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è un wiki, il che significa che molti articoli sono scritti da diversi autori. Per creare questo articolo, 10 persone, alcune anonime, hanno partecipato alla sua edizione e al suo miglioramento nel tempo.Sebbene il cioccolato alle mandorle sia spesso consumato così com'è, può anche essere usato nelle ricette o per ricoprire frutta o biscotti. È solo necessario sciogliere il cioccolato con cura senza bruciarlo. Leggi questo articolo per scoprire come.
stadi
Metodo 1 di 3:
Usa un bagnomaria
- 4 Fatto. pubblicità
consiglio
- Nei negozi di cucina, puoi acquistare additivi che aiutano a liquefarre il cioccolato fuso, facilitando il lavoro e dando più fermezza al prodotto finito.
avvertenze
- Non mettere l'acqua a contatto con il cioccolato. I due elementi non si mescoleranno e impediranno al cioccolato di sciogliersi, si formeranno grumi e dovrai ricominciare tutto da capo.
- Non aggiungere il latte al cioccolato nella speranza di produrre "cioccolato al latte" o di usarlo come agente liquefacente. Il latte è fatto di acqua e il calore farà evaporare la crema per lasciare l'acqua che rovinerà il cioccolato fuso.