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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, 18 persone, alcune anonime, hanno partecipato alla sua edizione e al suo miglioramento nel tempo.I pesci gatto sono animali marini molto robusti, lo dimostra la tenacia della loro pelle. La loro carne è comunque gustosa e premia notevolmente il tempo impiegato per la preparazione. Un pesce gatto può essere pulito in vari modi, ma alcuni metodi sono più facili di altri.
stadi
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Raccogli gli elementi necessari. Trova un pezzo di corda, un paio di pinze (normali e non una pinza ad ago), un coltello da rete e un grosso coltello come quello che usano spesso i macellai. -
Assicurati che il pesce sia morto. Fare un tale controllo non è solo umano, ma ti aiuterà anche a evitare lesioni. Se non sai se il pesce è vivo o morto, taglialo per la coda per farlo sanguinare. -
Taglia con attenzione attraverso la pelle. Tagliare appena dietro le branchie sotto la pelle del pesce. Quindi svuota il pesce dalle sue viscere, facendo attenzione a non perforare alcun organo. Quindi rimuovere tutte le alette tagliandole alla base (utilizzare le pinze per tenere le alette quando le si taglia). -
Appendi il pesce per le branchie. Tieni il pesce appeso alle branchie su un albero o qualsiasi altra cosa adatta. Incisa la pelle costeggiando la parte posteriore della linea dorsale dall'alto verso il basso. -
Rimuovere la pelle. Fallo capovolto usando le pinze. Il completamento di tale operazione potrebbe richiedere del tempo, ma migliorerai man mano che ti eserciti a farlo. -
Rimuovi la pelle fino al livello della coda. Rimuovi la coda se non l'hai ancora lavata e rimuovi la testa con un coltello grande. -
Infila il pesce a partire dalla coda. Taglia dalla spina dorsale alle costole. Tagliare quindi iniziando dalla cima del pesce verso il basso vicino alla colonna vertebrale. Quindi segui i bordi. -
Preparare il pesce gatto per il consumo. Dopo aver trasformato il pesce in due filetti, noterai che ci sono innumerevoli ricette e piatti che puoi creare o preparare.
- Guanti (preferisci quelli che sono in pelle, ti proteggono dalle ossa del pesce gatto)
- tenaglie
- Un coltello
- Una corda
- Un pesce gatto