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2 Realizza il rivestimento."Affinché il piatto di cocco aderisca bene ai gamberi, devi prima immergerlo nella farina e poi nelle uova prima di immergerlo nel cocco. questo per preparare tre ciotole o tre piastre vuote contenenti le tre diverse miscele.
- Nella prima ciotola, mescola la farina, il sale e il pepe
- Nella seconda ciotola, mescola la panna e le uova.
- Nella terza ciotola, metti il cocco grattugiato.
3 Immergi i gamberi in ogni ciotola. Uno ad uno, immergi i gamberi nella farina, quindi nelle uova e nel cocco. Assicurati di coprire tutti i gamberi prima di andare alla ciotola successiva.
4 Metti ogni gambero spalmato su carta pergamena o carta cerata. Questo impedisce ai gamberi di attaccarsi a un piatto.
5 Gamberi fritti. Versa l'olio in una padella profonda. Riscaldare l'olio a 180 °. Metti i gamberi nell'olio e cuoci per 2 o 3 minuti.
- Puoi controllare se l'olio è abbastanza caldo usando un termometro da cucina o immergendo la maniglia di un cucchiaio di legno nell'olio; se il cucchiaio fa bolle, l'olio è pronto.
- Se non vuoi immergere completamente i gamberi nell'olio per friggere, puoi cuocere in una padella profonda con un po 'd'olio sul fondo. Cuocere da un lato per 1 minuto e poi tornare con una pinza o due cucchiai e cuocere per un altro minuto e mezzo.
6 Scolare i gamberi. Toglili dalla padella con una pinza o due cucchiai. Trasferiscili su salviette di carta per scaricare un po 'd'olio.
7 Servire i gamberi con cocco. Si abbinano bene con salsa cocktail, salsa piccante, maionese o qualsiasi altra salsa. pubblicità
Metodo 2 di 2:
Prepara i gamberi fritti al cocco nel forno
- 1Preriscalda il forno a 180 ° C.
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2 Decora e devi gamberetti. Usa le dita per rimuovere il guscio. Puoi lasciare la coda se lo desideri, ma rimuovi lo scafo e le gambe. Usa un coltello per rimuovere la vena nera. Risciacqua i gamberi per rimuovere i residui. -
3 Preparare le miscele per impanare i gamberi. Mescola la farina e le spezie in una ciotola, le uova e la panna in un'altra e la noce di cocco in una terza. -
4 Cappotto di gamberi. Uno alla volta, immergi i gamberi nella farina, nelle uova e nel cocco. Assicurati di coprire tutti i gamberi prima di andare alla ciotola successiva. -
5 Metti i gamberi in una teglia. Ungete un piatto di vetro o metallo e mettete i gamberi sul fondo. Fai attenzione a non toccarsi, altrimenti non cucinano in modo uniforme. -
6 Cuocere i gamberi. Metti il piatto nel forno e cuoci per 10 minuti, finché i gamberi non saranno dorati. Togli il piatto dal forno, gira i gamberi e cuoci per altri 10 minuti. I gamberi sono pronti quando l'altro lato è dorato.- Se i gamberi non sembrano diventare dorati, puoi usare la griglia per rosolarli, 2 o 3 minuti su ciascun lato.
- Non cuocere troppo i gamberi, altrimenti saranno asciutti. Assicurati di toglierli dal forno non appena sono cotti.
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7 Servire. Possono essere deliziosi come accompagnamento per antipasto, antipasto o piatto principale. Puoi servirli con insalata o con una salsa piccante. -
8 Fatto. pubblicità
consiglio
- Quando li friggi, la noce di cocco brucerà nell'olio.
avvertenze
- Alcune persone sono allergiche ai gamberetti. Questo problema può verificarsi all'improvviso e inaspettatamente se si utilizza un olio che è già stato usato per cucinare i gamberi per cucinare il pollo, per esempio.L'olio che ha cotto i gamberi e contiene residui allergenici può scatenare una violenta reazione allergica durante una cena. Se hai amici o parenti allergici ai gamberetti, scarta l'olio dopo l'uso o metti un'etichetta sulla bottiglia di olio indicante "usato per i gamberetti".
- Fai attenzione quando metti i gamberi nell'olio caldo. L'ultima cosa che vuoi è schizzarti con olio che brucia.
Elementi necessari
- Carta da forno o carta cerata
- Termometro da cucina
- tenaglie