un surplus di copertina e decorazioni per correggere eventuali imperfezioni. Non esitate a chiedere aiuto per sollevare la stanza perché può essere molto pesante. Un'altra soluzione è quella di trasportare ogni torta in una scatola separata e montare il pezzo direttamente sul posto. In questo caso, prendi l'attrezzatura e i preparati per la cottura. Pianifica di arrivare abbastanza in anticipo per avere il tempo di costruire e decorare la stanza. Questa soluzione è più conveniente, ma è necessario disporre di un veicolo abbastanza grande da contenere le scatole. Inoltre, è necessario disporre delle attrezzature necessarie sul posto per conservare e lavorare le torte.
   • Acquista scatole adatte al trasporto e alla conservazione delle torte. Puoi trovarli online o in negozi specializzati.
3. Appoggia la torta su una superficie piana. Per evitare che si sposti durante il trasporto, bloccalo a terra, idealmente sul sedile del passeggero. Spingerlo indietro nello spazio libero e adagiare la torta. Se porti le torte in scatole separate, incastrale insieme nel bagagliaio o nel sedile posteriore piegato. D'altra parte, non impilare le scatole.
   • Non esitate a mettere un tappetino in silicone antiscivolo sotto la scatola della torta per evitare qualsiasi rischio.
4. Adatta il tuo comportamento. Se possibile, chiedi a qualcuno di accompagnarti. Riuscirà a tenere la torta e ad intervenire se necessario. Adatta la tua guida per evitare incidenti. Guidare a velocità moderata, evitare brusche frenate e partenze e prestare particolare attenzione in curva. Pianifica il percorso più semplice e pianeggiante prima di recarti nell'area della reception.
   • Se porti la torta da sola, assicurati di bloccarla il più possibile. Ad esempio, avvolgere quattro asciugamani e sistemarli intorno alla scatola.

5. 
   

   
   Metti la torta in frigo il prima possibile. Se non viene gustato per diverse ore, potrebbe essere meglio mantenerlo fresco o a temperatura ambiente. Prepara e filma la torta nuziale se la metti in frigorifero. Circa un'ora prima della presentazione, tirala fuori e lasciala salire a temperatura ambiente per circa trenta minuti. Quindi rimuovere il film e decomprimere la tua creazione. Porta gli ultimi tocchi e rifiniture e presentalo.
   • Se non riesci a posizionare la torta fresca, prova a riportarla nella zona della reception il più tardi possibile.
   • Posiziona la torta nuziale su una superficie piana e lontano da fonti di calore come il sole, una candela o un punto luminoso.

• Stampi per dolci
• Attrezzatura per il rivestimento di cozze (burro, carta pergamena o spray antiaderente)
• Carta da forno
• Una spatola
• Un frullatore a immersione, una frusta manuale o un robot da cucina
• Insalatiere
• Misurini e misurini
• Ricette per biscotti per una torta a più strati
• Ricette di smalti e condimenti
• Utensili e pasta per decorare la torta
• Una figurina di nozze
• Scatole per dolci
• Tappetino in silicone antiscivolo
• asciugamani